Eisenbahn-Kuchen



Ein Eisenbahn-Kuchen zum Kindergeburtstag: einfache Anleitung mit Rezept für einen Geburtstagszug

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4.9 Sterne bei 18 Bewertungen


Dieser tolle Kindergeburtstagskuchen in Form einer Eisenbahn ist nicht nur ein Traum für kleine Jungs. Der Eisenbahn-Kuchen zaubert jedem Geburtstagskind ein Lächeln ins Gesicht. Er ist einfacher in der Zubereitung als er aussieht ;-)


Wenn ihr weitere Anregungen für einen Kindergeburtstag mit dem Motto Eisenbahn sucht, dann lest euch doch mal der Bericht über unsere Eisenbahnparty durch.


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Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 30 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 45 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 75 Minuten

Zutaten für einen Eisenbahnkuchen:

  • 2 Rührkuchen (Grundrezept für schnellen Rührkuchen)
  • 800 g Kuvertüre
  • Smarties
  • Waffelröllchen (für den Schornstein)
  • ein paar Mini-Butterkekse (für die Fenster)
  • 14 runde Kekse (für die Räder)
  • 2 Toffifee (für die Scheinwerfer)
  • Süßigkeiten (für die Ladung nach Belieben)
  • 2 Mikadostäbchen (für die Verbindung)

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So bereitest du den Eisenbahnkuchen zu:

  1. Backe nacheinander 2 Zebrakuchen in einer Kastenform. Alternativ kannst du auch fertige Rührkuchen nehmen.

    Eisenbahn-Kuchen in einer Kastenform backen
  2. Lasse die Kuchen sehr gut auskühlen, damit die Schokolade beim Dekorieren gut trocknet.
  3. Schneide die Rührkuchen oben gerade, d.h. du entfernst die leckere Kruste. Aus diesen Resten kannst du wunderbar Cakepops backen oder sie direkt vernaschen.

    Eisenbahn-Kuchen gerade schneiden
  4. Schneide nun einen Kuchen in der Mitte durch und bilde mit Hilfe eines Teelöffels 2 kleine Kuhlen. Die beiden Teile bilden die Hänger. So passen anschließend mehr Süßigkeiten darauf.

    Eisenbahn-Kuchen in der Mitte teilen
  5. Beim zweiten Kuchen schneidest du ein Drittel ab. Daraus entsteht dann die Lok. Der kleine Teil des Kuchens dient als Führerhaus.
  6. Schmelze nun die Kuvertüre im Warmwasserbad.

    Eisenbahn-Kuchen - Kuvertüre im Warmwasserbad schmelzen
  7. Bestreiche die Zugteile mit Kuvertüre.

    Eisenbahn-Kuchen - mit Kuvertüre bestreichen
  8. Setze für die Lok das Drittel des Kuchens auf die andere Hälfte, so dass optisch eine Lok entsteht.

    Eisenbahn-Kuchen - Lok
  9. Dekoriere die Eisenbahn solange die Schokolade noch flüssig ist. Richtet euch gern nach unseren Vorschaubildern. Euer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

    Eisenbahn-Kuchen - dekorieren
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Eisenbahn-Kuchen

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Schlagworte:


Als ich solch einen Eisenbahnkuchen zum Geburtstag mit in den Kindergarten gegeben habe, habe ich die Anhänger mit Lutschern in der Anzahl der Kinder beladen - das kam richtig gut an.

Noch mehr tolle Ideen und Rezepte findest du in meiner großen Kindergeburtstagskuchen-Sammlung.
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Kommentare

Steffi (09.11.2023) Hallo, ich möchte den Eisenbahn Kuchen für meinen Sohn zum Geburtstag jetzt am 14.11. backen. Gerne als Zebrakuchen. Welche Mengen brauche ich dann dafür? Kann ich die Menge von deinem Rezept beim Zebrakuchen für die Springform übernehmen, oder ist das zu viel oder zu wenig? Meine Kastenformen sind aus Silikon und haben die Maße: 9T x 22B x 6H cm. Freue mich auf Antwort. Lg Steffi

antworten antworten
Susi (09.11.2023)
Hallo Steffi, Zebrakuchen kannst du auch verwenden. Ich würde da wahrscheinlich den Teig verdoppeln und auf 3 Kastenformen aufteilen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachbacken. Liebe Grüße Susi
Johanna (10.06.2023) Leider reicht das kuchenrezept (doppelte Menge) bei weitem nicht aus. Ich würde das nächste mal mindestens die dreifache Menge nehmen. So wird es halt nur eine kleine Lok ;)

antworten antworten
Andrea (10.06.2023) Danke für die tolle Idee und Anleitung. Ich habe den Geburtstagszug für meinen Sohn (5) gebacken. Seine Augen haben gestrahlt und die Kinderparty war ein voller Erfolg. Liebe Grüße von Andrea

antworten antworten

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    Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

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