Frühstücksideen

Frühstücksideen

Frühstück ist fertig!

Du suchst nach Frühstücksideen für Kinder, dich selbst und deine ganze Familie? Dann bist du hier richtig! Wir versorgen dich mit einfachen und leckeren Rezepten für einen gesunden Start in den Tag. Ob herzhaft oder süß, schnell und einfach oder mit Ei - hier ist für jeden etwas dabei.

Morgenstund hat Gold im Mund

Ich liebe es, lange und ausgiebig zu frühstücken. Leider kommt das im Familienalltag mit Kindern manchmal zu kurz und man hetzt morgens schon zum Kindergarten, zur Schule oder an den Arbeitsplatz. Dabei gilt das Frühstück gemeinhin als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wie ein gesundes Frühstück für Kinder und Familie aussieht, verrate ich dir in diesem Artikel. Jetzt gibts aber erstmal die besten...

Frühstücksrezepte:


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Alle Rezepte vegetarische Rezepte Thermomix-Rezepte
Apfel-Möhren-Körnerbrot

5.0 (26 Stimmen)

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70 Minuten
Aprikosen Smoothie als Dessert im Glas

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Bärlauch-Feta-Dip

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Baked Oatmeal Apfel-Zimt

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5.0 (67 Stimmen)

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Bananen-Sushi

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Bananenmilch, die Kinder lieben

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Bircher Müsli selber machen

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Brot backen - so einfach mit diesem Rezept

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Brot backen - unser einfachstes Rezept

60 Minuten
Butterhörnchen wie vom Bäcker

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Butterhörnchen

35 Minuten
Carrot-Cake Energy-Balls

5.0 (8 Stimmen)

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15 Minuten
Chia Pudding mit Kokosmilch

5.0 (1 Stimmen)

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Croffles

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Schokoaufstrich selber machen: vegan und ohne Zucker

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Dattel-Schokoaufstrich ohne Zucker

10 Minuten
Toastbrot selber backen - einfaches Rezept mit Dinkelmehl

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Dinkel-Toastbrot

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Eierkuchen Grundrezept

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Eierkuchen

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Erdbeer-Milchbrötchen selber backen

5.0 (5 Stimmen)

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35 Minuten
Erdbeermarmelade einfach gemacht wie von Oma

5.0 (10 Stimmen)

Erdbeermarmelade

20 Minuten
Erdbeerquark Rezept

5.0 (6 Stimmen)

Erdbeer-Vanille-Quark

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Fitness Frühstücksbowl

5.0 (5 Stimmen)

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Möhrenmarmelade mit Orange und Ingwer zu Ostern

5.0 (9 Stimmen)

Fruchtige Möhren-Marmelade

15 Minuten
Gesundes Lachs-Omelette

4.8 (19 Stimmen)

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15 Minuten
Grüner Smoothie mit Apfel

5.0 (7 Stimmen)

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5 Minuten
Hasen Pancakes zu Ostern

5.0 (2 Stimmen)

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15 Minuten
Käsesalat Rezept - Rezept

5.0 (3 Stimmen)

Käsesalat mit Paprika

20 Minuten
Kirschmarmelade mit Schokolade

5.0 (2 Stimmen)

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29 Minuten
Knäckebrot Rezept

5.0 (3 Stimmen)

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Low Carb Frühstück - Rezepte & Ideen

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Low Carb Käsekuchen

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75 Minuten
Low Carb Quarkauflauf mit Puddingpulver

5.0 (6 Stimmen)

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35 Minuten
Mandel-Joghurt-Waffeln ohne Zucker

5.0 (9 Stimmen)

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40 Minuten
Low-Carb Mandel-Tassenkuchen aus der Mikrowelle

5.0 (1 Stimmen)

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5 Minuten
Mango Lassi indisches Rezept

5.0 (14 Stimmen)

Mango-Lassi original indisch selber machen

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Milchbrötchen

5.0 (32 Stimmen)

