Lasagne aus der HeißluftfritteuseLasagne aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 35 Minuten
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Eine Lasagne aus der Heißluftfritteuse ist mein neuer Geheimtipp, wenn meine Familie im Alltag mal Lust auf den italienischen Klassiker hat, aber die Zeit knapp ist. Denn in der Heißluftfritteuse wird die Lasagne deutlich schneller gar als im Ofen.
Geschmacklich bringt die Airfryer-Lasagne alles mit, was eine klassische Lasagne auch zu bieten hat: vollgesogene Nudelschichten, tomatige Hackfleischsauce, goldbraune Käsekruste. Wenn ich nur daran denke, bekomme ich gleich wieder Hunger darauf. Da trifft es sich gut, dass mein Rezept schnell und einfach gemacht ist und ganz ohne Ofen auskommt. Der ist bei mir sowieso oft schon belegt – mit Baked Oats, Ofengemüse oder einem Kuchen aus meiner Kuchen-Rezepte-Sammlung. Da kann sich die Heißluftfritteuse ruhig um die Lasagne kümmern.
Du bekommst nun als erstes das Rezept. Meine Antworten auf häufige Fragen und Variationsideen für die Lasagne aus der Heißluftfritteuse findest du darunter.
Geschmacklich bringt die Airfryer-Lasagne alles mit, was eine klassische Lasagne auch zu bieten hat: vollgesogene Nudelschichten, tomatige Hackfleischsauce, goldbraune Käsekruste. Wenn ich nur daran denke, bekomme ich gleich wieder Hunger darauf. Da trifft es sich gut, dass mein Rezept schnell und einfach gemacht ist und ganz ohne Ofen auskommt. Der ist bei mir sowieso oft schon belegt – mit Baked Oats, Ofengemüse oder einem Kuchen aus meiner Kuchen-Rezepte-Sammlung. Da kann sich die Heißluftfritteuse ruhig um die Lasagne kümmern.
Du bekommst nun als erstes das Rezept. Meine Antworten auf häufige Fragen und Variationsideen für die Lasagne aus der Heißluftfritteuse findest du darunter.
Lasagne aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 35 Minuten
proteinreich
Nährwerte pro Portion
697 kcal
31 g
41 g
45 g
697 kcal31 g41 g45 g 
Zutaten für 3 Portionen
- 3 +
Für die Sauce:
- 400 g Rinderhackfleisch
- 400 ml passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 300 ml Gemüsebrühe
- ½ TL Salz
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Pfeffer
Außerdem:
- 6 Lasagneplatten
- 100 g Creme Fraiche
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Zubereitung:
- Schäle Zwiebel und Knoblauch. Schneide sie klein und brate sie in Olivenöl an.
- Gib das Hackfleisch dazu und brate es rundherum an. Gieße die Gemüsebrühe und die passierten Tomaten dazu. Koche sie 5 Minuten mit. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano ab.
- Lege deine Heißluftfritteuse mit Backpapier aus und schichte die Lasagne darin. Beginnne und ende mit der Sauce. Verteile zum Schluss die Creme Fraiche und den Käse darüber.
- Backe die Lasagne in der Heißluftfritteuse 25 Minuten bei 180 Grad auf der Airfry Stufe.
Wie bereite ich die Airfryer-Lasagne in meiner Heißluftfritteuse richtig zu?
- Airfryer mit großem Garkorb: Perfekt für die Zubereitung des Rezepts. Verwende eine Backpapierschale oder lege den Garkorb gut mit Backpapier aus, damit die Sauce nicht ausläuft.
- Heißluftfritteuse mit Doppelkammer: Darin ist die Zubereitung etwas kniffliger, aber machbar. Weil die einzelnen Kammern kleiner sind, passen nicht zwei Lasagneplatten nebeneinander hinein. Die Airfryer-Lasagne muss höher geschichtet werden, was die Garzeit verlängern kann. Taste dich bei der Backzeit einfach heran. Denk dran, den Garkorb gut mit Backpapier auszulegen oder eine Backpapierschale zu verwenden, damit die Sauce nicht ausläuft.
- Mini-Backofen-Modell: Wenn du einen Airfryer hast, der wie das Baby eines Backofens aussieht, wie der Pampered Chef® Airfryer, kannst du einfach eine Auflaufform benutzen und sie auf einem Blech hineinschieben. So mache ich es auch mit meinen Käsespätzle aus der Heißluftfritteuse.
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Wie bekomme ich die Lasagne aus dem Airfyer raus?
Gar nicht. Die Airfryer-Lasagne wird direkt im Garkorb serviert. Stell ihn einfach auf die Tischmitte, dann kann sich jeder ein Stück Lasagne aus der Heoßluftfritteuse herausnehmen. Ausnahme: Du hast einen Airfryer, in den eine Auflaufform hinein passt. Dann kannst du die Lasagne in der Auflaufform servieren.Verändere die Lasagne aus der Heißluftfritteuse nach deinem Geschmack
- Fleischlos unterwegs? Nimm vegetarisches oder veganes Hack. Du kannst das Rinderhack eins zu eins damit ersetzen. Ich habe es ausprobiert und meine Familie fand das Ergebnis richtig lecker.
- Das Gemüse-Upgrade: Als Ernährungsberaterin verstecke ich öfter mal Gemüse in Gerichten. Für dieses Rezept reibe ich manchmal eine Möhre oder Zucchini klein und gebe die Raspeln in die Bolognese-Sauce.
- Bitte recht klassisch: Natürlich kannst du für die Airfryer-Lasagne auch eine einfache Bechamelsauce zubereiten und sie anstelle von Creme Fraiche verwenden. Mittlerweile gibt es auch fertige Bechamelsauce aus dem Tetra Pack zu kaufen.
- Richtig cheesy: Die knusprige Käseschicht obendrauf gehört auch bei der Lasagne aus der Heißluftfritteuse dazu. Du kannst aber noch mehr Käse unterbringen, indem du etwas Parmesan auf jede Saucen-Schicht reibst. Oder du platzierst klein gezupften Mozzarella auf die Saucen-Schichten Je nachdem, was du lieber magst.
Bewertungen
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Chrissie
Ich hab das Rezept heute in der Ninja af400eu mit Silikon-Einsatz gemacht. Die Schublade war schnell sauber und das Wichtigste: es hat allen sehr gut geschmeckt.
Jenni
Ich möchte die Lasagne am Wochenende auf dem Campingplatz ausprobieren aber veganes Hack nehmen. Könnte ich mir das anbraten theoretisch sparen?
Susi 22.04.2025
Hallo Jenni, für meine Tochter mache ich sie auch immer mit Veganer Hack. Anbraten ist da nicht notwendig. 😊 Liebe Grüße Susi
Hans Peter
Heute das Rezept in einer Cosori Dualbasket 8,5 l ausprobiert. Dazu habe ich die Menge auf zwei Glasschalen (Mepal 1l) aufgeteilt und in den beiden Schubladen synchron bei 180 Grad für 25 Minuten gegart, Sehr lecker , Danke für die tolle Anregung 👍👌
Sandra
Wir haben es gestern ausprobiert und waren begeistert! Hätte nicht gedacht, dass Lasagne aus der Heißluftfritteuse so lecker wird.
Jenny 16.02.2025
Das freut mich, dass euch das Rezept gefällt 😋
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