Salat Rezepte

Salat Rezepte

Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - wir haben für jede Jahreszeit und Saison das richtige Salat Rezept. Während es im Frühling am liebsten richtig schön grün sein darf, essen wir im Sommer gern bunte gemischte Salate. Im Sommersalat dürfen es dann neben Gemüse gern auch mal fruchtige Zutaten wie Nektarinen oder Pfirsiche sein, bevor im Winter die Zeit für knackige Rohkostsalate beginnt. 

Salat lässt sich aber noch in viele weitere Kategorien einteilen. Du findest bei uns reine Gemüsesalate, Partysalate, Salate zum Grillen, Low Carb Salate und passend dazu auch viele Dressings. Manche Salat Rezepte wie mein Couscous Salat eignen sich auch prima für ein Meal Prep to go, das du mit ins Büro oder in die Schule nehmen kannst. Dank sättigender Zutaten dienen sie als vollwertiges Mittagessen.

Die besten Salate gehen schnell und einfach und sind dazu gesund. Für das passende Gemüse kannst du auch immer einen Blick in meinen Saisonkalender werfen.

Da haben wir den Salat - meine besten Rezepte


   Filter:
Alle Rezepte vegetarische Rezepte Thermomix-Rezepte
Asia Nudelsalat

5.0 (7 Stimmen)

Asia Nudelsalat

20 Minuten
Beilagensalat

5.0 (21 Stimmen)

Beilagensalat

15 Minuten
Big Mac Salat | leckeres Sattmacherrezept

5.0 (27 Stimmen)

Big Mac Salat

15 Minuten
Brokkoli Salat mit Apfel und Pinienkernen

5.0 (15 Stimmen)

Brokkoli Salat mit Apfel und Pinienkernen

20 Minuten
Brotsalat

5.0 (7 Stimmen)

Brotsalat

15 Minuten
Türkischer Bulgursalat

5.0 (14 Stimmen)

Türkischer Bulgursalat (Kisir)

15 Minuten
Nudelsalat für Kinder

5.0 (19 Stimmen)

Bunter Nudelsalat für Kinder

20 Minuten
Caesar Salad mit Hähnchen

5.0 (9 Stimmen)

Caesar Salad mit Hähnchen

25 Minuten
Chicorée-Salat mit Mandarinen

5.0 (9 Stimmen)

Chicorée-Salat mit Mandarinen

15 Minuten
Couscous Salat

5.0 (43 Stimmen)

Couscous Salat - einfach lecker

20 Minuten
Eiersalat

4.9 (55 Stimmen)

Klassischer Eiersalat - DDR Rezept

10 Minuten
Feldsalat mit gebratenem Ziegenkäse

5.0 (26 Stimmen)

Feldsalat mit gebratenem Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen

15 Minuten
Feldsalat Rezept mit Granatapfel & Walnüsse

5.0 (23 Stimmen)

Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen

15 Minuten
French Dressing

5.0 (13 Stimmen)

French Dressing

5 Minuten
Frühlingssalat mit Zitronenvinaigrette

5.0 (4 Stimmen)

Frühlingssalat mit Zitronenvinaigrette

15 Minuten
Geflügelsalat mit Mandarinen

5.0 (5 Stimmen)

Geflügelsalat mit Mandarinen

75 Minuten
Bunter gemischter Salat

5.0 (38 Stimmen)

Gemischter Salat

15 Minuten
Griechischer Salat

5.0 (18 Stimmen)

Griechischer Salat | Bauernsalat mit Feta

15 Minuten
Grillgemüse Salat

5.0 (4 Stimmen)

Grillgemüse Salat mit Grillkäse

45 Minuten
Omas Grüner Bohnensalat

5.0 (22 Stimmen)

Grüne Bohnen Salat

18 Minuten
Gurkensalat Rezept mit Dill

5.0 (18 Stimmen)

Gurkensalat Rezept mit Dill

10 Minuten
Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant

5.0 (7 Stimmen)

Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant

Käsesalat Rezept - Rezept

5.0 (17 Stimmen)

Käsesalat mit Paprika

20 Minuten
Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurke

5.0 (13 Stimmen)

Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurke

20 Minuten
Knoblauch-Nudelsalat

5.0 (9 Stimmen)

Knoblauch Nudelsalat

10 Minuten
Krautsalat

5.0 (18 Stimmen)

Krautsalat einfach selber machen

25 Minuten
Griechischer Kritharaki Salat

5.0 (45 Stimmen)

