Asiatischer Spaghettisalat mit Sojasauce

Asiatischer Spaghettisalat mit Sojasauce

JennyRezept von

5.0 Sterne bei 5 Bewertungen
Arbeitszeit  ca. 20 Minuten
Mein asiatischer Spaghettisalat bringt Abwechslung in deine Küche! Er ist schnell und einfach zubereitet und ideal für alle, die gern mal Nudelsalat anders genießen möchten.

Wir mögen den asiatischen Spaghettisalat als Beilage beim Grillen, zum Abendessen oder auch als Hauptgericht an heißen Tagen. Wenn du es exotisch magst, dann probiere ihn unbedingt mal aus und genieße die Aromen Asiens!


Asiatischer Spaghettisalat mit Sojasauce

Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 10 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 20 Minuten
Kochmodus anschalten off
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Spaghetti
  • 2 Möhren (große)
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 EL Bambussprossen

Für das Asia-Dressing:

  • 40 ml Sesamöl
  • 60 ml Sojasauce
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 2 TL Koriander
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)

Optional als Topping:

  • 3 EL Röstzwiebeln
  • Chiliflocken

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Die Liste mit den Gewürzen ist dir zu lang? Dann besorg dir einfach ein gutes Chinagewürz und verwende einfach nur 3 Teelöffel davon für das Dressing.

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Zubereitung:

  1. Verrühre alle Zutaten für das Dressing.
  2. Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente. Gieße sie ab und gib sie in eine Schüssel.
  3. Raspel die Möhre dazu. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und mische sie unter.
  4. Gieße das Dressing über den Spaghettisalat und vermische alles gut. Lass den Nudelsalat für etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
  5. Serviere den Spaghettisalat mit Röstzwiebeln und nach Belieben mit Chiliflocken.


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Kommentare

Bettina (31.05.2024) Der Salat war sooooo lecker und es wird ihn hier jetzt auf jeden Fall öfter geben...gut, dass die Grillsaison erst begonnen hat

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