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Suppen- und Eintopf-Rezepte für die ganze Familie

Hier findest du Suppen für jeden Tag: Rezepte für leichte und schnelle Suppen, deftige Eintöpfe mit Fleisch, vegetarische Suppen, Cremesuppen und Hühner-Suppe gegen Erkältungskrankheiten

Wir lieben Suppen und Eintöpfe.

Sie sind meist schnell zubereitet, wärmen den Bauch von innen, sorgen als One Pot Gerichte für wenig Abwasch und eignen sich wunderbar, um Gemüse der Saison verarbeiten.

Ob ein deftiger Eintopf im Winter wie die klassische Hühnersuppe und meine ungarische Gulaschsuppe oder das leichte gekühlte Süppchen an warmen Sommertagen - Suppe und Eintopf treffen bei uns und unseren Kindern immer auf Gefallen. Ganz besonders, wenn sie coole Namen wie Pizzasuppe tragen.

20 unserer Lieblingsrezepte findest du in MEIN SUPPENKOCHBUCH, aber auch hier in dieser Rezeptsammlung teile ich leckere Suppenrezepte mit euch. Dabei sind klassische Eintöpfe nach Omas Art, leichte vegetarische Suppen, Cremesuppen und vieles mehr.



Das Wichtigste bei einer Suppe ist immer die passende Brühe. Daher möchte ich euch zuerst meine Grundrezepte dafür zeigen.

Grundrezepte für gute Brühen

• Gemüsepaste als Alternative zur Instantbrühe selber machen
• Gekörnte Gemüsebrühe Rezept
• Fleischbrühe Grundrezept

Diese Rezepte sind die Basis einer guten Suppe und werden mit Einlagen wie Croutons, Markklößchen oder Eierstich zu einem leckeren Gericht für Kinder und Familie.

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