Pferdemuffins


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Pferdemuffins zum Pferdegeburtstag - ein einfaches Rezept mit Schoko-Kirsch-Muffins, nicht nur für den Kindergeburtstag
Jenny folgen

Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du bei mir schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.


Süße Muffins für kleine und große Pferdemädchen - so werden nicht nur Kinderaugen leuchten.

Gestern war es wieder soweit - meine Tochter hatte Geburtstag und ihre liebsten Freundinnen zum Kindergeburtstag eingeladen. Die Mädels sind wie bestimmt fast alle Siebenjährigen echte Pferdenärrinen und so standen für die Party auch Pferdemuffins auf dem Plan.

Wer mir schon länger folgt, der weiß, dass ich einfache und unkomplizierte Ideen liebe. Daher sind auch die Pferdemuffins ganz kinderleicht zubereitet und backanfängertauglich.

Ein saftiger Schoko-Kirsch-Muffin wird mit dunkler Kuvertüre überzogen und dann verziert mit einem Biskuitkeks, den du als Pferdekopf gestaltst. Ich kann mir gut vorstellen, dass meinen Kindern auch das selber backen dieser Muffins große Freude bereiten würde und so werden wir das ganz bestimmt bald ausprobieren. Sie passen ja auch ganz wunderbar zum Fasching.
Arbeitszeit:ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 25 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 35 Minuten

Zutaten für 12 Stück:


Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl
  • 150 g Zucker
  • 3 EL Backkakao
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 100 g Schokotröpfchen
  • 250 ml Milch
  • 90 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Ei
  • 680 g Kirschen (1 Glas)

Für die Deko
  • Zartbitterkuvertüre
  • Zuckeraugen
  • Minimarshmallow
  • Gummibärchenschnüre

Pferdemuffins Schoko-Kirsch zum Kindergeburtstag

1. Schritt: Schoko-Kirsch-Muffins backen

  1. Gieße die Kirschen ab.
  2. Heize den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vor.
  3. Mische das Mehl mit dem Zucker, dem Kakaopulver, dem Natron und dem Backpulver.
  4. Gib das Ei, die Milch und das Öl hinzu und mixe alles gut durch. Hebe die Kirschen und die Schokotropfen unter.
  5. Verteile Papierförmchen auf deine Muffinform und gib den Teig hinein. Wir verwenden dafür sehr gern einen Eiskugelportionierer*.
  6. Backe die Muffins für 25 Minuten und lasse sie dann auskühlen.

1. Schritt: Pferdemuffins verzieren

  1. Schmelze die Kuvertüre im Wasserbad.
  2. Verziere die Biskuitzungen, indem du ihnen mit einem Zahnstocher und etwas Kuvertüre die Zuckeraugen aufklebst, Mähne und Nüstern malst. Forme aus den Mini-Marshmallows kleine Ohren und klebe sie an der Biskuitzunge an.
  3. Tauche den Muffin in die Kuvertüre und befestige den Pferdekopf daran.
  4. Halbierte Gummibärchenschnüre bilden den Schwanz.
  5. Lasse die Muffins anschließend im Kühlschrank fest werden.


© familienkost.de

Einfach Kuchen backen
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