DDR Rezepte

DDR Rezepte nach Omas Art - hier findest du die Lieblingsrezepte aus meiner Heimat in Ostdeutschland

Ob Eierragout, Jäger Schnitzel mit Nudeln und Tomatensosse, Schmorgurken, Broiler, Kalter Hund oder Quarkkeulchen - die Küche der ehemaligen DDR hat viel zu bieten und da ich bis zum Alter von 7 Jahren in diesem Land aufgewachsen bin, hat sie mich maßgeblich geprägt.

In dieser Rezeptsammlung findest du viele traditionelle Rezepte aus dem Osten Deutschlands, die sich bei uns noch immer großer Beliebtheit erfreuen und nicht nur in Gaststätten auf den Tisch kommen. Die meisten Rezepte stammen aus dem Kochbuch meiner 93-jährigen Oma, außerdem findest du die Hausmannskost meiner Eltern und Schwiegereltern.

Rezepte aus der DDR

Armer Ritter - French Toast

Bauernfrühstück

Berliner Buletten

Berliner Pfannkuchen nach DDR Rezept

Blumenkohlsuppe nach Omas Rezept

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Brühnudeln

Brühreis

Buchteln selber machen

Bulgarischer Schopska Salat

Buttermilch-Mandel-Kuchen

Buttermilchplinsen Lausitzer Art

Eier in Senfsoße Omas Rezept

Eierkuchen Rezept ganz einfach

Eierragout

Einfache Vanillesoße

Erbsen-Möhren Gemüse mit Soße

Erbsensuppe mit Schälerbsen

Falscher Hase nach Omas Rezept

Gefüllte Eier

Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch

Hühnerfrikassee wie bei Mama einfach selber machen

Jägerschnitzel nach DDR-Rezept

Kalter Hund - das Original

Kartoffelsalat nach sächsischer Art

Kasslerbraten im Ofen selber machen

Klassischer Eiersalat - DDR Rezept

Knuspriges Brathähnchen im Backofen

Kohlrouladen

Krautnudeln

Käseigel

Königsberger Klopse nach Omas Original Rezept

Linseneintopf Rezept von Oma

Marinierter Hering

Mohnstollen Rezept

Mutzenmandeln

Möhrensalat mit Apfel

Nussecken selber machen

Pellkartoffeln mit Quark

Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech

Rotkäppchenkuchen

Schichtsalat - der hübsche Party-Klassiker

Schlesische Mohnklöße

Schlesisches Heringshäckerle

Schmorgurken

Schmorgurken mit Hack

Schneewittchenkuchen

Schwarz-Weiß-Gebäck nach Omas Rezept

Soljanka nach DDR Rezept

Strammer Max original Rezept

Süß saure Eier

Sächsische Eierschecke

Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln - Original DDR-Rezept

Sächsisches Feuerfleisch

Toast Hawaii mit Schinken & Ananas

Uroma Lottis Quarkspitzen mit Kartoffeln

Weiße-Bohnen-Eintopf wie bei Oma

Würstchengulasch für Kinder & Familie

Würzfleisch

Zwiebelkuchen vom Blech

Rezept-Kategorie Bewertung

Kommentare

Doreen aus Gera (13.03.2024) 1 2 3 4 5 Für meinen DDR-Tapas Abend die perfekte Inspiration, kann meine Oma leider nicht mehr fragen.

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Rainer (16.02.2024) 1 2 3 4 5 Bin in Sachsen geboren und aufgewachsen. Kenne alles von meiner Mutter einfach nur toll da braucht man kein so und soviel Gängemenü Wir lebten zwar im Tal der Ahnungslosen aber was gut ist wussten wir schon immer.

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Dagmar (01.02.2024) 1 2 3 4 5 Obwohl ich ein Wessi bin, kenne ich viele der leckeren Gerichte. Meine Oma, obwohl auch Wessi, hat viele davon gekocht. Erinnern mich an meine Kindheit

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Bea (30.12.2023) 1 2 3 4 5 Super toll . Wir ossis haben aus wenig viel gemacht und es hat immer geschmeckt

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Monika (11.08.2023) 1 2 3 4 5 Die Rezepte sind toll, wie ich sie auch kenne. Ich koche gerne so wie ich es früher gelernt habe in Sachsen. In Taucha bei Leipzig.

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Manuel (11.07.2023) 1 2 3 4 5 Genau so koche ich die Rezepte schon seid 40 jahren

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Moni (11.06.2023) 1 2 3 4 5 Die Rezepte sind so wie ich sie auch heute noch koche, einfach ,ohne viel Schnickschnak, toll im Geschmack und gebe sie so auch an meine Kinder weiter.

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Kat. (08.04.2023) 1 2 3 4 5 Sehr tolle Rezepte,vor allem gelingt und sehr lecker :)

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Eva (05.04.2023) 1 2 3 4 5 Tolle Rezepte und eine gute Beschreibung.

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Jürgen (17.03.2023) 1 2 3 4 5 Das heißt aber Broiler und nicht Brathähnchen.

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Thomss (14.03.2023) 1 2 3 4 5 Super Rezepte, die einem zeigen wie gut einfache Gerichte sein können!

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Rosenow heidemarie (14.03.2023) 1 2 3 4 5 Das sind noch Rezepte, die mich an früher erinnern und mich glücklich machen. Ich bin 81 Jahre und freue mich, das ich sie für meine Familie kochen kann.Vielen Dank

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