Schnelle Rezepte für jeden Tag

Schnelle Rezepte für jeden Tag

Gesund und möglichst einfach ohne Fertigprodukte kochen - das ist mir als Familien-Ernährungsberaterin wichtig. Weil ich aber weiß, dass im Alltag oft die Zeit fehlt, sammle ich seit nun mehr als 10 Jahren schnelle Rezepte für jeden Tag, die Kindern und Erwachsenen schmecken.

Für schnelle Rezepte brauche ich maximal 30 Minuten. Das ist der übliche Zeitslot, den ich in der Mittagspause habe, um für die Kinder nach der Schule und uns im Homeoffice schnelle Gerichte zu kochen. Und auch zum Abendessen soll es bei uns meistens fix gehen.

Meine Rezepte sind abwechslungsreich und enthalten mal Fisch und mal Fleisch. Fast immer Gemüse. Oft Kartoffeln oder Reis. Vieles ist auch vegetarisch. So eignen sich meine schnellen Rezepte mit wenigen Zutaten einfach als Essen für jeden Tag.

Schnelle Blitzrezepte für die ganze Familie


   Filter:
Alle Rezepte vegetarische Rezepte Thermomix-Rezepte
American Pancakes

5.0 (108 Stimmen)

American Pancakes Original-Rezept

10 Minuten
Apfel-Zimt-Porridge

5.0 (49 Stimmen)

Apfel-Zimt-Porridge - gesund & lecker

10 Minuten
Baked Oats aus dem Airfryer

5.0 (12 Stimmen)

Baked Oats aus dem Airfryer

25 Minuten
Blätterteig-Häppchen mit Camembert

5.0 (26 Stimmen)

Blätterteig-Häppchen mit Camembert

25 Minuten
Blätterteig mit Tomaten

5.0 (12 Stimmen)

Blätterteig mit Tomaten

28 Minuten
Blumenkohlpüree

5.0 (15 Stimmen)

Low Carb Blumenkohlpüree

17 Minuten
Bratwurstpfanne mit Gemüse

5.0 (14 Stimmen)

Bratwurstpfanne

30 Minuten
Brokkoli-Nudelauflauf

5.0 (47 Stimmen)

Brokkoli Auflauf mit Vollkornnudeln

30 Minuten
Buttermilchplinsen

5.0 (34 Stimmen)

Buttermilchplinsen Lausitzer Art

20 Minuten
Couscous-Pfanne mit Tomaten und Kidneybohnen

5.0 (9 Stimmen)

Couscous-Pfanne mit Tomaten und Kidneybohnen

15 Minuten
Curry Geschnetzeltes

5.0 (17 Stimmen)

Curry Geschnetzeltes mit Gemüse

25 Minuten
Currywurst Soße selber machen

4.8 (15 Stimmen)

Currywurst Soße selber machen

25 Minuten
Dinkel Cracker Rezept

5.0 (8 Stimmen)

Dinkel Cracker Rezept

30 Minuten
Eierkuchen

5.0 (146 Stimmen)

Eierkuchen Rezept ganz einfach

20 Minuten
Einfaches Rezept für Eierragout (Eierfrikasse)

5.0 (113 Stimmen)

Eierragout

20 Minuten
Einfache Kartoffelsuppe wie von Oma

5.0 (351 Stimmen)

Einfache Kartoffelsuppe wie von Oma

30 Minuten
Flammkuchen Baguette Brötchen

5.0 (11 Stimmen)

Flammkuchen Baguette Brötchen

20 Minuten
Flammkuchen Birne Gorgonzola

5.0 (13 Stimmen)

Flammkuchen Birne Gorgonzola

25 Minuten
Flammkuchen-Toast mit Speck und Zwiebel

5.0 (47 Stimmen)

Flammkuchen-Toast mit Speck und Zwiebeln

30 Minuten
French Toast Sticks aus der Heißluftfritteuse

5.0 (10 Stimmen)

French-Toast-Sticks aus der Heißluftfritteuse

20 Minuten
Selleriesuppe

5.0 (27 Stimmen)

Fruchtige Selleriesuppe mit Apfel

30 Minuten
Frühlingsbrötchen mit Quark, Apfel & Möhre

4.9 (20 Stimmen)

Frühlingsbrötchen mit Quark, Apfel & Möhre

30 Minuten
Gebackener Camembert

5.0 (15 Stimmen)

Gebackener Camembert selbst gemacht

20 Minuten
Chinesische Nudeln mit Gemüse

5.0 (8 Stimmen)

Gebratene chinesische Nudeln

20 Minuten
Gebratene Maultaschen

5.0 (11 Stimmen)

Gebratene Maultaschen mit Gemüse

20 Minuten
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

5.0 (98 Stimmen)

