Hähnchenpfanne mit Spinat und ParmesanCremige Hähnchenpfanne mit Spinat und Parmesan Sosse
ca. 25 Minuten
Hähnchenpfanne einfach, schnell & lecker in weniger als 30 Minuten
Für meine cremige Hähnchenpfanne mit Spinat und Parmesan Sosse brauchst du grade einmal 30 Minuten. Das Rezept eignet sich daher ideal als schnelles Mittagessen für Kinder und Familie oder in der Feierabendküche.
Weil meine Jungs Hähnchengerichte wie Hühnerfrikassee und Hähnchen süß-sauer lieben, ist das Hähnchenpfanne Rezept eine meiner schnellen Lieblingsalternativen.
Daher mag ich das Parmesan Hähnchen so gern.
Es vereint alles was uns wichtig ist:
- Hähnchenfilet sorgt für reichlich Proteine.
- Dank Tomaten und frischem Spinat enthält die Hähnchenpfanne Gemüse.
- Die cremige Parmesan Sosse macht sie bei meinen Kindern sehr beliebt.
So wird die Parmesan Sosse cremig
Ich verwende für die Parmesan Sosse eine Mischung aus Sahne und Gemüsebrühe. Alternativ zur Sahne kannst du aber auch Frischkäse oder Creme Fraiche verwenden. Fettarm wird die Parmesan Sosse, wenn du die Sahne durch kalorienarmen Sahneersatz aus dem Supermarkt tauschst. Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 25 Min.Zubereitung: ca. 15 Min.
kleinkindtauglich
stillfreundlich
proteinreich
low carb 
334 kcal4,2 g30 g
21 g 
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Hähnchenfleisch
- 200 g Mini-Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 50 g Parmesan
- 100 g Blattspinat (am besten frischer Baby-Spinat)
Zubereitung:
- Wasche die Tomaten und halbiere sie.
- Schneide das Hähnchenfilet in Stücke und brate es in einer Pfanne an. Würze es mit Salz und Pfeffer. Presse den Knoblauch dazu und brate ihn kurz mit.
- Rühre das Tomatenmark unter und gib die Tomaten dazu. Lasse alles für 5 Minuten schmurgeln.
- Gib die Gemüsebrühe und die Sahne hinzu und verrühre alles gut. Reibe den Parmesan hinein und gib den Baby-Spinat darauf. Lasse alles nochmal ein paar Minuten köcheln.
- Serviere das Parmesan Hähnchen mit Reis oder Bandnudeln. Lecker!
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bei Pinterest folgenPassende Beilagen zur Hähnchenpfanne
Wir essen die cremige Hähnchenpfanne sehr gern mit Reis oder Bandnudeln. Aber auch Kartoffeln oder Gnocchi passen gut dazu. Lässt du eine Sättigungsbeilage weg, ergibt das Rezept übrigens ganz einfach und schnell ein Low Carb Gericht.Variationsideen
- Brate weiteres Gemüse mit dem Hähnchen an. Paprika und Zucchini sind eine tolle Ergänzung.
- Du verträgst keine Tomaten? Lecker wird das Gericht auch ohne.
- Statt Geflügelfleisch kannst du auch ein reines Gemüsegericht aus diesem Rezept zaubern. Dafür könntest du auch gleich Kartoffeln in Würfeln mit in der Pfanne kochen.
- Du hast keinen Parmesan bekommen? Ersetze ihn durch Grana Padano oder Pecorino Käse.
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Bewertungen
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Danke für dieses einfache tolle Rezept! Haben es noch mit Chilli nachgewürzt, weil wir gerne scharf essen. Wir sind begeistert!!!!
Jenny 
Super leckeres Rezept, werden wir auf jeden Fall wieder kochen ☺️ Die angegebene Menge für 5 Personen hat für uns aber nicht gepasst, wir haben die Menge inkl. Bandnudeln zu dritt (zwei Erwachsene und ein kleines Kind) gegessen.
Jenny 
Dieses Rezept macht süchtig 😋😍
Jenny Tolles Rezept wenns schnell gehen muss und trotzdem ein Menu auf den Tisch soll
Jenny Ich habe es nun auch schon öfter gekocht und uns schmeckt es mega gut! Ist es zum einfrieren geeignet?
Jenny Liebe Jenny, dein Rezept ist mal wieder einfach SUPER SUPER lecker. Meine Mama hat es heute nocheinmal gekocht. Meiner Meinung nach gehört das Rezept auf jeden Fall zu unseren Favoriten 👍🏻🥳🥳😁😁😍😍. Liebe Grüße VBS (10 Jahre)
Jenny 1 Sehr lecker und echt schnell zubereitet. Ich habe es mit frischem Spinat aus dem Garten gemacht und Nudeln als Beilage. Hat der ganzen Familie geschmeckt!
So lecker. Das mache ich wieder 👌👍
Jenny Sehr lecker, gesund, schnell und einfach. Danke
Banger Rezept - hab auf Google mit den Zutaten gesucht, die ich hatte und das kam dabei raus. Sehr lecker, sehr empfehlenswert.
Jenny Mega lecker, einfache Zubereitung, einfach nur Top 👍👍👍 Habe auch schon den Mandarinen Schmandkuchen von Dir gemacht, genial. Recepte einfach super lecker und super einfach.
