Osterlikör

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Unser Osterlikör ist ein nettes Oster-Geschenk zum Selbermachen aus der Küche. Der fruchtige Likör ist ein Eierlikör mit Aprikosen, der mit Hilfe des Thermomix in 20 Minuten fertig ist.

  • 6 Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 100 ml Kaffeesahne
  • 100 ml Aprikosensaft
  • 0,3 l Weizenkorn

Gebt das Eigelb und den Zucker in den Thermomix und verrührt es für 10 Minuten bei 70°C auf Stufe 4.

Anschließend gebt ihr die Kaffeesahne, Aprikosensaft und den Weizenkorn dazu rührt weitere 6 Minuten bei 70°C auf Stufe 4.

Jetzt ist euer Osterlikör schon fertig und ihr könnt ihn in heißausgespülte Flaschen geben. Zum Verschenken eignen sich dazu am besten kleine Likörflaschen.


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Osterlikör


Das übrige Eiweiß könnt ihr übrigens ganz einfach in süßes Osterbaiser verwandeln.



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