Backen für kleine Hände
Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog
Du hast sicher eben den QR-Code in meinem Buch "Backen für kleine Hände" gescannt und bist nun hier gelandet. Das freut mich :-)Auf dieser Seite möchte ich dir weiterführende Infos rund um das Backen meiner Rezepte und das Backen für kleine Kinder geben. Ich werde hier alle Fragen beantworten, die mich sicher nach und nach dazu erreichen - hast du auch eine, so sende sie mir gern an jenny@familienkost.de
Fehlerteufel
Leider hat sich beim Hafertaler-Rezept auf Seite 37 der Fehlerteufel eingeschlichen. In Punkt 2 sollst du das Eigelb untermischen - es steht jedoch kein Ei in der Zutatenliste. Es ist auch nicht nötig! Ich habe das Rezept in der Testphase nochmal angepasst und das Ei rausgenommen, da es auch wunderbar ohne funktioniert.Weitere Hinweise zu den Zutaten
Obstmark
Ich verwende in meinen Rezepten oft Obstmark wie Apfelmark. Obstmark hat den Vorteil, dass es ohne Zuckerzusatz hergestellt wird und somit 100% Frucht enthält. Du kannst es im Supermarkt, bei dm und co. in großen Gläsern kaufen. Alternativ machst du es selber oder du greifst auf Obstbreigläschen für Babys zurück.Wie kann ich Ei ersetzen
Viele Rezepte in meinem Backbuch sind eifrei und entsprechend markiert. Im Allgemeinen lässt sich Ei aber in jedem Rezept ersetzen. Wie - das kannst du der folgenden Grafik entnehmen.
Rund um die Beikosteinführung
Für alle Fragen rund um die Beikost habe ich meinen großen Blog www.breirezept.de. Du findest dort Hinweise zu verschiedenen Getreidesorten in der Beikost, ich gehe bspw. auf die Beikostreife und das Thema Salz für Baby und Kleinkind ein.Du hast Angst, dass sich dein Baby beim Knabbern verschluckt? Dann empfehle ich dir mein Interview mit der 1. Hilfe-Expertin Juliane.
Backformempfehlungen
Ich verwende zum Backen von Brot eine ganz normale Kastenkuchenform, die ich mit Backpapier auslege. Für Muffins empfehle ich dir Silikonförmchen in lustigen Designs, aus denen sich das Gebäck wunderbar löst.Weitere Rezepte
Entdecke meine Rezepte - Kurzvideos für dich
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