Name: Kräuterbutter aus dem Thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Butter; 50 g Kräuter; ½ TL Salz; 1 Knoblauchzehe

Kräuterbutter aus dem Thermomix

Rezept von Jenny Böhme

ca. 5 Minuten

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Meine Kräuterbutter aus dem Thermomix ist in nur 5 Minuten fertig und ein echter Allrounder für den Familienalltag. Du kannst sie perfekt aufs Pausenbrot streichen, beim Abendbrot als Brotaufstrich auf Baguette oder Vollkornbrot genießen oder als Grillbeilage servieren. Auch als schnelles Mitbringsel für die nächste Party macht die schnelle Kräuterbutter aus dem Thermomix ordentlich Eindruck.

Obwohl das Zubereiten blitzschnell geht, bereite ich Kräuterbutter auch gern auf Vorrat zu und friere sie portionsweise ein. So habe ich immer einen leckeren Brotaufstrich parat. Los gehts nun mit dem Kräuterbutter Thermomix Rezept (alternativ springst du zu meinem klassischen Kräuterbutter Rezept). Unten drunter gibts dann noch leckere Ideen zum Variieren und Tipps zum Verwenden.

Kräuterbutter aus dem Thermomix

Rezept von Jenny Böhme

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ca. 5 Minuten

vegetarisch

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Zutaten für 1 Portion

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250 g Butter
50 g Kräuter
½ TL Salz
1 Knoblauchzehe

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Zubereitung:

Schäle den Knoblauch. Gib ihn mit den Kräutern in den Mixtopf und zerkleinere sie 7 Sekunden / Stufe 10.
Gib dann die Butter und das Salz hinzu. Mixe alles 10 Sekunden / Stufe 5 zu einer cremigen Kräuterbutter.

Diese Kräuter passen perfekt in deine Kräuterbutter

Egal ob frisch aus dem Kräuterbeet oder tiefgekühlt – viele Kräuter eignen sich wunderbar für die Kräuterbutter aus dem Thermomix:

frische Kräuter von der Fensterbank oder aus dem Garten, wie z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum
TK-Kräutermischungen, wie die klassische 8-Kräuter-Mischung oder italienische Kräuter mit Oregano, Thymian und Rosmarin
Bärlauch in der Saison für eine frühlingsfrische Bärlauchbutter aus dem Thermomix

Variationsideen für meine Kräuterbutter aus dem Thermomix

Neben der Abwechslung durch verschiedene Kräuter kannst du die Thermomix Kräuterbutter auch noch durch die Zugabe verschiedener weiterer Zutaten variieren:

Gib etwas Zitronensaft und geriebene Zitronenschale für einen erfrischend fruchtigen Geschmack in den Mixtopf.
Zerkleinere eine Zwiebel oder eine Frühlingszwiebel mit dem Knoblauch. Dann wird deine Thermomix Kräuterbutter noch würziger.

Wie lange hält sich selbstgemachte Kräuterbutter aus dem Thermomix?

Selbstgemachte Kräuterbutter aus dem Thermomix hält sich im Kühlschrank problemlos 7-10 Tage, wenn du sie immer mit einem sauberen Messer entnimmst. Alternativ kannst du die Kräuterbutter einfrieren. Machst du das in Eiswürfelformen oder als Rosetten, so kannst du sie immer portionsweise entnehmen und spontan genießen.