Sour Cream Dip für Kartoffeln

Mein schneller Sour Cream Dip mit Schnittlauch passt perfekt zu Kartoffeln, Nachos und Gemüse. Hol dir jetzt das Rezept:

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Du bist großer Fan von Baked Potatoes, Ofenkartoffeln in allen Varianten, Wedges und isst auch gerne Pellkartoffeln - nur ein passender schneller Dip für Kartoffeln fehlt dir immer irgendwie? Dann solltest du unbedingt mal dieses Sour Cream Dip Rezept probieren. Die Zubereitung kostet dich nur 5 Minuten und die Zutaten hast du bestimmt alle im Vorrat zu Hause.

Diese Zutaten brauchst du für mein Sour Cream Dip Rezept

• Quark
• Schmand
• Knoblauch
• Schnittlauch
• Zitronensaft
• rote Zwiebel
• Zucker
• Salz
• Pfeffer

Wo bleibt die saure Sahne?
Sour Cream stammt aus dem Amerikanischen und bedeutet übersetzt "saure Sahne". In ihrer Zusammensetzung entspricht sie aber eher unserem deutschen Schmand. Daher suchst du saure Sahne oder auch Sauerrahm vergeblich als Zutat in diesem Rezept.

Die genauen Mengenangaben für meinen Sour-Cream-Dip findest du etwas weiter unten.

Sour Cream Dip selber machen - so gehts:

1. Mische den Quark und den Schmand in einer Schüssel.
2. Presse den Knoblauch dazu, rühre den Essig, Zucker, Salz und Pfeffer.
3. Schneide den Schnittlauch hinein und verrühre alles gut.

Das passt zum Sour Cream Dip

• Quetschkartoffeln
• Rosmarinkartoffeln
• Wedges
• Süßkartoffel Pommes
• Pellkartoffeln
• Rohkost-Sticks
• Low Carb Cracker
• Nachos

Zutaten:

• 500 g Quark
• 200 g Schmand
• 1 Knoblauchzehe
• ½ rote Zwiebel
• Schnittlauch (1 Bund oder 1 Packung TK-Kräuter)
• ½ Zitrone
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer

Zubereitung

1. Mische den Quark und den Schmand in einer Schüssel.
2. Schäle die Zwiebel und schneide sie sehr klein. Gib sie zum Quark. Presse den Zitronensaft und die Knoblauchzehe dazu, rühre den Zucker, Salz und Pfeffer unter.
3. Wenn du die Sour Cream besonders cremig haben möchtest, nimmst du einen Handmixer zur Hilfe. Mit einem Pürierstab ist später auch nichts mehr von den Zwiebeln zu sehen.
4. Schneide zum Schluss den Schnittlauch hinein und verrühre alles gut.
5. Stelle den Sour-Cream-Dip bis zum Verzehr in den Kühlschrank.

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Dein Sour-Cream-Dip hält sich im Kühlschrank locker 3 Tage.

Sunny (02.04.2024) 1 2 3 4 5 Wenn man nicht so gut ist im Zwiebel klein schneiden, dann kann man sie auch einfach reiben. Dann sind keine Stücke drin. Geht auch super für Tomatensalat

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Steffi (13.06.2023) 1 2 3 4 5 Mein neues Lieblingsrezept.

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Riami Lakai (08.06.2023) 1 2 3 4 5 Ich hab schon viel rumprobiert, aber dieses Rezept schmeckt mir am besten

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Conny (24.05.2023) 1 2 3 4 5 Für mich der perfekte Dip zu Kartoffeln jeder Art.

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