Asia Nudelsalat


Mein Asia Nudelsalat mit Chinakohl ist genau das Richtige, wenn du gern Nudelsalat zum Grillen isst, aber nach Abwechslung suchst?
Er ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich bereits einen Tag im Voraus vorbereiten. Mein Asia-Nudelsalat Rezept ergibt eine große Schüssel, die sich auch sehr gut auf jedem Partybuffet eignet. Der asiatische Nudelsalat passt auch wunderbar zur Silvesterparty und jedes andere Fest. Im Sommer ist er erfrischend leicht und hält sich als Nudelsalat ohne Mayonnaise seht gut bei hohen Temperaturen.
![]() | |
Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für eine große Schüssel:
- Chinakohl (ein kleiner)
- 3 Möhren
- 3 Frühlingszwiebeln
- 100 ml Öl
- 1 TL Salz
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Sojasauce
- 3 EL Essig
- 100 g Mandelstifte
- 100 g Nüsse (oder Samen, gemischt)
- 2 Asia Nudelsnack (oder Alternativprodukt)

Asia-Salat Yum Yum selber machen - so gehts:
- Schneide den Chinakohl in mundgerechte Stücke und wasche ihn. Gib ihn in eine große Schüssel.
- Die Möhren schälst du und schneidest sie in dünne Stifte.
- Die Zwiebeln werden ebenso gewaschen und in Ringe geschnitten. Gib die Zwiebelringe und die Möhrenstifte mit in die Schüssel.
- Zerbrösle die Nie-Nudeln aus deinem Asia-Nudelsnack und gib sie ebenfalls, so trocken wie sie sind, dazu.
- Verrühre die Würzpaste des Asia Nudelsnacks mit dem Salz, dem Öl, dem Zucker und dem Essig.
- Die Mandelstifte und Samen oder Erdnüsse röstest du in einer Pfanne ohne Fett an - pass aber auf, dass sie nicht zu braun werden.
- Gib das Dressing zum Asia-Nudelsalat und verrühre alles gründlich. Stelle ihn dann bis zum Verzehr kalt.
- Die gerösteten Nüsse rühre ich erst kurz vor dem Servieren unter, damit sie schön knackig bleiben.

zur Bewertung

Variationsmöglichkeiten für den Asia Nudelsalat
- Ergänze das Gemüse im Asia-Nudelsalat um Erbsen, Mungobohnenkeimlinge oder Zuckerschoten.
- Kleingeschnittenes Thai-Basilikum gibt eine feine Schärfe.
- Frischer Koriander gibt ein feines Aroma.
- Wenn keine Kinder mitessen, dann kannst du den Asia-Nudelsalat auch schön scharf mit Chilliringen oder -pulver zubereiten.

Kategorien:
Pasta mia! Nudel-Rezepte für die ganze Familie
Das schmeckt allen. Mit meinen Rezepten für Nudeln bringst du Abwechslung auf den Tisch.︎ Hol dir hier alle Infos!
zur Kategorie
Vegetarische Rezepte
Fleischlos kann so lecker sein! Hier findest du schnelle und vegetarische Rezepte für Kinder und Erwachsene.
zur Kategorie
Grillrezepte für Kinder und die ganze Familie
Grillrezepte für Fleisch, Fisch, Beilagen & Dessert: wir zeigen euch, was Kinder gern vom Grill essen und was bei uns beim Grillen nicht fehlen darf
zur Kategorie
Salat Rezepte
Einfache Salat Rezepte für jeden Anlass gesucht? Stöbere durch meine besten Salate für Kinder und die ganze Familie.
zur Kategorie
Nudelsalat Rezepte
Ob als Beilage oder Hauptgericht - Nudelsalate sind immer beliebt. Hier gibts die besten Nudelsalat Rezepte für jede Gelegenheit:
zur Kategorie
Partysalate
Wenn jeder etwas mitbringt und sich am Buffet die leckersten Partysalate türmen, dann dürfen diese Rezepte nicht fehlen!
zur Kategorie
Sommersalate zum Grillen
Hier ist für jeden etwas dabei: Sommersalate mit knackigem Gemüse, Nudeln und Kartoffeln. Greif zu!
zur Kategorie
Meal Prep Rezepte | Lieblingsrezepte für Meal Prepping
Vorkochen, vorbacken und Essen für die Familie vorbereiten: Hier erfährst du Meal Prep Rezepte und Tipps zum Trend:
zur Kategorie
Die besten Partyrezepte
Let’s party! Mit diesen schnellen Partyrezepten machst du deine Gäste satt und glücklich und sorgst dabei für beste Stimmung:
zur Kategorie
Das könnte dir auch gefallen:
Aus der Backstube
Vitamin-Tipps
Das essen wir jetzt gern
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
Leserfeedback
Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 5 BewertungenDeine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):
* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz
Schick das Rezept an deine Freunde: