Spargellasagne mit Schinken

Spargellasagne mit Schinken
Frühlingsfrisch und einfach lecker: Spargellasagne mit feiner Béchamelsauce. Wähle selbst: mit oder ohne Schinken! Zum Rezept:
JennyRezept von

5.0 Sterne bei 19 Bewertungen
Arbeitszeit  ca. 65 Minuten
Du magst Lasagne und isst gern Spargel? Dann probier doch mal meine feine Spargellasagne, die mit einer Bechamelsauce und Schinken zubereitet wird. Sie ist wunderbar cremig und ganz einfach selbst gemacht. Ich nutze für meine Spargellasagne weißen Spargel, da meine Kinder diesen lieber essen. Du kannst aber auch grünen Spargel verwenden.

Spargellasagne mit Schinken

Spargellasagne Rezept


Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 20 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 45 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 65 Minuten

Zutaten für 6 Portionen:

  • 500 g Spargel
  • 50 g Butter
  • 60 g Weizenmehl
  • 1 Liter Milch
  • 60 g Schinkenwürfel
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Muskat
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse
  • 125 g Lasagneplatten

Auf die Bring! Einkaufsliste setzen

Spargellasagne Rezept

Spargellasagne selber machen:

  1. Schäle den Spargel und schneide ihn in mundgerechte Stücke.

    Spargel für Lasagne
  2. Schmilz die Butter in einem Topf. Rühre das Mehl unter. Gieße dann nach und nach die Milch dazu. Würze die Bechamelsauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie.

    Spargellasagne Bechamelsauce
  3. Gib den Spargel und die Schinkenwürfel dazu. Lass die Spargelsauce für 5 Minuten köcheln. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.

    Spargellasagne Bechamelsauce Schinken
  4. Gib etwas Sauce in eine Auflaufform.

    Spargellasagne schichten
  5. Lege darauf eine Schicht Lasagneplatten.

    Spargellasagne selber machen
  6. Dann kommt wieder die Sauce. Diesen Vorgang wiederholst du, bis die Sauce vollständig aufgebraucht ist.

    Gemüselasagne Spargel
  7. Bestreue die Lasagne mit Käse und backe sie für 35 Minuten im Ofen goldbraun.

    Spargel Lasagne Käse
PDF drucken

Spargellasagne mit Schinken

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken
Familienkost Newsletter abonnieren

Variationsideen für die Gemüselasagne mit Spargel

  • für eine grün-weiße Spargellasagne kannst du weiße und grüne Spargelstücke mischen
  • mach deine Spargellasagne vegetarisch, indem du einfach den Schinken weglässt
  • statt Schinkenwürfeln in der Bechamelsauce kannst du auch Kochschinken Scheiben mit den Lasagneplatten und der Sauce schichten
  • ein feines Aroma bekommt die Frühlingslasagne, wenn du die Sauce mit Zitronensaft oder Kerbel aufpeppst

Rezeptempfehlung

Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken

Spargelauflauf mit Kartoffeln, Schinken und Käse aus dem Ofen ist ein Renner am Familientisch. Probier's aus!
Spargelauflauf Rezept


Leserfeedback

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne = ‘sehr gut’):

Kommentare

Mausebaer (24.05.2024) War absolut lecker, sehr gut beschrieben - auch für Anfänger!

antworten antworten
Christiane (23.05.2024) War wirklich sehr sehr lecker... und so einfach.... danke für deine Arbeit

antworten antworten
Vali (23.05.2024) Hat super geschmeckt 😋 Danke für das Rezept.

antworten antworten
Petra (15.04.2024) Ein tolles Rezept! Einfach zum händeln und geschmacklich supi lecker:-)

antworten antworten

Passende Rezepttipps

Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken

Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken

Mein Spargelauflauf mit Kartoffeln, Schinken und Käse überbacken ist einfach und lecker. Hol dir das Rezept:
Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken

Die beste Gemüselasagne - einfach vegetarisch

Die beste Gemüselasagne - einfach vegetarisch

Meine leckere Gemüselasagne schmeckt auch ohne Fleisch ♥ Hol dir das schnelle & einfache Rezept für die Veggie-Lasagne:
Die beste Gemüselasagne - einfach vegetarisch

Lachs Lasagne mit Spinat

Lachs Lasagne mit Spinat

Hackfleischfüllung adé - heute gibt's leckere Lachs Lasagne! Das Rezept für die Alternative zum Nudelklassiker mit Spinat gibt's hier:
Lachs Lasagne mit Spinat

Spargel überbacken

Spargel überbacken

Spargel überbacken aus dem Ofen mögen alle gern. Hol dir das Rezept mit Schinken, Käse und cremiger Frischkäse-Sauce:
Spargel überbacken

Pasta mit grünem Spargel

Pasta mit grünem Spargel

Hallo Frühling! Spargelpasta könnte es bei uns jetzt jede Woche geben. Hol dir hier das Rezept für Pasta mit grünem Spargel:
Pasta mit grünem Spargel

Spargel mit Schinken

Spargel mit Schinken

Frühling bedeutet Spargelzeit! Hier bekommst du mein leckeres Rezept für klassischen Spargel mit Schinken und Kartoffeln:
Spargel mit Schinken


Kategorien:

Vitamin-Tipps

Das essen wir jetzt gern

Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter