Die beliebtesten Pfannengerichte

Wenn es mal schnell gehen muss, kommen einfache Pfannengerichte wie gelegen.
Erfahre hier die besten Rezepte:

Pfannengerichte

Ein langer Arbeitstag, hungrige Kinder und eine To-Do Liste ohne Ende - das schreit förmlich nach einem schnellen und unkomplizierten Abendessen. Diese Pfannengerichte kommen da wie gelegen, denn sie erfordern in der Regel wenig Aufwand und kaum Abwasch. Trotzdem tummeln sich in der Bratpfanne am Ende leckere Nudeln, knusprige Kartoffeln oder cremiger Reis, eine gehörige Portion Nährstoffe und natürlich eine Sauce zum Niederknien. Hier findest du alle Pfannengerichte auf einen Blick.
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Alle Rezepte vegetarische Rezepte Thermomix-Rezepte
American Pancakes

5.0 (91 Stimmen)

American Pancakes

10 Minuten
Bauernfrühstück

5.0 (27 Stimmen)

Bauernfrühstück

40 Minuten
Bauerntopf

5.0 (145 Stimmen)

Omas Bauerntopf mit Hackfleisch

60 Minuten
Echte Berliner Buletten mit Senf

5.0 (149 Stimmen)

Berliner Buletten

25 Minuten
Bifteki – griechische Frikadellen mit Schafskäse

5.0 (25 Stimmen)

Griechische Bifteki

30 Minuten
Perfekte Bratkartoffeln mit diesen Tipps

5.0 (26 Stimmen)

Bratkartoffeln

25 Minuten
Bratwurstkrake für Kinder

5.0 (5 Stimmen)

Bratwurstkrake

10 Minuten
Bratwurstpfanne mit Gemüse

5.0 (14 Stimmen)

Bratwurstpfanne

30 Minuten
Bunte Fischpfanne mit Gemüse

4.9 (18 Stimmen)

Bunte Fischpfanne

35 Minuten
Cevapcici - einfaches Original Rezept

5.0 (40 Stimmen)

Cevapcici

45 Minuten
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

5.0 (136 Stimmen)

Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

30 Minuten
Couscous mit Kichererbsen und Aprikosen

5.0 (7 Stimmen)

Winterlicher Couscous mit getrockneten Aprikosen

30 Minuten
Cowboy Pfanne - Chili con Carne für Kinder

4.9 (47 Stimmen)

Cowboy Pfanne

35 Minuten
Curry Geschnetzeltes

5.0 (16 Stimmen)

Curry Geschnetzeltes mit Gemüse

25 Minuten
Eierkuchen

5.0 (141 Stimmen)

Eierkuchen Rezept ganz einfach

20 Minuten
Frikadellen mit Gemüse

5.0 (17 Stimmen)

Frikadellen mit Gemüse

25 Minuten
Gebackene Apfelringe

5.0 (7 Stimmen)

Gebackene Apfelringe

45 Minuten
Gebratene Pilze: Rezept für selbstgemachte Pilzpfanne

4.6 (10 Stimmen)

Gebratene Pilze

55 Minuten
Chinesische Nudeln mit Gemüse

5.0 (6 Stimmen)

Gebratene chinesische Nudeln

20 Minuten
Gebratene Maultaschen

5.0 (9 Stimmen)

Gebratene Maultaschen mit Gemüse

20 Minuten
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

5.0 (96 Stimmen)

Gebratener Reis mit Ei

20 Minuten
Gemüse-Pfannkuchen für Baby und Kleinkind

5.0 (9 Stimmen)

Gemüse-Pfannkuchen

30 Minuten
Geschnetzeltes mit Champignons nach Züricher Art

5.0 (22 Stimmen)

Geschnetzeltes mit Champignons

30 Minuten
Gnocchi-Pfanne mit Kürbis

5.0 (14 Stimmen)

