Rhabarber Pudding
5.0 Sterne bei 8 Bewertungen
Du magst Vanillepudding und isst gern Rhabarberkompott? Dann ist unser Rhabarber Pudding Rezept die perfekte Kombination für dich. Wir machen das Rhabarberkompott gern als Rhabarber-Resteverwertung oder als Dessert an warme Frühlingstagen. Backe ich einen Rhabarberkuchen mit Baiser, dann gibts meist am gleichen Tag auch noch Rhabarber Pudding.
Diese Zutaten brauchst du für mein Rhabarber Pudding Rezept
- Rhabarber
- Puddingpulver Vanille
- Wasser
- Zucker
- Vanilleschote
Ich bereite den Pudding ohne Milch zu. Du kannst ihn aber gern mit Sahne, Quark, Joghurt oder Vanillesoße servieren. Rhabarber bindet Kalzium, daher ist eine Kombination mit Milchprodukten keine schlechte Idee.
Die genauen Mengenangaben für Omas Rhabarber Pudding findest du etwas weiter unten.
Die Zubereitung ist ganz einfach: Schneide zuerst den Rhabarber klein und koche ihn zu einem einfachen Kompott. Rühre dann das Vanillepuddingpulver ein und fertig ist dein Rhabarberpudding.
So schmeckt Omas Rhabarber Pudding am besten
- einfach so als Kompott serviert
- mit Vanillesoße
- auf Eis mit Sahne
- dekoriert mit Erdbeeren und Minzblättern
- für Erwachsene passt ein Schluck Eierlikör auf Sahne wunderbar zum Rhabarberpudding
Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Rhabarber
- 100 g Zucker
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- ½ Vanilleschote (das Mark davon)
Zubereitung Schritt für Schritt:
- Schäle den Rhabarber und schneide ihn in kleine Stücke. Mit unserem Kindermesser kann dir dein Kind dabei sehr gut helfen.
- Gib die Rhabarberstücke mit 200 ml Wasser, dem ausgekratzten Vanillemark und dem Zucker in einen Topf und bringe sie zum Kochen. Lasse sie etwa 10 Minuten köcheln, bis der Rhabarber zerfallen ist.
- Verrühre das Puddingpulver mit 100 ml Wasser und rühre es dann unter das Rhabarberkompott. Lass es kurz aufkochen und fülle es dann in Dessertgläser oder kleine Schälchen.
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
Der Rhabarber Pudding hält sich im Kühlschrank für 3-4 Tage.
Leserfeedback
Kommentare
antworten
antworten
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung :-) Darüber freuen wir uns sehr. Liebe Grüße, Jenny
Passende Rezepttipps
Einfaches Rhabarber Kompott
Rhabarber Kompott kochen ist mit Omas altem DDR Rezept gar nicht schwer. Toll als Dessert mit Vanillepudding oder Milchreis
Einfaches Rhabarber Kompott
Erdbeer Rhabarber Crumble
Dieser Rhabarber Crumble versüßt Dir den Frühling, denn die Streusel werden dank Haferflocken besonders knusprig.
Erdbeer Rhabarber Crumble
Einfache Vanillesoße
Vanillesoße selber machen geht mit Omas Rezept einfach und schnell. Ob warm oder kalt - Desserts macht die süße Soße perfekt
Einfache Vanillesoße
Vanillepudding
Vanillepudding selber machen ist einfach und günstig. Außerdem nachhaltig! Hol dir mein Rezept und Ideen zum Aufpeppen:
Vanillepudding
Kategorien:
Rezepte für das Dessert
Das Beste kommt zum Schluss: das Dessert. Mit diesen Rezepten bereitest du großen und kleinen Naschkatzen eine Freude.
Rezepte für das Dessert
Frische und gesunde Frühlingsrezepte
Hol dir schnelle und gesunde Frühlingsrezepte für Snacks + Hauptgerichte mit frischem Gemüse, Kräutern & Obst der Saison:
Frische und gesunde Frühlingsrezepte
Rhabarber Rezepte
Rhabarber Rezepte gesucht, die Kinder mögen? Schau dir meine einfachen Ideen für Kuchen, Kompott, Dessert und mehr an:
Rhabarber Rezepte
Rezepte für Kinder
Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag
Rezepte für Kinder
Vitamin-Tipps
Das essen wir jetzt gern
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz
Familienkost® ist eine eingetragene Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt DPMA.