Selleriesuppe mit Apfel

Fruchtige Selleriesuppe mit Apfel

Name: Fruchtige Selleriesuppe mit Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Knollensellerie; 2 Äpfel; 500 ml Milch; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Butterschmalz (alternativ Butter oder Öl zum Anbraten); 2 EL Petersilie (frisch gehackt); Salz; Pfeffer

Rezept von Jenny Böhme aktualisiert am 27.10.2026

ca. 30 Minuten

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Omas Selleriesuppe mit Apfel ist besonders im Herbst und Winter eine gute Idee. Ich zeige dir, wie du das cremige Süppchen ganz einfach selber kochen kannst. Danke seiner milden Süße schmeckt es auch kleinen Kindern sehr gut und eignet sich für das Baby beim Übergang von der Beikost zur Familienkost.

Selleriesuppe mit Apfel

Rezept von Jenny Böhme

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Gesamt: ca. 30 Min.
Zubereitung: ca. 10 Min.

vegetarisch

kleinkindtauglich

stillfreundlich

Nährwerte pro Portion ca.

354 kcal

24 g

11 g

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Zutaten für 4 Portionen

- 4 +

500 g Knollensellerie
2 Äpfel
500 ml Milch
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Butterschmalz (alternativ Butter oder Öl zum Anbraten)
2 EL Petersilie (frisch gehackt)
Salz
Pfeffer

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Zubereitung:

Schäle den Sellerie und die Äpfel. Schneide beides in kleine Würfel.
Erhitze das Butterschmalz in einem Topf und röste die Sellerie- und Apfelwürfel darin an.
Gieße die Milch und die Gemüsebrühe dazu und bring die Suppe zum Kochen. Lass die Apfel-Sellerie-Suppe 20 Minuten köcheln.
Püriere die Suppe und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Serviere sie mit frisch gehackter Petersilie.

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So essen wir die Apfel-Sellerie-Suppe gern:

als warmes Suppe zu Butterbrot an kalten Wintertagen
als kalte Suppe aus dem Kühlschrank im Sommer
mit in Butter gebratenen Apfelspalten
mit Croutons oder Streifen von Räucherlachs
als Vorspeise in einer kleinen Tasse, gern auch mit etwas Zimt und Ingwer, den ich mit dem Sellerie anbrate