Reisschleim für Baby, Kinder & Erwachsene

Reisschleim (”Congee”) ist ein einfaches Hausmittel gegen Durchfall-Erkrankungen, Erbrechen und Magenschleimhautentzündung. Als Schonkost eignet sich Reisschleim für Baby, Kinder, Erwachsene und ungesalzen sogar für Hunde. Die Zubereitung ist ganz einfach, wie ich dir mit unserem Reisschleim Rezept nun zeige.

Diese Zutaten brauchst du für das Reisschleim Rezept

• Reis
• Wasser
• Salz

Bei akuten Verdauungsproblemen ist geschälter Reis ideal. Vollkornreis enthält zwar mehr Mineralstoffe und Spurenelemente. Er ist aber mit seinem höheren Gehalt an Ballaststoffen auch schwerer verdaulich.

Der Reisbrei kann nach Belieben gesüßt werden. Ein geriebener Apfel oder zerdrückte Bananen machen ihn für Kinder schmackhafter. Auch Gewürze wie Zimt und gemahlene Vanille passen sehr gut.

Außerdem kannst du auch Reisschleim herzhaft zubereiten, indem du Möhre und / oder Hähnchenfleisch mit kochst. Möhren enthalten gleichzeitig Pektin, das Giftstoffe in unserem Körper bindet.

Reisschleim kochen - so gehts:

1. Wasche den Reis
2. Bring das Wasser mit dem Salz zum Kochen
3. Gib den Reis in das kochende Wasser und koche ihn 45 Minuten, bis er eine breiige, schleimige Konsistenz hat. Rühre dabei regelmäßig um.
4. Püriere den Reisbrei.

Wirkung

Als leicht verdauliches Nahrungsmittel wirkt Reisschleim beruhigend auf Magen und Darm. Er bindet das Wasser im Verdauungstrakt und wirkt stopfend. Gleichzeitig kann er Entzündungen hemmen. Reisschleim ist reich an Kohlenhydraten, was einen geschwächten Körper wieder zu Kräften kommen lässt. Gleichzeitig sind Elektrolyte sehr wichtig.