Mac’n Cheese WaffelnMac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme

Mac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme

Rezept von
Uhrca. 40 Minuten
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(9)
Nudeln gehen immer, oder? Wenn es bei uns zum Mittag Käsemakkaroni gibt, sind meine Kids glücklich. Waffeln essen sie aber auch sehr gern. Also haben wir beides kombiniert und Waffeln mit Nudeln gebacken. Das klingt vielleicht erstmal komisch, ist aber super lecker. Unsere Mac’n Cheese Waffeln sind ideal zur Nudel-Resteverwertung. Weil sie aber so lecker sind, lohnt es sich auch extra frische Pasta für die Waffeln zu kochen.

Der neue Begriff für schnelle Trendgerichte wie dieses ist übrigens Fast Food Fusion. Ob Spaghetti Muffins, Pizza Pot Pie oder Ramen Carbonara: Lieblingsleckerbissen werden dabei nach Lust und Laune neu kombiniert.

Herzhaftes Waffelrezept

Mac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme
Rezept von
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UhrGesamt: ca. 40 Min.
Zubereitung: ca. 15 Min.
Sternlow carb
Kinderkleinkindtauglich
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Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion362 kcal
Kohlenhydrate pro Portion21 g
Eiweiss pro Portion12 g
Fett pro Portion25 g
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Zutaten für 10 Waffeln


- 10 +

Für die Waffeln:
  • 300 g gekochte Nudeln (entspricht ca. 100 g Rohgewicht)
  • 2 Eier
  • 125 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 250 ml Milch
  • 90 g Butter (weich)
  • 175 g Gouda
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 50 g geräucherte Schinkenwürfel
  • Pfeffer
  • Muskat
Für die Frischkäse-Creme:
  • Petersilie (ein kleiner Bund)
  • 150 g Frischkäse
  • 200 g Creme Fraiche
  • 1 EL Schnittlauch
  • ½ TL Salz

Zubereitung:

  1. Rühre die Eier mit den Gewürzen schaumig. Gib die Milch, die Butter und den gepressten Knoblauch dazu. Verrühre alles und hebe anschließend das Mehl und Backpulver unter. Rühre zum Schluss du den geriebenen Käse, die Schinkenwürfel, die Petersilie und die Nudeln unter.
  2. Erhitze dein Waffeleisen und backe portionsweise Waffeln aus dem Teig. Ich nutze dafür mein Mini-Waffeleisen* und bekomme 10 Stück aus der Teigmenge.
  3. Verrühre alle Zutaten für die Frischkäsecreme in einer Schüssel und serviere sie mit den Waffeln.
Kört



Mac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme


Variationsideen für die Nudel-Waffeln

5 gute Gründe für meine herzhaften Mac’n Cheese Waffeln:




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Claudia
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09.05.2025

Richtig tolles Rezept, fanden alle Esser 😋!Vielen Dank dafür! Habe noch eine geriebene Möhre drunter gemischt.

Susi 09.05.2025

Hallo Claudia, vielen Dank für deine Bewertung. Die Idee mit der Möhre finde ich super. 😅 Liebe Grüße Susi

Verkosterin
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01.03.2024

Klasse Rezept welches bei allen Essern hervorragend ankam.

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