Pizzasauce
Diese Zutaten brauchst du für eine schnelle Pizzasauce
- Tomaten - frisch oder aus der Dose
- Olivenöl - macht die Sauce cremiger
- Knoblauch
- Oregano - oder andere Pizzakräuter wie Thymian und Basilikum
- Pfeffer
- Salz
Du kannst die Tomatensauce aus frischen Tomaten oder mit Tomaten aus der Dose zubereiten. Besonders lecker wird sie mit San Marzano Tomaten. Dies ist eine spezielle italienische Tomatensorte, die als heimlicher Star gilt. Ich empfehle dir bei Dosentomaten auf eine hohe Qualität zu achten. Empfehlen kann ich dir für die Sauce die Dosen von Mutti oder Oro di Parma.
Möchtest du die Pizzasauce pikant, dann rühre etwas Cayennepfeffer oder Chiliflocken unter.
Die genauen Mengenangaben für das italienische Pizzasauce Rezept findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Pizzasauce selber machen
- Gib die Tomaten in eine Schüssel.
- Presse den Knoblauch dazu. Mische Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl unter.
- Wer mag, püriert die Tomatensauce für eine sämige Konsistenz.
Du kannst die Pizzasauce auf Vorrat zubereiten und portionsweise einwecken oder einfrieren. Das ist besonders dann empfehlenswert, wenn du für die selbstgemachte Pizza-Sauce frische Tomaten verwenden möchtest, die nur im Sommer reifen.
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| Arbeitszeit: | ca. 5 Minuten |
Zutaten:
- 400 g Tomaten (1Dose gehackt )
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
- Gib die Tomaten in eine Schüssel.
- Presse den Knoblauch dazu.
- Rühre das Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer unter.
- Wenn du möchtest, kannst du die Tomatensauce nun noch pürieren oder stückig lassen.
- Nun kannst du deinen Pizzateig mit der frischen Tomatensauce bestreichen und nach Herzenslust belegen.
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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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