Sellerie-Apfel-Salat



Diese Zutaten brauchst du für einen einfachen Sellerie-Apfel-Salat
- Sellerie
- Äpfel
- Zitrone
- Quark
- Milch
- Mayonnaise
- Pfeffer
- optional: Walnüsse
Die genauen Mengenangaben für meinen Sellerie-Apfel-Salat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Sellerie-Apfel-Rohkost selber machen - so geht’s:
- Sellerie und Apfel schälen - raspeln - mit Zitronensaft mischen
- Quark, Milch und Mayonnaise zu Dressing verrühren
- Apfel-Sellerie-Raspel mit Dressing mischen - im Kühlschrank durchziehen lassen

Dazu passt der erfrischende Salat mit Sellerie und Apfel:
- als Beilagensalat zum Abendbrot
- ganz einfach zu einer schönen Scheibe Butterbrot
- zu Pellkartoffeln
- als kleine Vorspeise im Glas
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Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Knollensellerie
- 2 Äpfel
- ½ Zitrone
- 100 g Quark
- 150 ml Milch
- 1 EL Mayonnaise
- Pfeffer

Zubereitung:
- Schäle den Sellerie und reibe ihn fein.
- Schäle ebenfalls den Apfel und würfel ihn ganz klein oder reibe ihn wie den Sellerie.
- Mische die Sellerie- und Apfelraspel in einer Schüssel mit dem Zitronensaft.
- Verrühre den Quark mit der Milch und der Mayonnaise. Hebe sie unter die Sellerie-Apfel-Rohkost. Schmecke den Sellerie-Apfel-Salat mit Pfeffer ab.
- Stelle sie bis zum Verzehr in den Kühlschrank.

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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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