Küchentipps & Tricks

Meine Tricks entlasten dich wirklich! Erfahre hier alle Küchentipps für den Familienalltag rund um Ordnung, Vorräte und mehr:

Mit diesen praktischen Tipps und Tricks gelingen dir Familienrezepte noch einfacher und schneller! In meiner Zeit als Mutter habe ich schon so einige Rezepte für meine Kinder zubereitet - manche davon simpel und unkompliziert, andere aber zeitaufwändig und schwierig. Mittlerweile kenne ich zum Glück zahlreiche Küchentricks, die ich dir in dieser kleinen Sammlung verrate. Freue dich auf viele Tipps, die du gut in deinen Kochalltag integrieren kannst!

Küchentipps für jeden Tag

Egal ob du auf der Suche nach veganen Rezepten bist oder du einfach keine Eier mehr hast: komm wir backen ohne Ei!

Backofen reinigen leicht gemacht. Tipps, um ohne viel Aufwand starke Verschmutzung mit Hausmitteln zu lösen, gibt's hier.

Erdbeeren einfrieren, damit du das ganze Jahr etwas von dem leckeren Obst für Kuchen und Smoothies vorrätig hast.

Das kannst du tun, wenn dein Essen angebrannt ist. Erfahre hier Tipps und Tricks, um angebranntes Essen zu retten.

Einfaches Essen ohne Einkaufen Rezeptideen

Du hast nur noch Vorräte und keine Zeit einkaufen zu gehen? Erfahre hier meine Rezepte für Essen ohne Einkaufen.

Frittieren im Topf - 5 Tipps und das richtige Fett

Frittieren im Topf statt in der Fritteuse ist auch einfach. Hol dir 5 Geling-Tipps und Hinweise für das richtige Fett zum Frittieren

Vegetarische Bindemittel für Desserts und Kuchen gibt es viele - ich stelle dir hier 5 Alternativen für Gelatine Ersatz vor.

Hefeteig gelingt dir nicht? Dann schau dir die Tipps meiner Oma an und erfahre, wie wo und wielange du ihn richtig gehen lässt.

Hefeteig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen funktioniert mit jedem Hefe Rezept ganz prima. Ich zeig dir, wie es geht:

Kürbis passt in viele Gerichte. Tipps zum Hokkaido Kürbis schälen und zur Zubereitung des Herbstgemüses findest du hier.

Kannst du Kartoffeln mit Schale essen oder solltest du sie lieber gründlich schälen? Worauf es ankommt, erfährst du hier:

Kann man Kartoffelsuppe einfrieren? Ich zeig dir, wie es geht und was du beim Auftauen beachten solltest:

So bleiben Lebensmittel länger haltbar! Hier gibts einfache Tricks, wenn du deinen Kühlschrank richtig einräumen möchtest.

Kürbis einfrieren, damit du das ganze Jahr etwas für Kuchen, Aufläufe und Suppen hast. Einfach auftauen und los geht’s!

Im Sommer heißt es: Marmelade selber machen. Befolge diese Tricks, wenn du Marmelade einkochen möchtest.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum richtig nutzen

Wer beim Lebensmitteleinkauf Geld sparen möchte, kommt beim Thema Mindesthaltbarkeit nicht vorbei. Was gilt es zu beachten?

Von der Panierstraße zum Unterschied zwischen Semmelbröseln und Paniermehl - hier erfährst du alles zum Panieren.

Pizza aufwärmen leicht gemacht – ganz ohne wabbeligen Boden. Meine Tipps für aufgewärmte Pizza findest du hier.

Geruch, Farbe oder per Klopftechnik? Reife Melone erkennen und zuhause das süße Fruchtfleisch genießen:

Rührkuchen sind schnell gemacht und zu jedem Anlass lecker. Jetzt die Tricks für perfekten Rührkuchen ausprobieren!

Mit diesen Tipps wird Sahne steif schlagen zum Kinderspiel. Schau dir an, wie geschlagene Sahne ganz easy gelingt und du sie notfalls retten kannst

Spargel einfrieren, damit du das ganze Jahr etwas von dem leckeren Gemüse für Salate, Risotto und Suppen vorrätig hast.

Struktur im Küchenalltag: 5 einfache Schritte

Vegan kochen ist viel leichter als die meisten denken. Erfahre hier meine Tipps für veganes Kochen im Familienalltag.

Hilfe, du musst versalzenes Essen retten? Ich zeige dir die 5 besten Tipps von Mutti zum Neutralisieren.

Welche Lebensmittel sich für die Vorratshaltung von Familien eignen und worauf du dabei achtest solltest, erfährst du hier:

Zucchini einfrieren? Darauf solltest du achten:

Was du beachten solltest, damit das Gemüse nicht matschig beim Zucchini einfrieren wird, verrate ich dir hier:

Deine Zucchini schmeckt bitter? Wie das passieren konnte und ob du sie trotzdem noch essen darfst, erfährst du hier:

Wenn das Familienleben zwischen Arbeit, Schule und Kindergarten Fahrt aufnimmt, hilft eine gute Küchenorganisation, um den Überblick zu behalten. Ein Speiseplan und Meal Prepping (Mahlzeiten vorbereiten) schenken dir wertvolle Zeit und Entspannung. Denn durch diese beiden Strategien musst du nicht ständig ans Kochen denken, sondern „arbeitest” einfach nur einen Plan ab oder hast sogar schon fertige Gerichte zur Hand, die du nur noch aufwärmen musst. Wenn du mehr zu den Themen Wöchentlicher Speiseplan und Meal Prep erfahren möchtest, schau dir gern meine Artikel und Rezeptsammlung dazu an.

Küchentipps für besondere Anlässe

Familienfeste, Kindergeburtstage, Gartenpartys oder Schulbasare fordern manchmal viel Einsatz von uns Mamas und Papas. Da wollen verschiedenste Gerichte, Snacks und Drinks vorbereitet, dekoriert und serviert werden. Für diese besonderen Anlässe empfehle ich dir unbedingt ein gutes Zeitmanagement. Plane deine Rezepte mit Einkauf, Zubereitung, Kühlung und Dekoration vor und arbeite sie dann Schritt für Schritt ab - am besten mit genügend Zeit bis zum Fest. Dann brauchst du das Ganze am Tag des Geschehens nur noch anrichten und alle können sich über hausgemachte Leckerbissen freuen.

Weitere Küchentipps und Tricks findest du im Folgenden. Sie alle habe ich selbst getestet. Sei dir also gewiss, dass sie funktionieren. Ich hoffe, sie sind eine große Erleichterung in deinem Küchenalltag!