Gebratener Reis mit Ei

20 Minuten
Gegrillte Wraps

5.0 (20 Stimmen)

Gegrillte Wraps

25 Minuten
Gemüse-Pfannkuchen für Baby und Kleinkind

5.0 (12 Stimmen)

Gemüse-Pfannkuchen

30 Minuten
Geschnetzeltes mit Champignons nach Züricher Art

5.0 (26 Stimmen)

Geschnetzeltes mit Champignons

30 Minuten
Lachs Omelette

4.9 (22 Stimmen)

Lachs-Omelette

15 Minuten
Gnocchi aus der Heißluftfritteuse

5.0 (11 Stimmen)

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse

19 Minuten
Gnocchi Gorgonzola italienisch

5.0 (5 Stimmen)

Gnocchi Gorgonzola original

15 Minuten
Gnocchi-Pfanne mit Kürbis

5.0 (14 Stimmen)

Gnocchi-Pfanne mit Kürbis

20 Minuten
Gnocchi Spinat Auflauf schnell & einfach

5.0 (15 Stimmen)

Gnocchi Spinat Auflauf schnell & einfach

50 Minuten
Griechischer Salat

5.0 (18 Stimmen)

Griechischer Salat | Bauernsalat mit Feta

15 Minuten
Grießbrei einfach selber machen

5.0 (13 Stimmen)

Grießbrei einfach selber machen

10 Minuten
Hähnchen süß-sauer Rezept

5.0 (76 Stimmen)

Hähnchen süß-sauer Rezept

25 Minuten
Hähnchenpfanne mit Spinat und Parmesan Sosse

5.0 (12 Stimmen)

Cremige Hähnchenpfanne mit Spinat und Parmesan Sosse

25 Minuten
Hawaii Baguette

5.0 (10 Stimmen)

Hawaii Baguette

25 Minuten
Himbeer Smoothie

5.0 (21 Stimmen)

Himbeer Smoothie

5 Minuten
Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant

5.0 (7 Stimmen)

Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant

Hüttenkäsetaler

5.0 (51 Stimmen)

Low Carb Hüttenkäsetaler

30 Minuten
Käse-Sahne-Dessert

5.0 (13 Stimmen)

Käse-Sahne-Dessert

15 Minuten
Käse-Sahne-Sosse

5.0 (38 Stimmen)

Käse-Sahne-Sauce

15 Minuten
Käse-Lauch-Nudeln mit Hack

5.0 (27 Stimmen)

Käse-Lauch-Nudeln mit Hack

20 Minuten
Kaiserschmarrn

5.0 (70 Stimmen)

Kaiserschmarrn Rezept ganz klassisch

15 Minuten
Kartoffel-Zucchini-Pfanne

5.0 (10 Stimmen)

Kartoffel-Zucchini-Pfanne

Kartoffelbrei selber machen

5.0 (166 Stimmen)

Kartoffelbrei

40 Minuten
Kartoffelpuffer aus Kloßteig

5.0 (26 Stimmen)

Kartoffelpuffer aus Kloßteig

20 Minuten
Kleine Kartoffeln in der Pfanne

5.0 (10 Stimmen)

Kleine Kartoffeln in der Pfanne

25 Minuten
Kohlrabi Pommes

4.9 (40 Stimmen)

Kohlrabi Pommes

20 Minuten
Kokos-Hähnchenschnitzel

5.0 (11 Stimmen)

Kokos-Hähnchenschnitzel

20 Minuten
Kräuterpfannkuchen

5.0 (14 Stimmen)

Kräuterpfannkuchen

25 Minuten
Kräuterquark

5.0 (15 Stimmen)

Kräuterquark

10 Minuten
Kürbis-Curry mit Kokosmilch

5.0 (8 Stimmen)

Kürbis-Curry mit Kokosmilch

40 Minuten
Kürbisgulasch vegetarisch

5.0 (15 Stimmen)

Kürbisgulasch vegetarisch

45 Minuten
Kürbispuffer Rezept

4.9 (55 Stimmen)

Kürbispuffer

25 Minuten
Lachs Sahne Gratin

5.0 (2 Stimmen)

Lachs Sahne Gratin

35 Minuten
Lasagnesuppe

5.0 (92 Stimmen)

Lasagnesuppe

25 Minuten
Leichter Nachtisch für Weihnachten

5.0 (35 Stimmen)

Leichter Nachtisch für Weihnachten

15 Minuten
Low Carb Cracker selber machen

5.0 (11 Stimmen)

Low Carb Cracker selber machen

50 Minuten
Makkaroni mit Käse - One Pot Rezept

5.0 (24 Stimmen)

Makkaroni mit Käse

15 Minuten
Nudelauflauf

5.0 (49 Stimmen)

Nudelauflauf mit Gemüse

30 Minuten
Gesundes Mittagessen für Kinder in 15 Minuten

4.9 (38 Stimmen)

