Low Carb Brokkoli Pizza


Low Carb Brokkoli Pizza-Boden Rezept
Eine Low Carb Pizza mit Brokkoli-Boden ist schnell zubereitet und sehr figurfreundlich, da das Rezept ohne Mehl und andere Kohlenhydrate auskommt. Wie ihr den Brokkoli-Boden mit dem Thermomix oder auf herkömmliche Weise selber macht, erfahrt ihr in diesem Low Carb Rezept
Eine Low Carb Pizza mit Brokkoli-Boden ist schnell zubereitet und sehr figurfreundlich, da das Rezept ohne Mehl und andere Kohlenhydrate auskommt. Wie ihr den Brokkoli-Boden mit dem Thermomix oder auf herkömmliche Weise selber macht, erfahrt ihr in diesem Low Carb Rezept

Du denkst du musst auf vieles verzichten, wenn du dich gesund und kohlenhydratarm (Low-Carb) ernähren möchtest? Ganz im Gegenteil – es gibt viele tolle Alternativen zu herkömmlichen Kalorienbomben. Auch wenn gegen ein gutes Stück Pizza ab und zu nichts einzuwenden ist, so empfehle ich euch trotzdem unbedingt mal dieses Rezept für Brokkoli-Pizza auszuprobieren. Der Boden enthält kaum Kalorien, punktet jedoch mit vielen Ballaststoffen und Vitaminen. Belegen könnt ihr eure Pizza ganz genauso wie jede herkömmliche Pizza auch. Und wer keinen Brokkoli mag, der ersetzt ihn ganz einfach durch Blumenkohl.
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 20 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 30 Minuten

Zutaten für einen Low-Carb Brokkoli-Pizzaboden:

  • Zutaten für Brokkoli-Pizza-Boden
  • 300 g Brokkoli
  • 2 Eier
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pizzakräuter

Teig-Zubereitung mit dem Thermomix

Gib den Brokkoli in Röschen in den Mixopf und zerkleinere ihn 5 Sekunden lang auf Stufe 6 zu feinen Körnchen. Dann kommen die Eier, das Salz und die Kräuter sowie der Käse dazu und werden 12 Sekunden lang auf Stufe 4 untergemischt.

Brokkoli Pizzaboden Teig

Teig-Zubereitung auf herkömmliche Weise

Zerteile den Brokkoli in einzelne Röschen und häcksle ihn dann mit Hilfe einer Küchemaschine, eines Pürierstabes oder einem Messer zu kleinen Körnchen – pass aber auf, dass es kein Brei wird. Dann knetest du das Salz und die Pizzakräuter sowie den Käse und die Eier unter.

Brokkoli-Pizzaboden backen

Als nächstes wird der Brokkoli-Pizzaboden für 15-20 Minuten blind gebacken. Dafür heizt du deinen Backofen auf 200°C auf und verteilst den Brokkoli-Teig auf einem mit Backpapier belegtem Blech.

Brokkoli Pizzaboden backen

Wenn der Teig festgeworden und leicht gebräunt ist, nimmst du ihn heraus und belegst ihn ganz nach deinem Belieben. Wir verwenden dafür gern passierte Tomaten, Kochschinken, Champignons und Gouda-Käse.

Brokkoli Pizza

Anschließend geht es für die belegte Low-Carb Pizza nochmal in den Backofen, bis dein Belag die gewünschte Färbung angenommen hat.

Low Carb Pizza mit Brokkoliboden
Bewerte bitte
Du hast eine Frage oder möchtest mir Feedback zum Rezept für Low Carb Brokkoli Pizza geben? Ich freue mich sehr über dein Kommentar!
zur Bewertung

Schick das Rezept an deine Freunde:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken

Hier findest du weitere leckere Low Carb Rezepte und wenn du lieber ein Buch in die Hand nimmst, dann empfehle ich dir dieses Low Carb Expresskochbuch*.

Familienkost.de Shop - Mein Familienkochbuch

Kategorien:

Low Carb Rezepte

Low Carb Rezepte

Familientaugliche Low Carb Rezepte einfach und schnell zubereiten? Hier findest du viele leckere Ideen für jeden Anlass:


Das könnte dir auch gefallen:

Low Carb Kartoffelsalat (Kohlrabisalat)

5.0 (13 Stimmen)

Low Carb Kartoffelsalat (Kohlrabisalat)

25 Minuten
Zucchini Pizza - überbackene Zucchinischeiben

5.0 (9 Stimmen)

Zucchini Pizza

35 Minuten
Chia Eiweißbrot Rezept Low Carb

4.9 (16 Stimmen)

Chia Eiweiss-Brot

75 Minuten
Chicorée-Salat mit Mandarinen

5.0 (6 Stimmen)

Chicorée-Salat mit Mandarinen

15 Minuten
Griechischer Salat

5.0 (14 Stimmen)

Griechischer Salat | Bauernsalat mit Feta

15 Minuten
Low Carb Frühstück - Rezepte & Ideen

5.0 (6 Stimmen)

Low Carb Frühstück

Chia Pudding mit Kokosmilch

5.0 (1 Stimmen)

Chia Pudding mit Kokosmilch

3 Minuten
Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse

5.0 (14 Stimmen)

Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse

15 Minuten

Aus der Backstube

Vitamin-Tipps

Das essen wir jetzt gern


Leserfeedback

Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 6 Bewertungen

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):


Kommentare

Melanie (30.11.2022) Die Pizza war leicht zuzubereiten und hat köstlich geschmeckt :) vielen Dank für das tolle Rezept

antworten antworten


Meine Bücher im Shop

Jenny folgen

Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du bei mir schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter

* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz


Jenny Böhme -zum Shop