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Müslibrötchen

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45 Minuten
Müsliriegel selber machen - so gehts

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Obstsalat

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Obstsalat Rezept für Kinder und Familie

20 Minuten
Osterbrot mit Quark

5.0 (25 Stimmen)

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60 Minuten
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Overnight Oats

5 Minuten
Porridge Grundrezept | das beste Familienfrühstück

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Porridge Grundrezept

Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig

5.0 (9 Stimmen)

Quarkhasen wie vom Bäcker

30 Minuten
Quarkwaffeln

5.0 (5 Stimmen)

Schnelle Quarkwaffeln

25 Minuten
Reispapier-Omelette

5.0 (2 Stimmen)

Reispapier-Omelette

10 Minuten
Das perfekte Rührei

5.0 (26 Stimmen)

Das perfekte Rührei

Schoko-Bananen-Quark

5.0 (4 Stimmen)

Schoko-Bananen-Quark ohne Zucker

5 Minuten
Schokobrötchen Rezept wie vom Bäcker

5.0 (22 Stimmen)

Schokobrötchen Rezept

30 Minuten
Schokomops: Weight Watchers Mikrowellen-Tassenkuchen

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Schokomops - Tassenkuchen

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Rezept für Möhrenbutter – Brotaufstrich selbst gemacht

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Selbstgemachte Möhrenbutter

15 Minuten
Fruchtzwerge für Kinder? Lieber Joghurt selber machen

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Selbstgemachter Kinderjoghurt

Shakshuka

5.0 (7 Stimmen)

Shakshuka mit Feta

50 Minuten
Skyr Brötchen Rezept ohne Hefe

4.7 (14 Stimmen)

Skyr Brötchen

45 Minuten
Süße Sommerrollen mit Milchreis und Früchten

5.0 (4 Stimmen)

Süße Sommerrollen mit Milchreis und Früchten

25 Minuten
Strammer Max

5.0 (9 Stimmen)

Strammer Max

10 Minuten
Toastmuffins mit Ei

5.0 (6 Stimmen)

Toastmuffins mit Speck, Ei und Käse

35 Minuten
Türkisches Menemen

5.0 (2 Stimmen)

Türkisches Menemen

20 Minuten
Bananenwaffeln ohne Zucker für Baby und Kinder

4.9 (87 Stimmen)

Bananenwaffeln ohne Zucker

30 Minuten
Vegane Pancakes mit Haferflocken

5.0 (1 Stimmen)

Vegane Pancakes mit Haferflocken

20 Minuten
Vollkornbrot backen

5.0 (75 Stimmen)

Easy-peasy Vollkornbrot backen

55 Minuten
Wassermelonen-Pizza

5.0 (6 Stimmen)

Wassermelonen-Pizza für Kinder und Familie

15 Minuten
Zoats - gesundes Zucchini Porridge

5.0 (3 Stimmen)

Zoats - gesundes Zucchini Porridge

10 Minuten

Ergänzend zu diesen Ideen habe ich auf meinem Beikost-Blog auch leckere Frühstücksrezepte, die sich schon als Beikost für das Baby eignen. Da gibt es zum Beispiel:

Wie gesund ist Frühstücken?

Wenn man dem alten Sprichwort "Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler" glaubt, dann sollte das Frühstück die reichhaltigste Mahlzeit des Tages sein. Denn mit einem ausgewogenen Essen startet man einfach besser und energievoller in den Tag. Eine Reihe von Studien bestätigt dies und hat bewiesen, dass Menschen, die regelmäßig frühstücken, einen gesünderen Body Mass Index (BMI) haben. Andere Wissenschaftler messen dem Frühstück dagegen eine negative Wirkung bei, weil es den Blutzuckerspiegel unnötig in die Höhe treibe und gerade deshalb zu übergewicht führe.


