Sellerie-Apfel-Salat
Unser Sellerie-Apfel-Salat ist als Rohkost mit Dressing aus Quark, Milch und Mayonnaise richtig erfrischend. Hol dir das Rezept:
5.0 Sterne bei 10 Bewertungen
Dass Apfel und Sellerie eine wunderbare Kombination sind, habe ich dir schon mit unserer fruchtigen Selleriesuppe gezeigt. Hier bekommst du nun Omas Rezept für einen einfachen Sellerie-Apfel-Salat. Er erinnert ein wenig an den beliebten Waldorfsalat, der verhältnismäßig mehr Apfel und noch zusätzlich Walnüsse enthält. Die Zubereitung ist ganz einfach und du brauchst nicht viele Zutaten, um den erfrischenden Rohkost-Salat mit Apfel und Sellerie selber zu machen. Ich zeige dir, wie es geht.
Die genauen Mengenangaben für meinen Sellerie-Apfel-Salat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
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5.0 Sterne bei 10 Bewertungen
ca. 20 Minuten
Dass Apfel und Sellerie eine wunderbare Kombination sind, habe ich dir schon mit unserer fruchtigen Selleriesuppe gezeigt. Hier bekommst du nun Omas Rezept für einen einfachen Sellerie-Apfel-Salat. Er erinnert ein wenig an den beliebten Waldorfsalat, der verhältnismäßig mehr Apfel und noch zusätzlich Walnüsse enthält. Die Zubereitung ist ganz einfach und du brauchst nicht viele Zutaten, um den erfrischenden Rohkost-Salat mit Apfel und Sellerie selber zu machen. Ich zeige dir, wie es geht.
Diese Zutaten brauchst du für einen einfachen Sellerie-Apfel-Salat
- Sellerie
- Äpfel
- Zitrone
- Quark
- Milch
- Mayonnaise
- Pfeffer
- optional: Walnüsse
Die genauen Mengenangaben für meinen Sellerie-Apfel-Salat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Käsesalat mit Paprika
Mein Käsesalat Rezept mit Paprika ist schnell gemacht und immer eine gute Idee. Einfach aufs Brot und auf jedem Partybuffet.
Käsesalat mit Paprika
Sellerie-Apfel-Salat selber machen - so geht’s:
- Sellerie und Apfel schälen - raspeln - mit Zitronensaft mischen
- Quark, Milch und Mayonnaise zu Dressing verrühren
- Apfel-Sellerie-Raspel mit Dressing mischen - im Kühlschrank durchziehen lassen
Gemüse wie Sellerie zu hobeln kann bei größeren Mengen sehr anstrengend sein. Ich empfehle dir dafür auf jeden Fall einen Gemüsehobel*, um Kraft zu sparen.
Dazu passt der erfrischende Salat mit Sellerie und Apfel:
- als Beilagensalat zum Abendbrot
- ganz einfach zu einer schönen Scheibe Butterbrot
- zu Pellkartoffeln
- als kleine Vorspeise im Glas
Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Knollensellerie
- 2 Äpfel
- ½ Zitrone
- 100 g Quark
- 150 ml Milch
- 1 EL Mayonnaise
- Pfeffer
Zubereitung:
- Schäle den Sellerie und reibe ihn fein.
- Schäle ebenfalls den Apfel und würfel ihn ganz klein oder reibe ihn wie den Sellerie.
- Mische die Sellerie- und Apfelraspel in einer Schüssel mit dem Zitronensaft.
- Verrühre den Quark mit der Milch und der Mayonnaise. Hebe sie unter die Sellerie-Apfel-Rohkost. Schmecke den Sellerie-Apfel-Salat mit Pfeffer ab.
- Stelle sie bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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