Gnocchi-Pfanne mit Kürbis

20 Minuten
Grüne Bohnen im Speckmantel

5.0 (5 Stimmen)

Grüne Bohnen im Speckmantel

35 Minuten
Bunte Hackbällchen Nudelpfanne

5.0 (21 Stimmen)

Bunte Hackbällchen Nudelpfanne

50 Minuten
Hähnchenpfanne mit Spinat und Parmesan Sosse

5.0 (11 Stimmen)

Cremige Hähnchenpfanne mit Spinat und Parmesan Sosse

25 Minuten
Herzhafte Eierkuchen mit Salami, getrockneten Tomaten und Käse

5.0 (24 Stimmen)

Herzhafte Eierkuchen mit Salami, getrockneten Tomaten und Käse

20 Minuten
Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse

5.0 (14 Stimmen)

Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse

15 Minuten
Jägerklösschen mit Champignons

5.0 (13 Stimmen)

Jägerklösschen mit Champignons

35 Minuten
Käsespätzle

5.0 (8 Stimmen)

Käsespätzle

30 Minuten
Kaiserschmarrn - klassisches Rezept aus Österreich

5.0 (67 Stimmen)

Kaiserschmarrn Rezept ganz klassisch

15 Minuten
Karibische Reispfanne

5.0 (35 Stimmen)

Karibische Reispfanne mit Putenfleisch und Pfirsich

30 Minuten
Kartoffel-Zucchini-Pfanne

5.0 (10 Stimmen)

Kartoffel-Zucchini-Pfanne

Kartoffel-Zucchini-Puffer

5.0 (4 Stimmen)

Kartoffel-Zucchini-Puffer

30 Minuten
Kartoffelpuffer nach Omas Art | Einfaches Rezept

5.0 (72 Stimmen)

Kartoffelpuffer nach Omas Art

35 Minuten
Kartoffelpuffer mit Lachs und Kräuterquark

5.0 (10 Stimmen)

Kartoffelpuffer mit Lachs und Kräuterquark

Kichererbsentopf - Veganes Rezept für Kinder und Familie

5.0 (19 Stimmen)

Veganer Kichererbsentopf

25 Minuten
Kleine Kartoffeln in der Pfanne

5.0 (10 Stimmen)

Kleine Kartoffeln in der Pfanne

25 Minuten
Köttbullar Rezept  - Hackbällchen nach schwedischer Art

5.0 (54 Stimmen)

Köttbullar

30 Minuten
Kräuterpfannkuchen

5.0 (14 Stimmen)

Kräuterpfannkuchen

25 Minuten
Krautnudeln - einfaches Weißkohl-Rezept mit Pasta

5.0 (64 Stimmen)

Krautnudeln

35 Minuten
Kürbis-Curry mit Kokosmilch

5.0 (8 Stimmen)

Kürbis-Curry mit Kokosmilch

40 Minuten
Kürbisgulasch vegetarisch

5.0 (15 Stimmen)

Kürbisgulasch vegetarisch

45 Minuten
Kürbispuffer Rezept

4.9 (55 Stimmen)

Kürbispuffer

25 Minuten
Omelette Grundrezept

5.0 (4 Stimmen)

Omelette Grundrezept

7 Minuten
Omelette mit Pilzen

5.0 (9 Stimmen)

Omelette mit Pilzen

15 Minuten
One-Pan-Gnocchi mit Garnelen

5.0 (11 Stimmen)

One-Pan-Gnocchi mit Garnelen

25 Minuten
Pad Thai Nudeln für Kinder

5.0 (21 Stimmen)

Pad Thai Nudeln für Kinder

35 Minuten
Panierte Champignons aus der Pfanne

5.0 (5 Stimmen)

Panierte Champignons aus der Pfanne

40 Minuten
Paprika-Kartoffel-Putenpfanne

5.0 (6 Stimmen)

Paprika-Kartoffel-Putenpfanne

40 Minuten
Paprika Sahne Hähnchen

5.0 (34 Stimmen)

