Gesunde Schokomilch

Rezept von Jenny Böhme

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 ca. 5 Minuten

 vegetarisch

 kleinkindtauglich

Gesunde Schokomilch? Ja das geht! Ich zeige dir in diesem Rezept, wie du ganz einfache eine Schokomilch ohne Zucker, aber mit vielen Vitaminen selber machen kannst. Entstanden ist mein Rezept in Anlegung an meine vegane Mousse au Chocolate, die mit ganz ähnlichen Zutaten zubereitet wird.

Diese Zutaten brauchst du für mein Schokomilch Rezept

• Milch - nach Belieben Kuhmilch, Hafermilch oder einen Teil Kokosmilch
• Kakao - ungeübtes Kakaopulver, möglichst schwach entölt
• Banane - macht die Schokomilch ohne Zucker süß
• Avocado - für eine Extraportion Nährstoffe und ungesättigte Fettsäuren
• Apfel - kannst du auch weglassen

Für einen leckeren Schoko-Frühstücksdrink, kannst du vor dem Pürieren auch noch 2-3 Esslöffel Haferflocken zufügen. Die Schokomilch erhält dadurch mehr Kohlenhydrate und sättigt länger.

Meine Schokomilch eignet sich auch schon für das Baby, da sie außer dem Fruchtzucker der Banane keinen weiteren Zuckerzusatz enthält. Ich empfehle dir dann allerdings als Milch Kokosmilch, Mandelmilch oder Hafermilch (keine Sojamilch). Unter einem Jahr sollte die tägliche Kuhmilchmenge von 200 ml nicht überschritten werden und diese befindet sich üblicherweise ja schon im Babybrei. Mit einer pflanzlichen Milch wird die Schokomilch vegan.

Arbeitszeit:	ca. 5 Minuten

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(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 4 Portionen

−+

• 2 Bananen
• 1 Apfel (optional)
• ½ Avocado
• 500 ml Milch (nach Wahl)
• 2 EL Kakaopulver (schwach entölt)

Kalte Schokomilch selber machen - so gehts:

1. Schäle die Banane und schneide sie in Stücke. Schäle den Apfel und schneide ihn in Stücke. Halbiere die Avocado.
2. Gib die Banane mit dem Apfel und der Avocado in eine Schüssel.
3. Füge die Milch und den Kakao hinzu.
4. Püriere alles zu einer cremigen Schokomilch.
5. Fülle sie in 4 Gläser.

Schokomilch Thermomix Rezept

1. Schäle die Banane und teile sie einmal. Wasche den Apfel und schneide ihn in Stücke - du kannst ihn im Thermomix samt Schale verarbeiten. Halbiere die Avocado und löse das Fruchtfleisch.
2. Gib die Banane mit den Apfelstücken, dem Avocado Fruchtfleisch, der Milch und dem Kakao in den Mixtopf.
3. Schalte ihn für 45 Sekunden auf Stufe 10 ein.
4. Verteile die gesunde Schokomilch auf 4 Gläser oder kleine Flaschen.

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