Kritharaki-Salat mit Paprika

25 Minuten
Linsensalat

5.0 (20 Stimmen)

Linsensalat mit Feta

15 Minuten
Low Carb Kartoffelsalat (Kohlrabisalat)

5.0 (13 Stimmen)

Low Carb Kohlrabisalat

25 Minuten
Melonensalat mit Mozzarella

5.0 (7 Stimmen)

Melonensalat mit Mozzarella

15 Minuten
Möhrensalat mit Apfel

5.0 (20 Stimmen)

Möhrensalat mit Apfel

10 Minuten
Obstsalat

5.0 (25 Stimmen)

Obstsalat Rezept für Kinder und Familie

20 Minuten
Omas Nudelsalat mit Mayo

5.0 (24 Stimmen)

Omas Nudelsalat mit Mayo

30 Minuten
Panierter Fetakäse auf Salat

5.0 (10 Stimmen)

Panierter Fetakäse auf Salatbett

25 Minuten
Panierte Mozzarella Bällchen auf Salat

5.0 (10 Stimmen)

Panierte Mozzarella Bällchen auf Salat

15 Minuten
Reissalat mit Mandarinen

5.0 (33 Stimmen)

Reissalat mit Paprika und Mandarinen

22 Minuten
Reissalat mit Thunfisch

5.0 (27 Stimmen)

Reissalat mit Thunfisch

Rettichsalat

5.0 (13 Stimmen)

Rettichsalat

10 Minuten
Rote Bete Salat mit Apfel

4.9 (34 Stimmen)

Rote Bete Salat mit Apfel

15 Minuten
Russischer Salat Olivier

5.0 (5 Stimmen)

Russischer Salat Olivier

40 Minuten
Kartoffelsalat nach sächsischer Art mit Fleischsalat

5.0 (72 Stimmen)

Kartoffelsalat nach sächsischer Art

20 Minuten
Salat am Spiess als gesunder Snack beim Picknick

5.0 (3 Stimmen)

Salat am Spiess

15 Minuten
Spargel Erdbeer Salat

5.0 (52 Stimmen)

Spargel Erdbeer Salat

19 Minuten
Salatdressing für Kinder und Familie

5.0 (28 Stimmen)

Salatdressing für Kinder und Familie

5 Minuten
Schichtsalat - so machst du den Party-Hit

5.0 (26 Stimmen)

Schichtsalat - der hübsche Party-Klassiker

15 Minuten
Schopska Salat

5.0 (9 Stimmen)

Bulgarischer Schopska Salat

15 Minuten
Schüttelgurken

5.0 (11 Stimmen)

Schüttelgurken

10 Minuten
Schweizer Wurstsalat Rezept mit Lyoner und Käse

5.0 (29 Stimmen)

Schweizer Wurstsalat mit Lyoner und Käse

15 Minuten
Sellerie-Apfel-Salat

5.0 (10 Stimmen)

Sellerie-Apfel-Salat

20 Minuten
Sommersalat mit Nektarine

5.0 (11 Stimmen)

Sommersalat mit Nektarine

10 Minuten
Spargelsalat mit Ei und Senf

5.0 (6 Stimmen)

Spargelsalat mit Ei und Senf

15 Minuten
Stillfreundlicher Nudelsalat

5.0 (9 Stimmen)

Stillfreundlicher Nudelsalat

25 Minuten
Sushi-Salat

5.0 (12 Stimmen)

Sushi-Salat

50 Minuten
Taco-Salat

5.0 (15 Stimmen)

Taco-Salat

20 Minuten
Tomate-Mozzarella

5.0 (8 Stimmen)

Tomate-Mozzarella

10 Minuten
Tomate-Mozzarella-Salat

5.0 (8 Stimmen)

Bester Tomate-Mozzarella-Salat

15 Minuten
Tomatensalat mit Zwiebeln

5.0 (37 Stimmen)

Tomatensalat mit Zwiebeln

15 Minuten
Tortellini-Salat Hawaii

5.0 (8 Stimmen)

Tortellini-Salat Hawaii

20 Minuten
Waldorfsalat

5.0 (9 Stimmen)

Waldorfsalat

15 Minuten
Warmer Kartoffelsalat

5.0 (19 Stimmen)

Warmer Kartoffelsalat

50 Minuten
Melone Feta Salat

5.0 (31 Stimmen)

Melone Feta Salat mit Gurke

15 Minuten
Weiße Bohnen Salat mit Tomaten

5.0 (3 Stimmen)