Nudeln mit Zucchini und Lachs

15 Minuten
Nudeln mit Lachs und Spinat

5.0 (16 Stimmen)

Nudeln mit Lachs und Spinat

30 Minuten
Nudeln mit Spinat

5.0 (10 Stimmen)

Nudeln mit Spinat und Frischkäse-Sauce

20 Minuten
Ofenkäse in der Heißluftfritteuse selber machen

5.0 (5 Stimmen)

Ofenkäse in der Heißluftfritteuse selber machen

17 Minuten
Omelette mit Pilzen

5.0 (9 Stimmen)

Omelette mit Pilzen

15 Minuten
One Pot Pasta - Einfach kochen

4.6 (5 Stimmen)

One Pot Pasta

22 Minuten
One Pot Pasta mit Kürbis | einfaches Rezept

5.0 (42 Stimmen)

One Pot Pasta mit Kürbis

30 Minuten
One Pot Pasta mit Mangold

5.0 (14 Stimmen)

One Pot Pasta mit Mangold

30 Minuten
One Pot Spargel Pasta

5.0 (15 Stimmen)

One Pot Spargel-Pasta

15 Minuten
One Pot Pasta Champignon

4.8 (18 Stimmen)

One Pot Pasta Champignon

20 Minuten
One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse

5.0 (13 Stimmen)

One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse

15 Minuten
One Pot Spaghetti al limone

5.0 (22 Stimmen)

One Pot Spaghetti al limone

15 Minuten
One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola

5.0 (15 Stimmen)

One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola

15 Minuten
Overnight Oats Schoko-Banane

5.0 (19 Stimmen)

Overnight Oats Schoko-Banane

5 Minuten
Panierte Champignons aus der Heißluftfritteuse

5.0 (15 Stimmen)

Panierte Champignons aus der Heißluftfritteuse

25 Minuten
Paprika Sahne Hähnchen

5.0 (36 Stimmen)

Paprika Sahne Hähnchen Rezept

30 Minuten
Penne all’arrabbiata

5.0 (27 Stimmen)

Penne all’arrabbiata

25 Minuten
Apfelpfannkuchen

5.0 (15 Stimmen)

Pfannkuchen mit Apfel

20 Minuten
Pink Pasta Rezept

5.0 (13 Stimmen)

Pink Pasta

15 Minuten
Pizza Baguette

5.0 (6 Stimmen)

Pizza Baguette

25 Minuten
Pizza-Muffins mit Fertigteig

5.0 (14 Stimmen)

Pizza-Muffins mit Fertigteig

Pizzaschnecken

5.0 (26 Stimmen)

Pizzaschnecken für Kinder

33 Minuten
Pizza Bällchen

5.0 (11 Stimmen)

Pizza Bällchen

27 Minuten
Ramen Carbonara

5.0 (10 Stimmen)

Ramen Carbonara

Ratatouille im Ofen

5.0 (17 Stimmen)

Ratatouille im Ofen

25 Minuten
Rote Linsen Curry

5.0 (26 Stimmen)

Rote Linsen Curry

30 Minuten
Rotes Linsen-Dal

5.0 (12 Stimmen)

Rotes Linsen-Dal

35 Minuten
Salami Baguette überbacken

5.0 (3 Stimmen)

Salami Baguette überbacken

25 Minuten
Schinkennudeln

5.0 (12 Stimmen)

Schinkennudeln mit Ei

10 Minuten
Schmorgurken mit Hack

5.0 (12 Stimmen)

Schmorgurken mit Hack

Schnelle Currysauce zu Reis oder Hähnchen

5.0 (13 Stimmen)

Schnelle Currysauce zu Reis oder Hähnchen

15 Minuten
Schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce

5.0 (9 Stimmen)

Schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce

20 Minuten
Schnelles Dessert mit wenig Zutaten

5.0 (29 Stimmen)

Schnelles Dessert mit wenig Zutaten

5 Minuten
Schnelle Tomatensuppe

5.0 (5 Stimmen)

Schnelle Tomatensuppe

20 Minuten
Spaghetti Carbonara

5.0 (76 Stimmen)

Spaghetti Carbonara Original Rezept

20 Minuten
Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße

4.9 (17 Stimmen)

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße

33 Minuten
Spaghetti aglio e olio (Knoblauchspaghetti)

5.0 (27 Stimmen)

Spaghetti aglio e olio

15 Minuten
Spaghetti mit Garnelen

5.0 (19 Stimmen)

Spaghetti mit Garnelen und Tomatensauce

25 Minuten
Spargelomelette

5.0 (14 Stimmen)

Spargelomelette

20 Minuten
Spargelragout

5.0 (48 Stimmen)

