Maggi-Kraut Würze selber machen

Flüssige Maggi-Kraut Würze ohne Geschmacksverstärker + künstliche Aromen gesucht? Hol dir mein Rezept zum selber machen:
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Manche geben sie auf´s Ei oder in die Nudeln, ich kenne sie vor allem als Würzmittel für Omas Hühnersuppe: die Maggi Würze. Das flüssige Gewürz verleiht Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und hat sich zu einem beliebten Allrounder entwickelt. Aber wusstest du, dass du zu Hause ganz einfach Maggi-Kraut Würze selber machen kannst?

Auf die Idee bin ich durch den Liebstöckel in meinem Kräuterbeet gekommen, der jedes Jahr im Frühling in die Höhe schießt. Liebstöckel ist auch als Maggikraut bekannt, denn es kommt seinem Geschmack sehr nah.

Maggi-Kraut Würze Zutaten - das brauchst du für mein Rezept

• Liebstöckel
• Petersilie
• Wasser
• Salz
• Zucker
• optional: Sojasauce

Wie du siehst, brauchst du für die selbstgemachte Maggi Kraut Würze nur natürliche Zutaten. Auf Geschmacksverstärker wie Glutamat und künstliche Aromen wie im Original können wir verzichten.



Die genauen Mengenangaben zum Maggi-Kraut Würze selber machen findest du etwas weiter unten.

Maggi-Kraut Würze selber machen in 3 Schritten

1. Koche aus Liebstöckel und Petersilie einen Sud.
2. Gieße den Kräutersud durch ein feines Sieb. Gib karamellisierten Zucker und Salz hinzu.
3. Koche die Maggi-Kraut Würze nochmal gut auf und fülle sie noch heiß in saubere Flaschen.

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Wie lange ist selbstgemachte Maggi-Kraut-Würze haltbar?

Durch den hohen Zucker- und Salzgehalt ist die selbstgemachte Maggi-Kraut Würze mindestens 1 Jahr haltbar. Voraussetzung: Du füllst sie in sterile Glasflaschen und bewahrst sie an einem dunklen und nicht zu warmen Ort auf. Ich nehme gern kleine Flaschen mit passendem Ausgießer*, um die flüssige Suppenwürze gut dosieren zu können. Außerdem eignet sie sich so wunderbar als Geschenk.

Thomas (29.04.2025) 1 2 3 4 5 Schmeckt sehr salzig ist das so gewollt. Ansonsten Top

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Jenny (30.04.2025)
Ja, es ist recht salzig und wird ja sparsam als Gewürz verwendet. So ist es ja bei echtem Maggi auch.

Doro (09.08.2024) 1 2 3 4 5 Vielen Dank für das tolle Rezept, schadet es die Würze in den Kühlschrank zu stellen oder reicht der dunkle Küchenschrank?

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Susi (13.08.2024)
Hallo Doro, du bewahrst die Würze am besten an einem dunklen und nicht zu warmen Ort auf. 😉 Liebe Grüße Susi

Claudia (29.05.2024) 1 2 3 4 5 Danke für das tolle Rezept. Habe es heute ausprobiert und ich muss sagen, es riecht sehr angenehm und es schmeckt auch sehr gut. Ich werde es jetzt öfter machen.

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Teresa (28.04.2024) 1 2 3 4 5 Sehr köstlich, ich habe soeben meinen Liebstöckel/Petersilienüberschuss in feine Würzsauce umgewandelt. Danke!

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Maleen Lueders (14.09.2023) 1 2 3 4 5 Ich sage vielen lieben Dank. Habe es heute mit meiner besten Freundin zusammen ausprobiert. Bin über das Rezept begeistert

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Birgit (14.09.2023) 1 2 3 4 5 Super gelungen und gesünder als das Orginal.Toll.Vielen lieben Dank

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Irmgard Dolliana (21.06.2023) 1 2 3 4 5 Das Rezept finde super,werde es auszuprobieren

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Erika (13.06.2023) 1 2 3 4 5 Ein super Rezept... welches ich ausprobiert habe

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Tobi (04.06.2023) 1 2 3 4 5 Krass, was man alles selber machen kann. Vielen Dank für das Rezept!

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Jenny (09.06.2023)
Sehr gern. Ich wünsch die viel Spaß beim Ausprobieren! LG Jenny