Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse sind richtig lecker und für meinen Geschmack tausendmal besser als aus der Supermarkt Chipstüte. Um knusprige Kartoffelchips im Airfryer selber zu machen, brauchen wir nur 3 Zutaten. Das finden auch meine Kinder klasse und so treffe ich meinen Teenager Sohn nicht selten mit seinen Freunden in der Küche beim Zubereiten des schnellen Snacks.
Für die Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse brauchen wir nur wenig Fett - sie sind also gar nicht so ungesund. Damit sie aber wirklich knusprig werden, musst du 3 Tipps beachten, die ich dir unten zusammenfasse.
Selbstgemachte Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse mit nur 3 Zutaten:
Kartoffeln
Öl - ich empfehle Olivenöl oder Sonnenblumenöl
Salz - nach Belieben weitere Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver
Die genauen Mengenangaben für selbstgemachte Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse selber machen - so geht’s:
Kartoffeln schälen - in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden
Kartoffelscheiben 20 Minuten in Wasser legen - richtig gut abtrocknen
Kartoffeln mit Olivenöl besprühen oder dünn betupfen
in der Heißluftfritteuse 10-12 Minuten bei 185 Grad backen, zwischendurch schütteln oder wenden
nach dem Backen mit Salz und weiteren beliebigen Gewürzen mischen
Beachte unbedingt diese 3 Tipps, damit deine Chips im Airfryer knusprig werden:
Wässern & trocken: Wässer die Kartoffeln für mindestens 20 Minuten. Dabei wird ihnen überschüssige Stärke entzogen. Trockne sie danach wieder gut ab. Wenn sie noch feucht sind, werden sie labberig.
Dünne Scheiben: Schneide deine Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben. Je dicker sie sind, desto länger brauchen sie in der Heißluftfritteuse.
Überfülle den Airfryer nicht! Wir bereiten immer nur so viele Kartoffelchips auf einmal zu, wie locker nebeneinander im Garkörbchen liegen können. Dann werden sie richtig knusprig.
Arbeitszeit:
ca. 20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
2 Kartoffeln (mittelgroß)
Olivenöl
Salz
Zubereitung:
Schäle die Kartoffeln oder wasche sie gut, wenn du sie mit Schale verwenden möchtest.
Schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben. Das geht sehr gut mit einer Mandoline, einem Hobel oder Gemüse-Sparschäler.
Lege die Kartoffelscheiben für 20 Minuten in kaltes Wasser. Trockne sie danach ab.
Heize deinen Airfryer auf 185 Grad auf. Lege die Kartoffelchips nebeneinander in den Garkorb. Besprühe oder betupfe sie mit wenig Öl.
Backe sie 10-12 Minuten, schüttel sie dabei nach 8 Minuten durch oder wende sie vorsichtig.
Mische die Kartoffelchips nach dem Backen mit Salz und etwas Paprikapulver.
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Kommentare
Melanie (30.01.2024)
Festkochende Kartoffeln?oder welche verwendet man am besten? liebe Grüße aus Hamburg antworten
Susi (01.02.2024) Hallo Melanie, ich habe mehligkochende verwendet. Liebe Grüße Susi
Bine (20.01.2024)
Die Chips sind so lecker und das ganz ohne Fett!
Ab jetzt werden wir keine Kartoffelchips mehr kaufen. Toll, dass auch unsere Enkelkinder begeistert sind.
Ich habe eine größere Menge gleichzeitig in den Korb gelegt und auf 165 Grad und 25 Minuten
eingestellt. Nach 10 Minuten ordentlich durchgeschüttelt wurden die Chips auch sehr gut.
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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse sind richtig lecker und für meinen Geschmack tausendmal besser als aus der Supermarkt Chipstüte. Um knusprige Kartoffelchips im Airfryer selber zu machen, brauchen wir nur 3 Zutaten. Das finden auch meine Kinder klasse und so treffe ich meinen Teenager Sohn nicht selten mit seinen Freunden in der Küche beim Zubereiten des schnellen Snacks.
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