Makkaroni-Muffins
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Rezept von Jenny Böhme
ca. 30 Minuten 
(6)
Makkaroni-Muffins - kleiner Snack, großer Geschmack
Rezept von Jenny Böhmeca. 30 Minuten
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Diese Makkaroni-Muffins sind ein echter Hit bei Kindern und perfekt, wenn du bisher noch nicht die richtigen herzhaften Muffins gefunden hast.
Sie bestehen aus leckeren Nudeln, Käse und der milden Reinert Bärchen-Wurst, die meine Kinder schon seit Jahren lieben.
DIe Makkaroni-Muffins sind schnell vorbereitet, ideal für kleine Hände und lassen sich prima mitnehmen. Du bekommst nun das Rezept und danach noch ein paar Tipps und Variationsideen von mir.
DIe Makkaroni-Muffins sind schnell vorbereitet, ideal für kleine Hände und lassen sich prima mitnehmen. Du bekommst nun das Rezept und danach noch ein paar Tipps und Variationsideen von mir.
Makkaroni-Muffins
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 30 Min.Zubereitung: ca. 15 Min.
proteinreichlow carb
kleinkindtauglich
Nährwerte pro Portion
168 kcal
10 g
9 g
10 g
168 kcal10 g9 g10 g 
Zutaten für 12 Stück
- 12 +
- 150 g Makkaroni
- 115 g Reinert Bärchen-Wurst
- 1 Ei
- 20 g Butter (geschmolzen)
- ½ TL Salz
- 90 ml Milch
- 70 g Erbsen
- 200 g geriebener Käse
Zum Bestreuen:
- 50 g Käse
Zubereitung:
- Koche die Nudeln in Salzwasser al dente. Gieße sie ab.
- Schneide die Bärchenwurst klein. Verrühre das Ei mit Butter, Milch und Salz. Rühre die Bärchenwurst, die Erbsen und den Käse unter. Hebe zum Schluss hebst du die Nudeln unter.
- Verteile die Makkaroni-Mischung auf 12 Muffinförmchen. Bestreue sie mit geriebenem Käse. Backe die Makkaroni-Muffins 15 Minuten im auf auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen.
Tipps für meine Makkaroni-Muffins
- Die Reinert Bärchen-Wurst kannst du als Klassiker oder aus Geflügelfleisch kaufen. Beide Sorten sind alles vom Reinert Bärchen: frei vom Zusatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen und Aromen.
- Die Makkaroni-Muffins eignen sich auch ideal zur Resteverwertung von Spaghetti vom Vortag.
- Beim Käse hast du freie Wahl. Wir nehmen sehr gern zur Hälfte Gouda und Cheddar. Sie machen die Makkaroni-Muffins goldgelb.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Makkaroni-Muffins schmecken warm und kalt. Du kannst sie im Kühlschrank luftdicht verpackt 2 Tage aufbewahren. Wenn du sie nochmal erwärmen willst, gibst du sie am besten bei 170 Grad für 5 Minuten in den Airfryer oder Backofen.5 gute Gründe für Makkaroni-Muffins
- Sie sind toll als schnelles Abendessen für Kinder und Familie.
- Die Zubereitung geht schnell und einfach. Auch Kinder können dabei schon gut helfen oder sie als Teenager selber machen.
- Makkaroni-Muffins sind der Hit auf jedem Partybuffet.
- An langen Schultagen gebe ich meinen Kindern Makkaroni-Muffins gern als Mittagssnack in der Brotdose mit.
- Du kannst das Rezept nach Belieben abwandeln und mit einer anderen Nudelsorte zum Beispiel in Spaghettimuffins verwandeln.
Bewertungen
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Ina
Schnell und einfach und dann auch noch lecker! Ich brauchte einen Buffett-Beitrag für den Kindergarten. Dazu hab ich die gekochten Nudeln noch kleiner geschnitten, so dass sie in Mini-Muffinformen passten (nächstes Mal kaufe ich gleich noch kleinere Nudeln 😅). Kam gut an, wie so viele andere Familienkost-Rezepte! 💚
Jenny 
1 
Petra
Hi, Jenny und Susi, heute von meinem gestrigen übriggeblieben Makkaroni das Rezept genutzt. Mega 😋 lecker und eine schöne Idee es mal anders zu nutzen als eine normale Auflaufform. Danke dafür und liebe Grüße aus Lünen. Petra
Jenny 1 
Sandra
Schnell gemacht und super lecker. Endlich mal eine Abwechslung für die Brotdose.
Jenny Kategorien
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