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Eisenbahn-Kuchen

Name: Eisenbahn-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 1 Eisenbahnkuchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 2 Rührkuchen (Grundrezept für schnellen Rührkuchen); 800 g Kuvertüre; Smarties®; Waffelröllchen (für den Schornstein); ein paar Mini-Butterkekse (für die Fenster); 14 runde Kekse (für die Räder); 2 Toffifee (für die Scheinwerfer); Süßigkeiten (für die Ladung nach Belieben); 2 Mikadostäbchen (für die Verbindung)

Ein Eisenbahn-Kuchen zum Kindergeburtstag: einfache Anleitung mit Rezept für einen Geburtstagszug

Rezept von Jenny Böhme

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4.9 Sterne bei 19 Bewertungen

ca. 75 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Dieser tolle Kindergeburtstagskuchen in Form einer Eisenbahn ist nicht nur ein Traum für kleine Jungs. Der Eisenbahn-Kuchen zaubert jedem Geburtstagskind ein Lächeln ins Gesicht. Er ist einfacher in der Zubereitung als er aussieht ;-)

Wenn ihr weitere Anregungen für einen Kindergeburtstag mit dem Motto Eisenbahn sucht, dann lest euch doch mal der Bericht über unsere Eisenbahnparty durch.


Arbeitszeit:	ca. 30 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 45 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 75 Minuten

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Zutaten für 1 Eisenbahnkuchen

2 Rührkuchen (Grundrezept für schnellen Rührkuchen)
800 g Kuvertüre
Smarties®
Waffelröllchen (für den Schornstein)
ein paar Mini-Butterkekse (für die Fenster)
14 runde Kekse (für die Räder)
2 Toffifee (für die Scheinwerfer)
Süßigkeiten (für die Ladung nach Belieben)
2 Mikadostäbchen (für die Verbindung)

So bereitest du den Eisenbahnkuchen zu:

Backe nacheinander 2 Zebrakuchen in einer Kastenform. Alternativ kannst du auch fertige Rührkuchen nehmen.
Lasse die Kuchen sehr gut auskühlen, damit die Schokolade beim Dekorieren gut trocknet.
Schneide die Rührkuchen oben gerade, d.h. du entfernst die leckere Kruste. Aus diesen Resten kannst du wunderbar Cakepops backen oder sie direkt vernaschen.
Schneide nun einen Kuchen in der Mitte durch und bilde mit Hilfe eines Teelöffels 2 kleine Kuhlen. Die beiden Teile bilden die Hänger. So passen anschließend mehr Süßigkeiten darauf.
Beim zweiten Kuchen schneidest du ein Drittel ab. Daraus entsteht dann die Lok. Der kleine Teil des Kuchens dient als Führerhaus.
Schmelze nun die Kuvertüre im Warmwasserbad.
Bestreiche die Zugteile mit Kuvertüre.
Setze für die Lok das Drittel des Kuchens auf die andere Hälfte, so dass optisch eine Lok entsteht.
Dekoriere die Eisenbahn solange die Schokolade noch flüssig ist. Richtet euch gern nach unseren Vorschaubildern. Euer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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Eisenbahn-Kuchen

Als ich solch einen Eisenbahnkuchen zum Geburtstag mit in den Kindergarten gegeben habe, habe ich die Anhänger mit Lutschern in der Anzahl der Kinder beladen - das kam richtig gut an.

Noch mehr tolle Ideen und Rezepte findest du in meiner großen Kindergeburtstagskuchen-Sammlung.

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Kommentare

Steffi M. (20.05.2024) Klasse Anleitung, vielen Dank dafür! Ich habe unser ''Standard-Puffer-Rezept'' genommen und daraus dann diese Eisenbahn gebastelt. Kam super an und wurde von allen bewundert :-) (Der Kuchen war für kein Kind, sondern für meinen Vati = Eisenbahnfan). :-)

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Steffi (09.11.2023) Hallo, ich möchte den Eisenbahn Kuchen für meinen Sohn zum Geburtstag jetzt am 14.11. backen. Gerne als Zebrakuchen. Welche Mengen brauche ich dann dafür? Kann ich die Menge von deinem Rezept beim Zebrakuchen für die Springform übernehmen, oder ist das zu viel oder zu wenig? Meine Kastenformen sind aus Silikon und haben die Maße: 9T x 22B x 6H cm. Freue mich auf Antwort. Lg Steffi

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Susi (09.11.2023)
Hallo Steffi, Zebrakuchen kannst du auch verwenden. Ich würde da wahrscheinlich den Teig verdoppeln und auf 3 Kastenformen aufteilen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachbacken. Liebe Grüße Susi

Johanna (10.06.2023) Leider reicht das kuchenrezept (doppelte Menge) bei weitem nicht aus. Ich würde das nächste mal mindestens die dreifache Menge nehmen. So wird es halt nur eine kleine Lok ;)

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Andrea (10.06.2023) Danke für die tolle Idee und Anleitung. Ich habe den Geburtstagszug für meinen Sohn (5) gebacken. Seine Augen haben gestrahlt und die Kinderparty war ein voller Erfolg. Liebe Grüße von Andrea

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