Jenny Sehr sehr lecker und einfach zuzubereiten.
1 Absolut lecker und für mich als Kochmuffel das optimale einfache Rezept. Super!
Kann man das Gericht am nächsten Tag nochmal aufwärmen? Wegen dem Spinat?
Jenny Kann ich statt Spinat auch Spitzkohl nehmen?
Jenny 3 Gerade zubereitet und schon beim Abschmecken läuft einem nur so das Wasser im Mund zusammen.
Jenny Super lecker und schnell gekocht. Danke für das tolle Rezept.
Jenny Schnell zubereitet und super lecker😊
Jenny Super leckeres Rezept! Bei deinen Angaben: wie viel Gramm sind 1 Portion?
Jenny 1 Ich habe noch Aubergine und Pilze dazu getan. Dazu Reis und in meinem Fall kam Hähnchenkeule. Sehr sehr lecker
Jenny Sehr leckeres und schnelles Gericht. Meinem Mann und Kleinkind schmeckt es sehr gut. Wir essen am Liebsten Bandnudeln dazu.
Jenny "schmurgeln" süß, das habe ich in Süddeutschland noch nie gehört😉 Das Rezept ist mega lecker und richtig schnell gekocht. Das werden wir sicher noch öfter kochen. Es hat sogar auch die skeptischen Esser am Familientisch überzeugt.
Heute gekocht. Es war wirklich sehr lecker!!!
Wirklich sehr lecker und schnell zubereitet.
Sehr gut👍und schmeckt bestimmt lecker👌😋😋😋👏
👌
Sehr leckeres Rezept. Schnell und einfach!
Super mega leckeres Rezept, wir lieben es und werden es ganz bestimmt noch sehr oft kochen. Allerdings ist mein Mann laut der Mengenangabe 3-4 Personen und ich 1-2, dabei sind wir beide keine Vielfraße und mein Mann ist sogar eher sehr athletisch schlank. Die Personenanzahl würde ich auf 3 nach unten korrigieren. Ansonsten perfektes Essen
Jenny Super Rezept, ich habe Frischkäse genommen und keine Sahne. Leider ist es durch den Spinat, sehr flüssig geworden.
Kann man auch TK Spinat nehmen?
Jenny Sehr lecker und super schnell fertig. Es hat uns allen geschmeckt.
1 Wir essen es sehr gerne und am liebsten essen wir es mit Bandnudeln.
Das Gericht hat uns hervorragend geschmeckt, vor allem die Soße war lecker. Am besten hat mir gefallen, dass es mal was ganz anderes war.
Heute nachgekocht. Im Zuge unserer low carb Ernährung gab es Blumenkohlpüree dazu. Super lecker!!!
Wieder ein so tolles Rezept! Mega lecker!
Ich habe gestern das Gericht nach gekocht. Ich habe es statt mit Sahne mit Hafer Couisine gemacht. Und den Parmesan habe ich durch Pecorino ersetzt, da mein Mann kein Milcheiweiß darf. Es hat sehr lecker geschmeckt und ich werde es auf jedenfall noch einmal kochen.
Ist echt mega, meine Frau liebt dieses Gericht.
Das Essen geht super leicht , schmeckt mega gut .. mein 2 Jähriger Sohn bekommt davon nicht genug, genauso wie mein 5 jähriger und mein Mann. Es ist relativ günstig.😋
Danke für das Rezept! Es ist schnell zubereitet und schmeckt uns sehr gut! Ich habe Rahmspinat genommen, weil das gerade vorrätig war. Mein Sohn ( 2 Jahre alt) hat reingehauen ;).
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept😋. Schon öfters gekocht und heute wieder mit mehr Tomaten😊.
Super lecker und schnell 😋 Tomaten und Spinat kann man variieren wie man möchte, Soße schmeckt so oder so lecker.
Super lecker. Statt Spinat gab es TK Gemüse. Koche ich auf alle Fälle wieder
Sehr schnell gemacht und für Die ganze Familie gut geeignet!
Super lecker. Danke Dir. Das Rezept ist ab sofort in unsere Liste der Lieblingsessen aufgenommen.
Jenny Sehr lecker. Danke für das tolle Rezept. Werde ich auf alle Fälle wieder kochen...
Sehr sehr lecker!! Bei uns es sehr schwierig Mahlzeiten zu finden, die alle mögen. Yuhu, endlich ein Gericht, das allen schmeckt. 🙌 Danke für das Rezept🫶🏻 Schmeckt auch gut mit Basmati Reis.
Echt leckeres Rezept, ich hab halt nur die frischen Tomaten weggelassen, wir mögen das nicht so gerne! Darf ich ruhig ôfter kochen, hat meine Tochter gesagt!
Jenny Immer wieder sehr lecker, danke für das Rezept 😊
Super lecker und schnell gemacht, meine Familie war gleich begeistert. Und von meinem Sohn hieß es das können wir öfter machen. das ist einen hohe Auszeichnung😊
Jenny Hey ich darf keine Tomaten essen, funktioniert das Rezept auch ohne? Hört sich sonst sehr lecker an!
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