Ich bin überzeugt, dass ein gesundes Frühstück wichtig ist - genau wie die restlichen Mahlzeiten des Tages. Außerdem sollte man auf seinen Körper hören. Wer morgens keinen Hunger hat, muss sich nicht zwingen, ein großes Frühstück zu essen. Besser ist es zu warten, bis der Hunger von allein kommt.

Morgens viel trinken

über Nacht verarbeitet unser Körper nicht nur das Essen des Vortages, Erwachsene verlieren im Schlaf auch bis zu zwei Liter Wasser durch Atmung und Schweiß! Den Flüssigkeitsspeicher sollte man morgens unbedingt mit 1-2 Gläsern Wasser auffüllen - für Kinder genügt ein Glas.


Tipp: Am besten stilles lauwarmes Wasser trinken, das belastet den verschlafenen Körper am wenigsten. Zuckerhaltige Getränke wie Fruchtnektar, Limonade oder Schokolade sollten vermieden werden.

Kinder sollten immer frühstücken

Kindergarten- oder Schulkinder brauchen für ihren Tag viel Energie. Denn es gibt jeden Tag so viel Neues zu entdecken und zu lernen. Eine gesunde Mahlzeit am Morgen macht Heranwachsende fit und leistungsfähig. Deshalb ist das Frühstück für Kids im Wachstum unabdingbar.


Außerdem können Eltern ihren Kindern mit einer ausgewogenen Frühkost zeigen, wie wichtig gesunde Ernährung und die gemeinsame Tischkultur als Familie sind.

Was tun, wenn mein Kind nicht frühstücken mag?

Kleine Frühstücksmuffel können ihre Eltern ganz schön verunsichern. Aber es gibt ein paar Dinge, die Mamas und Papas tun können, um den Appetit am Morgen zu steigern:

  • Genügend Zeit einplanen: Gemütlichkeit und Muße sind im Alltag mit Kindern manchmal zwar schwer zu planen, jedoch wichtig für die Zeit am Frühstückstisch. Denn nur wer entspannt ist, kann auch genießen.
  • Frühstück abwechslungsreich gestalten: Das Auge isst mit, heißt es so schön. Und es stimmt! Ein bunter Teller ist interessant und appetitlich. Wie wär’s mit einem lustigen Gesicht aus Früchten auf dem nächsten Haferbrei?
  • Kindergeschirr verwenden: Man mag es kaum glauben, aber sogar das Geschirr hat Einfluss auf das Essverhalten kleiner Kinder. Schöne Teller, ein persönliches Frühstücksbrettchen oder ein bunter Trinkhalm sorgen für gute Laune am Frühstückstisch.

Süß und herzhaft?

Das Frühstück lässt sich vielfältig und abwechslungsreich gestalten: Brot oder Brötchen, Käse, Wurst oder Honig, Haferbrei, Müsli oder Pancakes, Joghurt, Früchte oder ein leckeres Omelett – von süß bis herzhaft ist alles möglich!

Das ideale Frühstück

Bei der Zubereitung des Frühstücks achte ich auf möglichst gesunde und natürliche Zutaten. Viel Zucker oder ungesunde Fette kommen bei mir nicht zum Einsatz. Stattdessen serviere ich gern Vollkornprodukte, Naturjoghurts sowie frische Früchte oder Gemüse und natürlich ausreichend Flüssigkeit. So besteht das ideale Familienfrühstück aus:

  • komplexen Kohlenhydraten,
  • Vitaminen und Ballaststoffen,
  • gesunden Eiweißen und
  • ungesüßten Getränken

Schau dich gern in meiner Rezeptsammlung zum Frühstück um – darin findest du viele Ideen und Inspirationen für einen gesunden und vitalen Start in den Tag! Und falls du mal ganz besonders ausgiebig frühstücken möchtest, dann stöbere auch mal in meinen Brunch-Ideen.



Osterfrühstück - Ideen & Rezepte für Kinder + Familie

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Kommentare

Josi (27.01.2023) So viele tolle Ideen. Ich mach auch sehr gern dein Bircher Müsli aus dem Pausenhits Buch.

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