Spaghetti-MuffinsSpaghetti-Muffins

Spaghetti-Muffins (nicht nur) für Kinder

Rezept von
Uhrca. 40 Minuten
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(13)
Meine Spaghetti-Muffins sind handliche Nudelnester aus dem Ofen, die sich prima als Fingerfood zum Kindergeburtstag oder für das Abendessen in Familie eignen. Ich bereite sie nach Carbonara-Art mit mit Schinken, buntem Gemüse und Ei zu. Als Hauptzutat bestehen die herzhaften Muffins aus Spaghetti. Du musst sie nicht zwingend frisch kochen - die Spaghetti-Muffins sind auch das perfekte Rezept zur Spaghetti Resteverwertung vom Vortag.

Du bekommst nun das einfache und schnelle Rezept für meine Spaghetti-Muffins. Darunter versorge ich dich noch mit leckeren Variationsideen und weiteren Tipps für herzhafte Muffins.



Spaghetti-Muffins
Rezept von
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Uhrca. 40 Minuten
Kinderkleinkindtauglich
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Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion170 kcal
Kohlenhydrate pro Portion13 g
Eiweiss pro Portion8 g
Fett pro Portion9 g
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Zutaten für 12 Stück


- 12 +

  • 200 g Spaghetti
  • 100 g Kochschinken
  • 60 g Erbsen
  • 200 ml Sahne
  • 80 g geriebener Käse
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Schnittlauch

Zubereitung

  1. Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung. Fette die Mulden einer Muffinform.
  2. Gieße die Spaghetti ab. Rolle sie portionsweise mit einem Löffel und einer Gabel auf und drehe sie als Nester in die Vertiefungen der Muffinsform.
  3. Verquirle Eier, Sahne, geriebenen Käse, Salz und Schnittlauch. Schneide den Kochschinken in kleine Würfel. Hebe ihn unter die Eiermischung.
  4. Gieße die Eiersahne über die Spaghettinester. Backe die Spaghetti-Muffins 20 Minuten im auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen.
Kört



Spaghetti-Muffins (nicht nur) für Kinder

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die einfachen Spaghetti-Muffins schmecken warm und kalt. Lagere sie luftdicht in einer Dose oder wickele sie in Frischhaltefolie ein und gib sie in den Kühlschrank. Dort halten sie sich problemlos 2-3 Tage. Wenn du einen Airfryer hast, kannst du sie darin 3 Minuten bei 160 Grad erwärmen. Alternativ funktioniert das auch im Backofen oder in der Mikrowelle.

Variationsideen für meine Spaghetti-Muffins

5 gute Gründe für mein Spaghetti-Muffins Rezept

  1. Spaghetti-Muffins schmecken warm und kalt. Sie sind daher ideal als Brotdosen Idee und Lunchbox Rezept für lange Schultage.
  2. Spaghetti-Muffins eignen sich prima zur Spaghetti-Resteverwertung.
  3. Sie sind sehr handlich und daher perfekt portioniert für Kinderfeste.
  4. Die Zubereitung geht sehr schnell und einfach. Daher sind die Spaghetti-Muffins auch ideal, wenn du Rezepte zum Kochen mit Kindern suchst.
  5. Du kannst das Rezept nach Lust und Laune variieren und das verwenden, was dein Kühlschrank noch so her gibt.



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Bewertungen

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Sabrina
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17.05.2025

Hallo, ich würde sie gerne zu einem Kindergarten buffet mitbringen. Ich habe jedoch keine muffin form. Kann ich die muffins auch in silikon förmchen machen?

Jenny 18.05.2025

Ja, das funktioniert genauso gut 👍

Maja
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18.04.2025

Ein tolles Rezept. Wir haben auch Pizza-Spaghetti-Muffins ausprobiert, mit passierten Tomaten mit italienischen Kräutern, Schinkenwürfel und geriebenen Käse. Die aldenten Spaghetti wurden mit Ei und Semmelmehl vermengt.

Sonja
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08.04.2025

Danke für die tolle Idee. Meine Kids waren begeistert.

Ileana
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26.01.2024

Da steht noch Zwiebel bei den Zutaten - was machst du damit? Muss die nicht angebraten werden? Oder mischt du die roh mit dem Ei zusammen?

Susi 29.01.2024

Hallo Ileana, vielen Dank für den Hinweis. Ich habe die Zwiebeln in der Beschreibung ergänzt. Liebe Grüße Susi

Jenny 07.04.2025

Liebe Ileana, wir haben die Zwiebel jetzt aus unserem Spaghetti Muffins Rezept entfernt, da sie bei einigen Kindern zu Ablehnung führt. Du kannst aber bei Belieben nach wie vor eine halbe Zwiebel würfeln, in Butter anbraten, unter die Eiersahne rühren und dann über die Spaghetti gießen. Liebe Grüße, Jenny

Cindy
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09.05.2023

Kleine Spaghettinester aus der Auflaufform mit Schinken, Erbsen und Carbonara-Sauce sind einfach mega!

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