Weiße Bohnen Salat mit Tomaten

15 Minuten
Weißwurst Salat

5.0 (7 Stimmen)

Weißwurst Salat mit Radieschen

20 Minuten
Winterlicher Salat mit Kaki und Halloumi

5.0 (13 Stimmen)

Winterlicher Salat mit Kaki und Halloumi

20 Minuten
Ziegenkäse im Speckmantel

5.0 (33 Stimmen)

Ziegenkäse im Speckmantel

16 Minuten

Salat für Kinder

Salat eignet sich auch prima für Kinder. Bäh, denkst du? Den essen sie eh nicht? Gib ihm eine Chance und erzwinge nichts. Manchmal dauert es eine Weile, bis Kinder beherzt zugreifen und ihn lecker finden. Es hilft, wenn du immer wieder das Angebot machst und gesunde Ernährung vorlebst. Greift ihr als Eltern, Oma und Opa einfach immer wieder bei der Salatschüssel zu, so werden das eure Kinder früher oder später nachmachen. 

Ein vielfältiges Angebot aus meinen verschiedenen Salat Rezepten hilft dabei. Kinder mögen es sehr gern, wenn sie sich ihren Salatteller selbst zusammenstellen können. Verschiedene Schüsseln mit Blattsalat, Mini-Tomaten, Mais, Gurke und Toppings wie Croutons, Schinken und Käse, Feta oder Ei werden bei uns immer begeistert verspeist. Ganz wichtig ist meinen Kindern dabei das leckere Dressing. Schnelle Rezepte, die einfach zubereitet sind, kommen meist am allerbesten an. 

Sattmacher-Salate

Bereitest du Salat Rezepte rein aus Zutaten wie Blattgemüse (Feldsalat, Kopfsalat, Eisbergsalat und co.) und anderem bunten Gemüse (Tomaten, Gurken, Paprika) zu, so enthält er fast keine Kohlenhydrate und eignet sich für die Low Carb Ernährung. Als Beilage reiche ich dann immer Brot dazu. Stöbere dazu gern mal durch meine Brot Rezepte und hole dir Ideen zum selber backen.

Es gibt aber auch reine Sattmacher Rezepte. Dabei denke ich an Kartoffelsalat mit oder ohne Mayonnaise, an Nudelsalat und anderen Salat, der direkt eine Kohlenhydratquelle enthält. Diese Salate sind ideal für Partys, als Beilagensalat zum Grillen oder als kalte Hauptmahlzeit an warmen Tagen. Sie lassen sich prima am Vortag vorbereiten, ersparen dir Stress beim Kochen und sind sehr beliebt in der Feierabendküche.

Schon gewusst?

Salat hat im deutschen 2 Bedeutungen:

  1. Salat ist eine Bezeichnung für grünes Blattgemüse an sich wie Eisbergsalat, Kopfsalat, Feldsalat und co.
  2. Salat steht für ein kaltes Gericht, das meist aus Blattgemüse und anderen Zutaten besteht und mit einem Dressing serviert wird

Artikel-Empfehlungen

Bio? Logisch! Aber muss es immer „bio“ sein?

Bio? Logisch! Aber muss es immer „bio“ sein?

Familien stehen oft vor der Frage „Muss es immer bio sein?“ Wo sich der Aufpreis lohnt, verrate ich dir in diesem Artikel:
zum Artikel

Blattsalate

Blattsalate

Warum gesunde Blattsalate wie Kopfsalat und Eichblattsalat bei uns fast jeden Tag auf den Tisch kommen, verrate ich dir hier:
zum Artikel

Sommersalate zum Grillen

Sommersalate zum Grillen

Hier ist für jeden etwas dabei: Sommersalate mit knackigem Gemüse, Nudeln und Kartoffeln. Greif zu!
zur Kategorie

Nudelsalat Rezepte

Nudelsalat Rezepte

Ob als Beilage oder Hauptgericht - Nudelsalate sind immer beliebt. Hier gibts die besten Nudelsalat Rezepte für jede Gelegenheit:
zur Kategorie

Partysalate

Partysalate

Wenn jeder etwas mitbringt und sich am Buffet die leckersten Partysalate türmen, dann dürfen diese Rezepte nicht fehlen!
zur Kategorie


Rezept-Kategorie Bewertung

Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 123 Bewertungen

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):


Kommentare

gerda (15.05.2023) Sehr schöne Rezepte, herrlich

antworten antworten

Produktempfehlungen


Familienkost® ist eine eingetragene Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt DPMA.