Name: Schultüten Kuchen: ein einfaches Backrezept zum Schulanfang
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 250 g Margarine; 250 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 6 Eier; 500 g saure Sahne; 500 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Kakaopulver; 4 EL Schokotröpfchen; 200 g Schokolade (weiß, oder Kuvertüre); Smarties®; Gummibärchenschnüre; Fondant (in deiner Lieblingsfarbe); Schokobuchstaben; Gummibärchen

Zubereitung:

1. Schokokuchen backen

Belege ein großes Blech mit Backpapier. Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
Bereite den Kuchenteig vor: Rühre mit Hilfe eines Mixers zuerst die Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig. Mixe dann die saure Sahne und anschließend Mehl, Backpulver und Kakao unter. Hebe zum Schluss die Schokodrops unter.
Gib den Kuchenteig auf das Blech und backe den Kuchen für 25-30 Minuten. Lass ihn anschließend gut auskühlen.

2. Schultüten Kuchen schneiden

Den Kuchen in die richtige Form einer Schultüte zu bringen ist recht einfach. Dazu suchst du dir an einer kurzen Seite deines Backblechs die Mitte und schneidest von dort jeweils in die gegenüberliegende Ecke. So erhältst du sogar 3 Schultütenkuchen. Wenn sie dir zu groß sind, kannst du sie auch noch nach Belieben verkleinern und aus dem restlichen Teig Cake Pops backen.

3. Schultüten-Kuchen verzieren

Streiche den Schokokuchen mit geschmolzener weißer Schokolade (Kuvertüre) ein. Wenn es dir lieber ist, kannst du den Kuchen auch ganz einfach mit einer Ganache einstreichen und anschließend mit Fondant bedecken und verzieren.
Verteile bunte Smarties und Schokobuchstaben auf dem Schultütenkuchen.
Wenn die Schokolade getrocknet ist, verteilst du eine Tüte Gummibärchen oberhalb des Schultüten-Kuchens.
Rolle Fondant aus und lege ihn als Schultüten-Tüll auf die Gummibärchen.
Binde die Schultüte mit ein paar Gummibärchenschnüre zusammen.

Meine Kinder waren ziemlich überrascht und haben sich sehr gefreut, als sie beim Anschneiden von den Gummibärchen in der Schultüte überrascht wurden. Und das Backen dieses Schultüten-Kuchens war auch kinderleicht und erforderte keine großen Backkünste.