DDR Rezepte

DDR Rezepte nach Omas Art - hier findest du die Lieblingsrezepte aus meiner Heimat in Ostdeutschland

Ob Eierragout, Jäger Schnitzel mit Nudeln und DDR Tomatensoße, Schmorgurken, Broiler, Kalter Hund oder Quarkkeulchen - die Küche der ehemaligen DDR hat viel zu bieten und da ich bis zum Alter von 7 Jahren in diesem Land aufgewachsen bin, hat sie mich maßgeblich geprägt.

In dieser Rezeptsammlung findest du viele traditionelle Rezepte aus dem Osten Deutschlands, die sich bei uns noch immer großer Beliebtheit erfreuen und nicht nur in Gaststätten auf den Tisch kommen. Die meisten Rezepte stammen aus dem Kochbuch meiner 93-jährigen Oma, außerdem findest du die Hausmannskost meiner Eltern und Schwiegereltern.

Rezepte aus der DDR

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Königsberger Klopse

ca. 40 Minuten

Hühnerfrikassee

ca. 95 Minuten

Jägerschnitzel nach DDR-Rezept

ca. 15 Minuten

Kalter Hund - das Original

ca. 30 Minuten

DDR Tomatensoße

ca. 20 Minuten

Soljanka nach DDR Rezept

ca. 35 Minuten

Berliner Buletten

ca. 25 Minuten

Eierragout

ca. 20 Minuten

Bauernfrühstück

ca. 40 Minuten

Eier in Senfsoße

ca. 20 Minuten

Eierkuchen

ca. 20 Minuten

Eiersalat

ca. 10 Minuten

Kohlrouladen

ca. 70 Minuten

Sächsische Quarkkeulchen

ca. 30 Minuten

Schneewittchenkuchen

ca. 60 Minuten

Strammer Max original Rezept

ca. 10 Minuten

Süß saure Eier

ca. 20 Minuten

Sächsische Eierschecke

ca. 100 Minuten

Würzfleisch

ca. 60 Minuten

Buttermilchplinsen

ca. 20 Minuten

Gefüllte Eier

ca. 18 Minuten

Würstchengulasch

ca. 30 Minuten

Arme Ritter

ca. 15 Minuten

Berliner Pfannkuchen nach DDR Rezept

ca. 45 Minuten

Blumenkohlsuppe

ca. 20 Minuten

Bratkartoffeln

ca. 25 Minuten

Brühnudeln

ca. 40 Minuten

Brühreis

ca. 160 Minuten

Buchteln

ca. 55 Minuten

Buttermilchkuchen mit Mandeln

ca. 35 Minuten

Einfache Vanillesoße

ca. 10 Minuten

Erbsen-Möhren Gemüse mit Soße

ca. 30 Minuten

Erbsensuppe wie von Oma

ca. 105 Minuten

Falscher Hase

ca. 80 Minuten

Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch

ca. 75 Minuten

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

ca. 55 Minuten

Kartoffelsalat nach sächsischer Art

ca. 20 Minuten

Kasslerbraten im Ofen selber machen

ca. 175 Minuten

Knuspriges Brathähnchen im Backofen

ca. 85 Minuten

Krautnudeln

ca. 35 Minuten

Käseigel

ca. 20 Minuten

Linseneintopf mit Kassler

ca. 55 Minuten

Marinierter Hering

ca. 45 Minuten

Mohnstollen Rezept

ca. 55 Minuten

Mutzenmandeln

ca. 40 Minuten

Möhreneintopf mit Würstchen

ca. 50 Minuten

Möhrensalat

ca. 10 Minuten

Nussecken selber machen

ca. 60 Minuten

Paradieskuchen für Götterspeise Fans

ca. 52 Minuten

Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl

ca. 35 Minuten

Pflaumenkuchen vom Blech

ca. 65 Minuten

Rotkäppchenkuchen

ca. 75 Minuten

Schaschliktopf im Backofen

ca. 105 Minuten

Schichtsalat - der hübsche Party-Klassiker

ca. 15 Minuten

Schlesische Mohnklöße

ca. 40 Minuten

Schlesisches Heringshäckerle

ca. 15 Minuten

Schmorgurken

ca. 20 Minuten

Schmorgurken mit Hack

Schmorkohl mit Hackfleisch

ca. 50 Minuten

Schopska Salat

ca. 15 Minuten

Schwarz-Weiß-Gebäck nach Omas Rezept

ca. 42 Minuten

Schwedeneisbecher mit Vanilleeis und Apfelmus

ca. 5 Minuten

Selterskuchen mit Zuckerguss

ca. 40 Minuten

Sächsisches Feuerfleisch

ca. 85 Minuten

Toast Hawai

ca. 13 Minuten

Quarkspitzen

ca. 75 Minuten

Weiße-Bohnen-Eintopf wie bei Oma

ca. 55 Minuten

Zwiebelkuchen vom Blech

ca. 60 Minuten

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