KäsewaffelnKäsewaffeln mit Gouda
Rezept von Jenny Böhme
ca. 5 Minuten
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Waffeln gehören zum Lieblingsessen vieler Kinder, das ist auch bei uns so. Daher wächst mein Repertoire an Rezepten zum Waffeln backen ständig und umfasst neben süßen Ideen für Schleckermäulchen auch herzhafte Ideen wie diese Käsewaffeln.
Herzhafte Käsewaffeln selber machen ist ganz einfach. Ob als Fingerfood zum Abendessen oder in der Brotdose - als würziger Snack kommen sie bei der ganzen Familie immer gut an, denn wer kann zu Käse schon nein sagen? Wie wir Käsewaffeln mit Gouda backen, die innen weich und außen knusprig sind, erfährst du in diesem Rezept.
Wir verwenden für die Käsewaffeln unser geliebtes Mini-Waffeleisen*. Du kannst sie aber auch in jedem anderen Waffeleisen backen.
Käsewaffeln
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 5 Minuten
vegetarisch
kleinkindtauglich
Nährwerte pro Portion
288 kcal
19,5 g
8,3 g
19,7 g
288 kcal19,5 g8,3 g19,7 g 
Zutaten für 5 Stück
- 5 +
- 60 g Butter (weich)
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 50 g Gouda (gerieben)
- 1 TL Petersilie
- 30 g Haferflocken (zart)
- 100 g Weizenmehl
- ½ TL Backpulver
- 75 ml Sahne
Zubereitung:
- Mische das Mehl mit dem Backpulver. Rühre die Butter mit dem Salz schaumig. Gib nach und nach die Eier dazu. Füge den Gouda, die Petersilie und die Haferflocken hinzu. Rühre im Wechsel die Mehlmischung und die Sahne unter.
- Heize das Waffeleisen auf und fette es mit etwas Öl oder Backtrennspray ein. Backe die Waffeln löffelweise aus. Pro Waffel benötigst du einen gehäuften Esslöffel Teig.
Welcher Käse eignet sich für Käsewaffeln?
Für herzhafte Käsewaffeln eignet sich Gouda Käse besonders gut, weil er mild, cremig und schön schmelzend ist. Nach Belieben kannst du aber auch Edamer, Bergkäse oder Mozzarella verwenden – je nachdem, ob du es lieber mild, würzig oder besonders cremig magst. Du kannst ihn bereits fertig gerieben kaufen oder selber reiben - das ist meist etwas günstiger.Meine Serviertipps für Käsewaffeln
- Wenn die Käsewaffeln warm und knusprig aus dem Waffeleisen kommen, essen wir sie gern einfach pur.
- Du kannst sie mit Kräuterquark oder Sour Cream Dip servieren.
- Wir belegen sie manchmal mit Tomatensalat wie beim Bruschetta oder backen sie im kleinen Format für unseren Mini-Waffelburger Tomate-Mozzarella.
- Ich mag sie auch mit einem frischen Salat.
- Du kannst sie super als Beilage zu einer Suppe reichen. Besonders zu Tomatensuppe sind sie einfach genial!
Mac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme
Fast Food Fusion, die begeistert: Mac’n Cheese Waffeln sind der ultimative Mix aus Käsewaffeln und Nudeln - zum Rezept:
Mac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme
3 gute Gründe für herzhafte Waffeln mit Käse und Kräutern
- sie sind schnell und einfach zubereitet
- sie sind ideal als Fingerfood beim Picknick und in der Brotdose für Kindergarten und Schule
- wir können sie auf Vorrat zubereiten und portionsweise einfrieren
Bewertungen
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Daphne
Tolles Rezept und wirklich super lecker und praktisch zum mitnehmen
Tina
Wir haben schon viel von dir ausprobiert, meistens kam es bei allen gut an. Diese Waffeln würden mich auch reizen. ;-) Kann ich die Eier (auch bei den anderen Waffelrezepten) durch irgendwas ersetzen? Für die KiGa-Brotdose muss es etwas ohne Ei sein (Kind mit Hühnerei-Allergie)... Über Tipps würde ich mich sehr freuen! :-)
Susi
trudi
Ist mit "30 Haferflocken" ein Gewicht von 30g gemeint? Kann mir nicht vorstellen, dass man 30 einzelne Haferflocken abzählen soll, oder?
Jenny
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