Abendessen Ideen

Ideen für das Abendessen


Damit es abends nicht immer nur Brot gibt. Entdecke hier meine einfachen Rezepte für das Abendessen mit der Familie:

Als Mutter ist es mir wichtig, dass meine Familie mindestens einmal am Tag zusammenkommt und ein gemeinsames Essen genießt. Während das in den Ferien der Kinder oder im Urlaub meines Mannes schon beim Frühstück klappt, ist das im normalen Alltag manchmal erst später möglich. Dann bereite ich ein leckeres Abendessen für die ganze Familie, das jedem schmeckt. Abendessen Ideen gehen mir dabei nie aus! Und mit meinen Tipps und Tricks wirst auch du ab heute jeden Tag ein abwechslungsreiches Abendessen für deine Familie zaubern!


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Schnelle Pizzasuppe mit Hackfleisch

Pizzasuppe

Uhrca. 30 Minuten
Big Mac Salat

Big Mac Salat

Uhrca. 15 Minuten
Bruschetta mit Tomaten
Brötchenwurm

Brötchenwurm

Uhrca. 40 Minuten
Burrata mit Tomaten

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Uhrca. 5 Minuten
Bärlauch-Feta-Dip

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Uhrca. 10 Minuten
Bärlauch-Quiche

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Uhrca. 50 Minuten
Bärlauchbutter selber machen: Das beste Rezept

Bärlauchbutter

Uhrca. 10 Minuten
Cheeseburger Muffins

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Uhrca. 40 Minuten
Chia Eiweißbrot

Chia Eiweißbrot

Uhrca. 75 Minuten
Dinkel Grießbrei

Dinkel Grießbrei

Uhrca. 5 Minuten
Eiersalat – Original DDR-Rezept nach Omas Art

Eiersalat

Uhrca. 10 Minuten
Einfacher Flammkuchen

Einfacher Flammkuchen

Uhrca. 30 Minuten
Elsässer Flammkuchen

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Uhrca. 25 Minuten
Erbsen Pancakes

Erbsen Pancakes

Uhrca. 30 Minuten
Familienpizza

Familienpizza

Uhrca. 35 Minuten
Flammkuchen Brezeln

Flammkuchen Brezeln

Uhrca. 30 Minuten
Flammkuchen mit Lachs
Flammkuchen-Sterne

Flammkuchen-Sterne

Uhrca. 28 Minuten
Fleischwurst Döner selber machen: Schnell, einfach & lecker

Fleischwurst Döner

Uhrca. 35 Minuten
Focaccia mit Tomaten

Focaccia mit Tomaten

Uhrca. 35 Minuten
Gemischter Salat

Gemischter Salat

Uhrca. 15 Minuten
Gemüsemuffins

Gemüsemuffins

Uhrca. 50 Minuten
Grießbrei Grundrezept
Grüne Spargelsuppe, die nach Frühling schmeckt

Grüne Spargelsuppe

Uhrca. 35 Minuten
Grüner Bohnensalat

Grüner Bohnensalat

Uhrca. 18 Minuten
Grüner Spargeltoast

Grüner Spargeltoast

Uhrca. 30 Minuten
Gurkensalat Rezept mit Dill

Gurkensalat

Uhrca. 10 Minuten
Hackfleisch-Muffins, die alle mögen

Hackfleisch-Muffins

Uhrca. 30 Minuten
Hawaii Baguette

Hawaii Baguette

Uhrca. 25 Minuten
Herzhafte Käsemuffins
Hot Dog Muffins

Hot Dog Muffins

Uhrca. 45 Minuten
Hummus selber machen

Hummus selber machen

Uhrca. 15 Minuten
Hähnchensticks Rezept
Kartoffelwaffeln für Kinder & Familie

Kartoffelwaffeln

Uhrca. 30 Minuten
Kichererbsen Salat mit Gurke und Tomaten

Kichererbsen Salat

Uhrca. 20 Minuten
Klassische Quiche

Klassische Quiche

Uhrca. 60 Minuten
Klassischer Hot Dog

Klassischer Hot Dog

Uhrca. 35 Minuten
Kohlrabi Nuggets mit Zitronen-Joghurtsauce

Kohlrabi Nuggets

Uhrca. 30 Minuten
Kohlrabi Pommes (auch für's) Baby

Kohlrabi Pommes

Uhrca. 20 Minuten
Kräuterbutter selber machen: Mein einfaches Familienrezept

Kräuterbutter

Uhrca. 5 Minuten
Kräuterpfannkuchen

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Uhrca. 25 Minuten
Käsesalat mit Paprika - schnell & einfach
Lachsschnittchen