Paprika Sahne Hähnchen Rezept

30 Minuten
Penne all’arrabbiata

5.0 (27 Stimmen)

Penne all’arrabbiata

25 Minuten
Apfelpfannkuchen

5.0 (15 Stimmen)

Pfannkuchen mit Apfel

20 Minuten
Pilzrisotto

5.0 (15 Stimmen)

Pilzrisotto

45 Minuten
Nudelpfanne mit Cabanossi und Schafskäse

5.0 (25 Stimmen)

Provenzalische Nudelpfanne mit Cabanossi und Schafskäse

20 Minuten
Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln - Original DDR-Rezept

4.9 (46 Stimmen)

Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln - Original DDR-Rezept

30 Minuten
Ratatouille schnell und einfach selber machen

5.0 (36 Stimmen)

Ratatouille

35 Minuten
Reispapier-Omelette

5.0 (2 Stimmen)

Reispapier-Omelette

10 Minuten
Reispfanne mit Gemüse: Rezept zur Reis-Resteverwertung

5.0 (39 Stimmen)

Reispfanne mit Gemüse

15 Minuten
Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne

5.0 (41 Stimmen)

Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne

50 Minuten
Rührei ohne Milch

5.0 (27 Stimmen)

Rührei ohne Milch

Schinkennudeln

5.0 (12 Stimmen)

Schinkennudeln mit Ei

10 Minuten
Schnelle Pastapfanne mit Zucchini, Aubergine und Wurst

5.0 (10 Stimmen)

Schnelle Pastapfanne mit Zucchini, Aubergine und Wurst

20 Minuten
Schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce

5.0 (7 Stimmen)

Schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce

20 Minuten
Schupfnudeln mit Sauerkraut - Rezept

5.0 (10 Stimmen)

Schupfnudeln mit Sauerkraut

40 Minuten
Sellerieschnitzel

5.0 (15 Stimmen)

Sellerieschnitzel

45 Minuten
Shakshuka

5.0 (13 Stimmen)

Shakshuka mit Feta

50 Minuten
Spaghetti aglio e olio (Knoblauchspaghetti)

5.0 (27 Stimmen)

Spaghetti aglio e olio

15 Minuten
Spaghetti mit Garnelen

5.0 (15 Stimmen)

Spaghetti mit Garnelen

45 Minuten
Spanische Tortilla - original Kartoffelomelette

5.0 (4 Stimmen)

Spanische Tortilla - original Kartoffelomelette

30 Minuten
Spargelomelette

5.0 (14 Stimmen)

Spargelomelette

20 Minuten
Spargelragout

5.0 (48 Stimmen)

Spargelragout

25 Minuten
Spinatpfannkuchen gefüllt mit Linsen

5.0 (19 Stimmen)

Spinatpfannkuchen

30 Minuten
Kochen für Kinder: Spätzle mit Gemüse

5.0 (3 Stimmen)

Spätzle mit Gemüse

35 Minuten
Süße Schupfnudeln mit Pflaumenkompott

5.0 (8 Stimmen)

Süße Schupfnudeln mit Pflaumenkompott

30 Minuten
Tomatenreis wie beim Griechen für Kinder & Familie

5.0 (35 Stimmen)

Tomatenreis wie beim Griechen

20 Minuten
Tortellini alla Panna wie beim Italiener

5.0 (12 Stimmen)

Tortellini alla Panna wie beim Italiener

20 Minuten
Kohlrabischnitzel

5.0 (50 Stimmen)

Kohlrabischnitzel

20 Minuten
Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen

4.9 (18 Stimmen)

Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen

25 Minuten
Würstchengulasch

5.0 (32 Stimmen)

Würstchengulasch für Kinder

30 Minuten
Zucchini Pancakes

5.0 (31 Stimmen)

Zucchini Pancakes

40 Minuten
Zucchinipfanne - Low Carb Rezept mit vielen Variationen

5.0 (16 Stimmen)