Spargelragout

25 Minuten
Spargeltoast

5.0 (41 Stimmen)

Spargeltoast im Ofen überbacken

30 Minuten
Spiegelei

5.0 (5 Stimmen)

Das perfekte Spiegelei

5 Minuten
Süß saure Eier

5.0 (12 Stimmen)

Süß saure Eier

20 Minuten
Thai Curry

5.0 (7 Stimmen)

Mildes Thai Curry

25 Minuten
Thunfisch Sandwich

5.0 (11 Stimmen)

Thunfisch Sandwich

10 Minuten
Toast Hawaii

5.0 (46 Stimmen)

Toast Hawaii mit Schinken & Ananas

13 Minuten
Tomate-Mozzarella-Salat

5.0 (8 Stimmen)

Bester Tomate-Mozzarella-Salat

15 Minuten
Tomate-Mozzarella-Soße

5.0 (36 Stimmen)

Tomate Mozzarella Soße

15 Minuten
Tomatenreis wie beim Griechen für Kinder & Familie

5.0 (38 Stimmen)

Tomatenreis wie beim Griechen

20 Minuten
Einfache Tomatensauce - schnelles Rezept für Kinder und Familie

5.0 (38 Stimmen)

Einfache Tomatensauce

15 Minuten
Tortellini alla Panna wie beim Italiener

5.0 (12 Stimmen)

Tortellini alla Panna wie beim Italiener

20 Minuten
Tortellini Auflauf Tomate-Mozzarella

5.0 (17 Stimmen)

Tortellini Auflauf Tomate-Mozzarella

30 Minuten
Tortellini-Brokkoli Auflauf

5.0 (15 Stimmen)

Tortellini-Brokkoli Auflauf

25 Minuten
One Pot Tortellini mit Spinat-Sahne-Sauce

5.0 (8 Stimmen)

One Pot Spinat-Tortellini

Vollkorn-Cracker

5.0 (9 Stimmen)

Vollkorn Cracker

50 Minuten
Wikingertopf selber machen

5.0 (43 Stimmen)

Wikingertopf selber machen

25 Minuten
Würstchengulasch

5.0 (38 Stimmen)

Würstchengulasch für Kinder

30 Minuten
Zucchini Pancakes

5.0 (31 Stimmen)

Zucchini Pancakes

40 Minuten
Zucchinipfanne - Low Carb Rezept mit vielen Variationen

5.0 (20 Stimmen)

Zucchinipfanne

15 Minuten
Zucchinipuffer

5.0 (38 Stimmen)

Zucchinipuffer mit Haferflocken

20 Minuten
Zucchini Pommes

5.0 (14 Stimmen)

Zucchini Pommes mit Parmesan

35 Minuten
Zucchini-Schinkennudeln

5.0 (35 Stimmen)

Zucchini-Schinkennudeln

10 Minuten

So sparst du Zeit beim Kochen

  1. Schneide Zutaten wie Gemüse für Suppen oder Kartoffeln für Püree möglichst klein. Das reduziert die Kochzeit.
  2. Schreibe einen Wochenplan und bereite Zutaten gezielt vor. Reis kannst du auf Vorrat kochen. Salat geschnitten im Kühlschrank lagern.
  3. Greife auf Tiefkühl-Gemüse zurück, das du nicht schälen oder schneiden musst.
  4. Koche immer gleich die doppelte Menge eines Rezept, die für 2 Tage reicht.
  5. Verwende hochwertige Kochutensilien in deiner Küche. Kochen mit einem Induktionsherd oder einem Schnellkochtopf spart sehr viel Zeit und Energie.

Ideal zum Vorkochen

Es gibt ein paar Gerichte, die zwar etwas aufwändiger in der Vorbereitung sind, sich dann aber prima zum wieder Aufwärmen eignen. So zählen sie dann indirekt doch noch zu den schnellen Rezepten für jeden Tag.

Diese Gerichte koche ich in meiner Küche gern in großer Menge vor:

So viele Kalorien brauchst du jeden Tag

Du fragst dich, wie du überhaupt jeden Tag essen solltest? Nützliche Infos rund um den täglichen Kalorienbedarf und die benötigte Energiezufuhr für Kinder und Erwachsene habe ich dir in einem Extra-Artikel aufgeschrieben.


Und nun bin ich neugierig: Welche schnellen Gerichte kommen bei dir regelmäßig auf den Tisch? Hast du ein Rezept, dass es in Zeitnot einfach immer bei euch gibt? Verrate es mir gern als Kommentar.


Leckere One Pot Gerichte und Rezepte für die ganze Familie

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Viel Genuss, wenig Aufwand: One Pot Gerichte machen dir das Leben leichter. Rezepte zum Food-Trend findest du hier.
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Kommentare

Ina (18.07.2023) Geweldig 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

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