Nudeln mit Spinat und Frischkäse-Sauce

Nudeln mit Spinat und Frischkäse Sauce sind ein schnelles und gesundes Mittagessen für Kinder & Familie. Hol dir das Rezept:

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Nudeln mit Spinat ist ein ganz einfaches Familiengericht, das bei uns im Alltag oft als Mittagessen auf den Tisch kommt. Nudeln gehen immer, Spinat ist gesund und die Frischkäse-Sauce wunderbar cremig. Daher lieben Kinder und Erwachsene diese schnelle Pasta mit Spinat.

Diese Zutaten brauchst du für Nudeln mit Spinat

• Nudeln - beliebige Pasta, wir nehmen gern Spirelli
• Zwiebel
• Butter
• Blattspinat - TK-Blattspinat oder frischer Spinat
• Frischkäse
• Milch
• Parmesan (für echte vegetarische Variante ersetzen oder weglassen)
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Die genauen Mengenangaben für unsere Nudeln mit Spinat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Nudeln mit Spinat selber machen - so geht’s:

1. Nudeln kochen
2. Zwiebelwürfel anbraten - Spinat mit dünsten - Milch, Frischkäse und Parmesan untermischen - Sauce aufkochen, mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken
3. Spinat-Frischkäse-Sauce mit den Nudeln servieren

Darum lieben wir die schnellen Spinatnudeln

• sie sind schnell & einfach zubereitet
• sie enthalten weniger Kalorien als Spinat-Sahne-Sauce, aber sind genauso lecker
• das Rezept eignet sich für kleine Kinder & die ganze Familie
• als vegetarisches Familienrezept macht es Klein & Groß satt und zufrieden

Zutaten für 4 Portionen:

• 300 g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 450 g Blattspinat
• 200 g Frischkäse
• 250 ml Milch
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Zubereitung:

1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
2. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.
3. Schmilz die Butter in einem Topf und dünste die Zwiebelwürfel darin an.
4. Gib den Blattspinat hinzu und dünste ihn mit.
5. Gieße die Milch dazu. Rühre den Frischkäse und den Parmesan unter.
6. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
7. Gieße die Nudeln ab. Serviere sie mit der Spinat-Frischkäsesauce.

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Beate (19.03.2024) 1 2 3 4 5 Sehr lecker. Das Rezept habe ich im „Lecker Kids“ Magazin entdeckt und wird es bei uns jetzt öfters geben

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