Zucchinipfanne

15 Minuten
Zucchinipuffer

5.0 (35 Stimmen)

Zucchinipuffer mit Haferflocken

20 Minuten
Zucchini-Schinkennudeln

5.0 (35 Stimmen)

Zucchini-Schinkennudeln

10 Minuten

Was Pfannengerichte so attraktiv macht:

  • Schnelle Zubereitung: Pfannengerichte sind in der Regel schnell zubereitet, da die direkte Hitzeeinwirkung in der Pfanne zu den eher raschen Garmethoden zählt.
  • Vielseitigkeit: Du kannst nahezu jedes Lebensmittel in einer Pfanne zubereiten - sei es Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudeln, Kartoffeln oder Reis.
  • Einfache Reinigung: Als ich früher noch keinen Geschirrspüler hatte, habe ich mir genau überlegt, welche Gerichte welchen Abwasch nach sich ziehen. Heutzutage kein großes Problem mehr, aber dass die Pfanne leicht zu reinigen ist, ist trotzdem ein dicker Pluspunkt.
  • Erhaltung der Nährstoffe: Da Pfannengerichte in der Regel schnell gekocht werden, behalten die Zutaten oft mehr Nährstoffe im Vergleich zu längeren Kochmethoden. Außerdem braucht man für die Zubereitung wenig Öl, wodurch der Fettgehalt der Mahlzeit reduziert wird.
  • Intensiver Geschmack: Durch das Braten in der Pfanne entwickelt sich ein intensives Aroma und auch Röstaromen, die den Gerichten den letzten Schliff verpassen.

Welche Pfanne für welches Pfannengericht?

Auf dem Markt gibt es eine Auswahl von verschiedenen Pfannen. Je nach dem welche Speisen darin zubereitet werden, eignet sich bestimmte Pfannen mal besser oder weniger gut.
  • Gusseiserne Pfannen: Gusseisenpfannen werden sehr heiß. Dadurch können Speisen scharf angebraten, danach allerdings auch schlecht wieder runtergeregelt werden. Für die Zubereitung von einzelnen Fleischstücken wie Steak ist die gusseiseren Pfanne ideal.
  • Beschichtete Pfannen: In Pfannen mit Teflon oder Keramik Beschichtung lassen sich Speisen fettarm zubereiten. Alles, was nicht so stark erhitzt werden soll, ist in einer beschichteten Pfanne bestens aufgehoben. Außerdem reagiert sie schnell auf Temperaturregulationen, wodurch Pfannkuchen und Rührei einwandfrei in Teflonpfannen zubereitet werden können.
  • Kupferpfannen: Kupferpfannen werden sehr schnell heiß und lassen sich danach genaustens regulieren. Ich benutze meine Kupferpfanne gerne für Reis- und Nudelpfannen, wie meine karibische Reispfanne oder die One Pot Pasta mit Garnelen.

Pfannengerichte mit Fleisch

Auf Grund der Zeitersparnis greife ich gerade mit Kindern regelmäßig auf Pfannengerichte zurück. So hat man nicht unzählige Töpfe auf dem Herd und direkt schon alle Zutaten vermengt. Unter den deftigen Gerichten mit Fleisch sind die Cowboy Pfanne und die Pastapfanne mit Zucchini und Wurst bei meiner Familie gern gegessene Rezepte aus der Pfanne.

Vegetarische Pfannengerichte

Weil wir in unserer Familie Fleisch bewusst konsumieren und gerne auch vegetarisch essen, gibt es auch Pfannengerichte ohne Fleisch. Dazu gehört diese Reispfanne mit Gemüse, Gemüsepfannkuchen, Käsespätzle und diese Zucchinipfanne. Ab und zu auf Fleisch zu verzichten ist nicht nur für die Kinder, sondern auch für die Erwachsenen wichtig und eine leckere Abwechslung.

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