Lachs Sahne Gratin

Blubbernder Auflauf-Traum: Lachs Sahne Gratin ist schnell gemacht und schmeckt klein und groß. Das Rezept findest du hier:

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Geht auch ohne Fix-Tüte: Lachs Sahne Gratin. Das cremige Fischgericht kennen viele nur mit der Fertigpackung von Maggi, aber selber kochen geht auch ganz schnell! Für dieses Gratin werden nämlich nur ein paar Zutaten zusammengeworfen und dann im Ofen gebacken - super einfach, super lecker.

Zum Gratin empfehle ich eine zusätzliche Beilage. Gut passen Salzkartoffeln, die die Sauce schön aufsaugen, aber auch Reis, Bandnudeln oder gekochtes Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli, eignen sich neben dem Auflauf. Wer etwas Frisches bevorzugt, dem lege ich einen schnellen Gurkensalat nahe, denn dann wird der Dill im Sahne-Gratin noch einmal im Salat aufgegriffen. Im Prinzip kann aber alles zum Lachsgericht gereicht werden, was das Herz begehrt. Guten Appetit!

Zutaten für Lachs Sahne Gratin Fix

Am Fixtüten-Regal kannst du heute vorbeilaufen, denn du brauchst nur:

• Lachsfilet - achte beim Einkauf auf Produkte aus nachhaltigem Fischfang
• Sahne - wer es leichter mag: halb Sahne, halb Milch
• Tomatenmark
• Zitronensaft
• Knoblauch - ich empfehle ganze Zehen, kein Pulver
• Dill
• Stärke
• Salz und Pfeffer

Die genauen Angaben für Lachs Sahne Gratin findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Zubereitung vom Lachs Sahne Gratin Rezept

1. Lachsfilet würfeln und in eine Auflaufform legen
2. Sahne mit Tomatenmark verrühren
3. Dill und gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Stärke hinzugeben
4. Sauce über den Lachs geben und bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen

Lachs Sahne Gratin Maggi - einfach selber machen

Wenn es mal schnell gehen muss, greift man gerne zu Fix-Produkten und Fertigtüten. Ich kenne das noch aus meiner Zeit im Studentenwohnheim. An Tagen wo man nur auf Durchfahrt zuhause ist, möchte man einfach ohne großen Aufwand etwas Warmes im Bauch haben.

Fakt ist: Selber kochen ist gar nicht so schwer. Mein Lachs Sahne Gratin kommt der Maggi Fertigpackung schon ganz schön nahe und besteht nur aus einer Handvoll Zutaten, die schnell zusammengemixt sind. Ein leckeres Gericht, dass wegen der cremigen Sahnesauce auch bei Kindern sehr beliebt ist - ganz ohne Tüten-Zusatzstoffe.

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Lachsfilet

Für die Sahne-Sauce:

• 400 ml Sahne (oder 200 ml Sahne + 200 ml Milch)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Dill
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• 1 TL Speisestärke (optional, macht die Sauce cremiger)

optional:

• Blattspinat

Zubereitung:

1. Lege das Lachsfilet in eine Auflaufform. Wasche den Blattspinat und verteile ihn auf dem Fisch.
   
   
2. Verrühre die Sahne mit dem Tomatenmark. Presse den Knoblauch hinein. Rühre Salz, Pfeffer, Stärke, Dill und Zitronensaft unter.
   
   
3. Verteile die Sahnesauce über dem mit Spinat belegten Fisch.
   
   
4. Backe das Lachs-Sahne-Gratin 30 Minuten bei 180 Grad Umluft.
   
   

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J.J. (26.04.2024) 1 2 3 4 5 Für mich das beste Rezept 👍

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Nicole (22.04.2024) 1 2 3 4 5 Super Rezept. Hatte keinen frischen Spinat, hab dann einfach TK-Spinat mit in die Auflaufform gelegt. War auch sehr lecker.

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Bine (26.03.2024) 1 2 3 4 5 So einfach und so lecker! Vielen Dank für dieses und auch viele andere tolle Rezepte!

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Elli (13.03.2024) 1 2 3 4 5 Gute Rezepte zum vorbereiten, kommen gut an.

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