
One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola
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Für die Zubereitungszeit solltest du 15 Minuten einplanen.
One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola
Zutaten für 3 Portionen
- 3 +
- 300 g Nudeln (wir nehmen gern Spirelli)
- 150 g Zucchini
- 200 g Mini-Tomaten
- 600 ml Gemüsebrühe
- 150 g Gorgonzola
- 1 EL Olivenöl
So machst du die One-Pot Pasta mit Zucchini selber
- Schneide die Zucchini in kleine Würfel und brate sie in einem Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze golden an.
- Füge dann die Tomaten hinzu und brate sie mit. Sie platzen dann auf, das soll so sein.
- Gieße die Gemüsebrühe an und bringe sie zum Kochen.
- Füge dann die Nudeln zu und koche sie bei schwacher Hitze, bis sie gar sind. Rühre dabei hin und wieder um, damit dir die Nudeln nicht am Topfboden anbacken.
- Schneide den Gorgonzola in kleine Würfel und rühre ihn unter, bis er sich auflöst.
- Serviere die One Pot Pasta mit etwas Basilikum und einer halbierten Tomate.

Dieses Gericht eignet sich auch schon für kleine Kinder. Der Gorgonzola ist recht würzig, es gibt ihn allerdings in einer milden und einer pikanten Version. Für Familientischneulinge kannst du die Käsemenge ggf. auch etwas reduzieren oder durch Frischkäse ersetzen.
Bewertungen
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Dann hinterlass mir eine Bewertung. Das ist wie ein digitales “Mmmh” und freut mich sehr.
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Gabi
Liebe Jenny ein grossartiges leckeres Gericht das super schnell geht und gerade bei diesem Wetter hervorragend schmeckt. Weiter so, dein Blog und besonders das neue Rezepttool begeistern mich ohne Ende. Liebe Grüße
Jenny 03.07.2025
Das freut mich sehr. Vielen liebenn Dank für dein Feedback, Gabi 😊
Annie
Huhu, könnt ich die Nudeln auch seperat zubereiten bzw. irgendwie auf die Gemüsebrühe verzichten? VG
Jenny 01.08.2023
Hallo Annie, du kannst die Gemüsebrühe einfach durch Wasser ersetzen und am Ende mit Salz abschmecken. LG Jenny
Verena
Ein schnelles Gericht, was auch noch allen richtig lecker schmeckt
Verena
Ein schnelles Gericht, was auch noch allen richtig lecker schmeckt
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