Gebratene chinesische Nudeln


Chinesische Nudeln mit Gemüse
Lust auf gebratene chinesische Nudeln mit Gemüse wie vom Asia-Restaurant? Hol dir das Rezept und mach sie einfach selber:

Gibt es jemanden, der gebratene chinesische Nudeln vom Asia-Imbiss nicht mag? Das kann ich mir kaum vorstellen. Ich zeige dir in diesem Rezept, wie du die gebratenen Nudeln mit Gemüse wie im Chinarestaurant ganz einfach selber machen kannst.

Diese Zutaten brauchst du für mein gebratene chinesische Nudeln Rezept:

  • Mie-Nudeln - alternativ Wok-Nudeln, Spaghetti oder Tagliatelle
  • Gemüse - ich nehme ganz einfach Tiefkühl-Asiagemüse, du kannst aber auch selbst Frühlingszwiebeln, Möhre und Paprika in Streifen schneiden. Auch Erbsen, Sprossen und Champignons passen als Gemüse gut dazu.
  • Sojasauce, Salz und Chinagewürz zum Würzen
  • Röstzwiebeln zum Bestreuen
  • Eier nach Belieben für gebratene chinesische Nudeln mit Ei

Wer möchte, kann gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen oder Garnelen servieren. Auch Tofu passt gut dazu. Wir essen die Asia Nudeln meist einfach vegetarisch. 

Neben der Sojasauce kannst du die gebratenen Nudeln auch mit Hoison-Sauce würzen. Es ist aber nicht nötig, sie extra dafür zu kaufen.

Gebratene chinesische Nudeln in 3 Schritten:

  1. Mie-Nudeln einweichen
  2. Asia-Gemüse anbraten
  3. Mie-Nudeln unter das Gemüse mischen und gut würzen

Die ausführliche Zubereitung findest du gleich etwas weiter unten in meinem Rezept zum Ausdrucken.



Gebratene chinesische Nudeln
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 20 Minuten

Zutaten für 5 Portionen:

  • 750 g Asia-Gemüse (TK)
  • 250 g Mie-Nudeln
  • 5 EL Sojasauce
  • 3 TL Chinagewürz
  • Salz
  • Röstzwiebeln
  • Sambal Oelek
  • Erdnussöl (oder ein anderes hitzebeständiges Öl)

optional
  • 3 Eier

Chinesische Nudeln selber machen - so gehts:

  1. Gib die Mie-Nudeln in einen Topf und übergieße sie mit heißem Wasser.
  2. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne oder in einem Wok und brate das Asia-Gemüse darin an.
  3. Gare das Gemüse bei mittlerer Hitze.
  4. Gieße die Nudeln ab und gib sie mit in die Pfanne. Gieße die Sojasauce an und streue das China-Gewürz darüber. Rühre alles gut um - das geht am besten mit zwei Rührlöffeln.
  5. Schmecke die chinesischen Nudeln zum Schluss mit Salz ab.
  6. Für chinesische Nudeln mit Ei, verquirlst du nun die Eier, gießt sie auf die Nudeln und lässt sie stocken. Verrühre dann alles nochmal gut in der Pfanne oder deinem Wow.
  7. Serviere sie mit Röstzwiebeln, gerösteten Nüssen und Sambal Oelek. Gern kannst du auch etwas Sesam darüber streuen.
PDF drucken
Bewerte bitte
Du hast eine Frage oder möchtest mir Feedback zum Rezept für Gebratene chinesische Nudeln geben? Ich freue mich sehr über dein Kommentar!
zur Bewertung

Gebratene chinesische Nudeln

Schick das Rezept an deine Freunde:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken
Familienkost.de Shop - Mein Familienkochbuch

Kategorien:

    Pasta mia! Nudel-Rezepte für die ganze Familie

    Pasta mia! Nudel-Rezepte für die ganze Familie

    Das schmeckt allen. Mit meinen Rezepten für Nudeln bringst du Abwechslung auf den Tisch.︎ Hol dir hier alle Infos!


    Vegetarische Rezepte

    Vegetarische Rezepte

    Fleischlos kann so lecker sein! Hier findest du schnelle und vegetarische Rezepte für Kinder und Erwachsene.


    Schnelle Rezepte für jeden Tag

    Schnelle Rezepte für jeden Tag

    Du suchst schnelle Rezepte für jeden Tag? Hol dir Ideen fürs Familien Mittagessen im Alltag. Vegetarisch, mit Fleisch o. Fisch:


    Rezepte für Kinder

    Rezepte für Kinder

    Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag


    Passende Rezepttipps

    Asia Nudelsalat

    Asia Nudelsalat

    Der Asia Nudelsalat Yum Yum mit Chinakohl und Nüssen ist toll für Partys und als Beilage beim Grillen. Hol dir das Rezept:
    zum Rezept

    Glasnudelsuppe

    Glasnudelsuppe

    Einfache Glasnudelsuppe - ein tolles Rezept für eine asiatische Hühnersuppe mit Gemüse, Ingwer und Glasnudeln
    zum Rezept

    Vitamin-Tipps

    Das essen wir jetzt gern


    Leserfeedback

    Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 6 Bewertungen

    Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):




    Meine Bücher im Shop

    Jenny folgen

    Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

    Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter

    * Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz


    Jenny Böhme - zum Shop