Lachsschnittchen

Uhrca. 20 Minuten
Laugenkonfekt

Laugenkonfekt

Uhrca. 45 Minuten
Low Carb Big Mac Rolle
Low Carb Brokkolisuppe
Maultaschen-Salat - schnell und einfach

Maultaschen-Salat

Uhrca. 20 Minuten
Melone mit Schinken

Melone mit Schinken

Uhrca. 15 Minuten
Melone-Feta Spieße

Melone-Feta Spieße

Uhrca. 10 Minuten
Mini-Burger

Mini-Burger

Uhrca. 25 Minuten
Mini-Gemüse-Quiche

Mini-Gemüse-Quiche

Uhrca. 50 Minuten
Mini-Hot-Dogs

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Uhrca. 30 Minuten
Möhren-Pommes – Gemüse, das sich als Fast Food tarnt!

Möhren-Pommes

Uhrca. 35 Minuten
Obazda selber machen

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Uhrca. 10 Minuten
Ofenburger

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Uhrca. 55 Minuten
Ofenkartoffeln

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Uhrca. 35 Minuten
Omelette mit Pilzen

Omelette mit Pilzen

Uhrca. 15 Minuten
Pfannkuchen - Oma Helgas einfaches Grundrezept

Pfannkuchen

Uhrca. 15 Minuten
Pizza Baguette

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Uhrca. 25 Minuten
Pizza Bällchen

Pizza Bällchen

Uhrca. 27 Minuten
Pizza Pot Pie

Pizza Pot Pie

Uhrca. 40 Minuten
Pizza Würstel

Pizza Würstel

Uhrca. 30 Minuten
Pizzateig – Rezept zum selber machen, das immer gelingt!

Pizzateig

Uhrca. 30 Minuten
Pizzateig-Brötchen

Pizzateig-Brötchen

Uhrca. 30 Minuten
Pizzawaffeln Rezept

Pizzawaffeln Rezept

Uhrca. 30 Minuten
Pogaca mit Hackfleisch
Radieschen Salat

Radieschen Salat

Uhrca. 15 Minuten
Rohkost mit Dip

Rohkost mit Dip

Uhrca. 5 Minuten
Schnelle Pizzaschnecken mit Pizzateig

Pizzaschnecken

Uhrca. 33 Minuten
Schweizer Wurstsalat mit Käse und Gurken

Schweizer Wurstsalat

Uhrca. 15 Minuten
Shakshuka - einfaches & gesundes Original-Rezept

Shakshuka

Uhrca. 35 Minuten
Smashed Brokkoli

Smashed Brokkoli

Uhrca. 40 Minuten
Spaghetti-Muffins (nicht nur) für Kinder

Spaghetti-Muffins

Uhrca. 40 Minuten
Spargel Knusperstangen
Spargeltoast – schnelles Soulfood für Spargel-Fans

Spargeltoast

Uhrca. 20 Minuten
Toast Hawaii – Das beste Rezept für jeden Anlass

Toast Hawai

Uhrca. 13 Minuten
Wrap Röllchen

Wrap Röllchen

Uhrca. 15 Minuten
Zucchini Pizza

Zucchini Pizza

Uhrca. 35 Minuten
Zucchini Quiche mit Tomaten

Zucchini Quiche

Uhrca. 60 Minuten
Zucchinipfanne

Zucchinipfanne

Uhrca. 15 Minuten

Entdecke meine Rezepte - Kurzvideos für dich



Warum abends essen?

