GurkensalatGurkensalat Rezept mit Dill
Rezept von Jenny Böhme
ca. 10 Minuten
Mein Gurkensalat Rezept
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 10 Minuten
low carb
vegetarisch
kleinkindtauglich
126 kcal
2 g
1 g
12 g 
Zutaten für 5 Portionen
- 2 Gurken
- 6 EL Essig (Kräuteressig oder weißer Balsamicoessig)
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Dill (frisch, TK oder getrocknet)
Gurkensalat klassisch in 4 Schritten zubereiten:
- Wasche die Gurken und schneide die Enden ab.
- Nimm dir eine Schüssel und hoble sie in dünnen Scheiben hinein. Du kannst sie auch mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Mische Essig, Öl, Salz und Zucker mit dem Dill und rühre die Marinade unter die Gurkenscheiben.
- Lasse den Gurkensalat dann wenn möglich für eine Weile abgedeckt im Kühlschrank ziehen.
Alternativ passen 3-4 Esslöffel Saure Sahne und etwas geriebener Knoblauch, wie auch die Kombination aus Schmand und einem Päckchen Salatkräuter. Joghurt, Senf und Dill passen ebenfalls hervorragend zu Gurkensalat. Schau dir dazu gern mal mein Rezept für Gurkensalat mit Joghurt Dressing an.
Gurkensalat Dressing, Beilagen und co.
Du fragst dich, wozu mein Gurkensalat mit Dill passt? Hier kommen meine Lieblingskombinationen:- Wir essen Gurkensalat gern zu Kartoffelbrei und Spiegelei oder auch zu Pellkartoffeln.
- Zur Brotzeit am Abend ist ein erfrischender Gurkensalat im Wechsel mit Tomatensalat eine tolle Ergänzung.
- Ein klassischer Gurkensalat passt als Beilage einfach gut zu allen Gerichten, bei denen die Gemüsebeilage sonst zu kurz kommt.
- Du suchst noch mehr Rezepte mit frischer Gurke? Dann schau dir doch mal meine Schüttelgurken an. Sie sind perfekt, wenn du etwas zur Grillparty mitnehmen möchtest. Und auch meinen Gurkensalat mit saurer Sahne kann ich dir sehr empfehlen.
Bewertungen
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Es ist besser, die Gurkenscheiben zu salzen und ziehen zu lassen, damit das Wasser heraus kommt. Sonst wird der Salat zu wässrig.
Dieser Gurkensalat war sehr sehr lecker. Werde auf jeden Fall auch noch deine anderen Varianten ausprobieren.
Dieses Rezept kenne ich noch von meiner Mutter. Sie hat es genauso gemacht. Es hat super geschmeckt! Danke
Dieses Rezept kenne ich aus meiner Kindheit und habe es wieder neu entdeckt. Sehr lecker, vielen Dank dafür. LG Birgit
😊
Bestes Rezept🤤 wir geben immer Knoblauch mit rein 😍
Sehr lecker 😋
Super Rezept. Habe noch ganz klein geschnittene Zwiebel beigefügt.
6 EL Kräuteressig war mir dann doch etwas zu sauer.
Hallo Meggy, vielen Dank für deine Rückmeldung. 😊 Liebe Grüße Susi
Ich liebe Gurkensalat und Dill dazu! Köstlich!
Hallo Karo, vielen Dank für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi
Sehr leckeres Dressing. Danke fürs Rezept.
Hallo Steffi, vielen Dank für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi
5 Sterne. Hat unseren Enkelkindern und uns sehr gut geschmeckt
Einfach, schnell und lecker! Danke!
Mit Dill ist er am Besten
Gurken sind einfach lecker. Ich mache ihn auch immer mit Essig und Öl, gebe manchmal noch einen Löffel Joghurt dazu.
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