Pink PastaPink Pasta
Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
Diese Zutaten brauchst du für das Pink Pasta Rezept
- Knoblauch - roh, eingelegt oder kurz geröstet
- rote Bete
- Feta
- Salz
- Pfeffer
- Pasta
Die genauen Mengenangaben für das Pink Pasta Rezept findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Pink Barbie Pasta mit Rote Bete und Feta selber machen - so gehts:
- Koche die Pasta in Salzwasser bissfest.
- Gib die rote Bete mit dem Feta, dem Knoblauch und 100 ml Nudelkochwasser in eine Schüssel und püriere sie. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Verteile die Pasta auf Teller und gieße die pinke Sauce darüber.
Darum lohnt es sich, die rosa Nudeln zu probieren
- Als echtes Blitzrezept steht die Barbie-Pasta in 15 Minuten auf dem Tisch.
- Die Pink Pasta Sauce ist knallig rosa, aber ganz ohne Farbstoffe.
- Rote Bete ist reich an Eisen und ideal für Vegetarier. Feta sorgt für ausreichend Proteine.
- Die pinke Sauce ist ein echter Hingucker. Du kannst damit auch bei einem romantischen Dinner auf ganz einfache Weise punkten!
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 15 Minuten
vegetarisch 
572 kcal
86 g
22 g
15 g 
Zutaten für 5 Portionen
- 500 g Nudeln
- 3 Knoblauchzehen (roh für Hartgesottene, in Öl eingelegt als milde Variante)
- 500 g rote Bete (4 Knollen, vorgekocht und vakuumiert)
- 200 g Feta
- 100 ml Nudelkochwasser
- Minze (oder Basilikum)
- Feta
- gehackte Pistazienkerne
Zubereitung:
- Koche die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser.
- Gib die rote Bete, die Knoblauchzehen, den Feta und das Nudelkochwasser in einen hohen Mixbecher. Püriere alles zu einer sämigen Sauce. Schmecke die pinke Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Pasta mit der pinken Sauce oder verrühre alles zu einer cremigen Pink Pasta.
- Krümel zum Schluss noch etwas Feta darüber. Gehackte Minze oder Pistazien geben einen tollen Farbkontrast.
Bewertungen
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Vielen Dank für das Rezept. Mir und meiner großen hat es super geschmeckt obwohl die große echt rote Beete nicht leiden kann. Dadurch das sie zu eisenmangel neigt ist das Rezept super für sie. Die kleine war da eher zurückhaltender sie hat dann anschließend die restlichen Nudeln mit tomatensoße gegessen.
Hört sich sehr gut an, wir kochen es in der Schule.
Jenny 
Hallo! Kann ich die Rote Beete mit dem Knoblauch auch im Thermomix pürieren?
Jenny Meine kleine Tochter ist ein absoluter Gemüsemuffel, aber die Sauce hat sie auch gegessen. Kann man die auch gut einfrieren?
Jenny Kann ich auch rote Beete aus dem Glas nehmen?
Jenny Hallo Jenny, kann ich die Sauce nochmal aufkochen lassen oder ist sie mehr als kalte Sauce zur der Pasta gedacht? Ich würde die gerne noch mit Sahne verfeinern. Viele Grüße Micha
Jenny Die Farbe ist super!Alle waren begeistert und wünschen es sich gleich wieder😊)
Wie viel Wasser muss in den Mixer?
Mir schmeckts
I'm a Barbie Girl...und hab es ausprobiert. Geschmacklich gut, aber das Aussehen ist der Knaller!
Die Farbe ist echt strange, aber auch wir mussten den Trend testen. Hat uns geschmeckt, 3 von 4 wünschen es sich morgen nochmal.
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