Hühnersuppe

  • Hühnersuppe   stillfreundlich kleinkindtauglich

Hühnersuppe kochen wir immer wenn Erkältungen im Anmarsch sind, denn die Hühnersuppe enthält ein natürliches Antibiotikum, das Entzündungen der Atemwege bekämpft. Auch bei Magen-Darm-Verstimmungen sorgt sie gut dafür, dass der Körper wieder zu Kräften kommt. Für solche Notfälle haben wir immer eine große Tupperdose Hühnersuppe in der Kühltruhe.

  • 1 Huhn oder Hühnerkeulen
  • 3 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • klassisch: 1 Stange Lauch, 1 Stück Sellerie
  • alternativ: Kohlrabi oder/und Erbsen, Rosenkohl
  • 250 g Sternchen- oder Buchstabennudeln

Schält die Zwiebel und gebt sie mit dem Huhn und den Gewürzen in einen großen Topf. Bedeckt das Huhn mit Wasser, gebt einen Esslöffel Salz dazu und lasst das Huhn für eine gute Stunde köcheln.

Hühnersuppe kochen

In der Zwischenzeit putzt ihr das Gemüse und schneidet es in mundgerechte Stückchen. Am Beliebtesten ist Suppe bei unseren Kindern mit Möhren und Kohlrabi - das essen sie sehr gerne und ohne zu murren ;-)

Gemüse für Hühnersuppe

Wenn das Huhn weichgekocht ist, nehmt ihr es mit der Zwiebel und den Gewürzen mit einer Schaumkelle aus dem Topf und legt es auf einen großen Teller. Lasst das Huhn etwas auskühlen, nehmt es dann auseinander und schneidet das Fleisch in kleine Stücke.

Suppenhuhn für Hühnersuppe

Dann gebt ihr das Hühnerfleisch mit den Buchstabennudeln und dem Gemüse wieder in die Brühe und lasst die Hühnersuppe für etwa 10 Minuten kochen. Schmeckt die Suppe dann noch mit Salz und Kräutern nach Belieben ab und lasst es euch gut schmecken.


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Hühnersuppe


Die Hühnersuppe kann auch schon das Baby mitessen, denn sie ist schön weich. Verwendet dann nur sehr wenig Salz und würzt lieber am Tisch nach.

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