Besonders für Kinder ist es unerlässlich, dass sie regelmäßige und vollwertige Mahlzeiten bekommen. Sie befinden sich im Wachstum und benötigen viel Energie. Den ganzen Tag über. Deshalb sollten Eltern neben Frühstück und Mittag auch auf das Abendessen achten. Nur so können Kinder, Jugendliche und Erwachsene über Nacht regenerieren, sich von den Anstrengungen des Tages erholen und am nächsten Morgen fit aufwachen.


Abends warm oder kalt speisen?

Grundsätzlich wird zwischen einem warmen Abendessen und einem kalten Abendbrot unterschieden. Letzteres besteht, wie der der Name schon sagt, aus Brot, Salaten und herzhaftem Aufschnitt, seltener süßem Aufstrich. Abendessen hingegen kann auch ein warmes Hauptgericht sein, zum Beispiel ein bunter Teller mit Fisch oder Fleisch und Beilagen, ein Ofengericht, eine Suppe oder ein Salat.


Auf das eigene Gefühl achten

Was nun besser für uns ist, muss jeder für sich entscheiden. Es gibt Studien, die besagen, dass unser Körper lauwarmes Essen besser verdauen kann. Dann ist er nachts nicht so überlastet und kann sich um die Regeneration kümmern. Denn kaltes Essen muss er erst auf Körpertemperatur bringen. Ob warm oder kalt, ich finde, Essen sollte vor allem schmecken und für Wohlbefinden sorgen.


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Wann zu Abend essen?

In vielen Mittelmeerländern speisen die Menschen, wenn es draußen dunkel wird. Und das ist im Sommer manchmal erst um 23 Uhr der Fall! Allerdings sind die Italiener, Griechen und Co. dann auch viel länger wach. Es gilt also, den Abstand zwischen Abendessen und Nachtruhe zu betrachten: Wer in der Regel gegen 21-22 Uhr ins Bett geht, sollte mindestens vier Stunden vorher zu Abend essen. Das wäre gegen 17-18 Uhr. Dann hat der Körper genügend Zeit, die Nahrung zu verdauen, ehe er in den nächtlichen Erholungs- und Schlafrhythmus übergeht.

Viel oder wenig zu Abend essen?

Manche Menschen schwören darauf, abends nur etwas Leichtes zu essen. Auch das soll den Körper entlasten und die Erholungswirkung am nächsten Morgen verstärken. Allerdings besteht dann die Gefahr, dass man in der Nacht Hunger bekommt. Nicht selten endet dies in einer nächtlichen Hungerattacke vor dem Kühlschrank.

Auf Makronährstoffe und Zusammensetzung des Abendessens achten

Ich persönlich versuche immer, eine gesunde Balance zu finden und das Abendessen für meine Familie ausgewogen, sättigend und lecker zu gestalten. So haben meine Abendessen Ideen meist 500 bis 700 Kalorien (wenngleich ich sie natürlich nicht jedes Mal zähle!) und bestehen für meine Kinder aus den wichtigsten Makronährstoffen. Das sind Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße. Uns Eltern reicht am Abend oft eine Low Carb Mahlzeit, für die wir einfach die Kohlenhydrate weglassen.

Abendbrot-Ideen für die Familie

Eine tolle Möglichkeit, das abendliche Essen für Kinder vielseitig und gesund zu gestalten, ist mein bunter Menüteller. Dabei handelt es sich um einen praktischen Teller mit mehreren Fächern, in die verschiedene Zutaten gegeben werden. So entsteht ein köstliches und spannendes Abendbrot für die Kids! Bonus: Du kannst die Inhalte ganz nach persönlichem Geschmack auswählen. Mögliche Zutaten für den Menüteller sind:



Abendessen Rezepte

Ideen für warmes Abendessen mit der Familie

Aber auch warm gehts bunt und lecker zu! Wie wäre es mit einer Idee aus meiner leichten Familienküche? Die Rezepte reichen von Suppe bis Auflauf und von Salat bis Fisch- oder Fleischgericht. Ich liebe diese bekömmlichen Kleinigkeiten:



Abendessen Ideen warm

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