Nudelauflauf mit HähnchenNudelauflauf mit Hähnchen und Paprika

Nudelauflauf mit Hähnchen und Paprika

Rezept von
Uhrca. 45 Minuten
Stern anStern anStern anStern anStern an
(3)
Wenn du dich mal wieder fragst ”Was soll ich kochen?” und du noch Hähnchenbrust und Nudeln zu Hause hast, dann probier diesen Nudelauflauf mit Hähnchen aus.

Bisher haben wir Nudelauflauf und Hähnchengerichte immer unabhängig voneinander zubereitet, dabei lassen sie sich so gut kombinieren. Wie bei meinem Paprika-Sahne-Hähnchen bringe ich auch hier eine Ladung Gemüse in Form von bunter Paprika in das Ofengericht. Die Sauce bereite ich allerdings kalorienärmer zu, indem ich passierte Tomaten, Gemüsebrühe und etwas Frischkäse für den Hähnchen-Nudel-Auflauf verwende. So eignet sich das schnelle Mittagessen auch als Weight Watchers Gericht.

Für den Auflauf mit Hähnchen brauchst du nur 20 Minuten Vorbereitungszeit - den Rest übernimmt der Ofen. Außerdem handelt es sich bei diesem Rezept um ein All-in-One Gericht, für das du keine zusätzliche Beilage zubereiten musst.

Hähnchen Auflauf Nudeln

Zutaten für meinen Nudelauflauf mit Hähnchen:

  • Hähnchenbrust
  • Paprika - kannst du nach Belieben durch Gemüse wie Brokkoli, Erbsen, Spinat ersetzen
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Gemüsebrühe
  • Nudeln - ich nehme gern Vollkornnudeln, du kannst sie auch zur Hälfte mit richtigen Nudeln mischen
  • passierte Tomaten
  • Frischkäse - wähle eine fettreduzierte Sorte, wenn du Kalorien sparen möchtest
  • italienische Kräuter
  • Mini-Tomaten
  • Mozzarella - lecker ist der Hähnchen Auflauf auch mit Bergkäse, Cheddar oder Gouda
  • Basilikum

Die genauen Mengenangaben für meinen Hähnchen Nudelauflauf findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Nudelauflauf mit Hähnchen Rezept

Hähnchen-Nudel-Auflauf selber machen - so geht’s:

  1. Paprika und Hähnchen in Würfel schneiden - in einer Pfanne in Olivenöl anbraten
  2. Knoblauch dazu pressen -Tomatenmark einrühren - mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen
  3. Brühe und passierte Tomaten angießen, Nudeln zufügen - 4 Minuten kochen
  4. Frischkäse und italienische Kräuter unterrühren - Hähnchen-Nudelmischung in Auflaufform verteilen - halbierte Mini-Tomaten und Käse darüber streuen
  5. Nudel-Hähnchen-Auflauf 25 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen

Meal-Prep-Tipp: Du kannst den Auflauf gut vorbereiten und bis zum Backen kalt stellen. Da die Nudel-Hähnchen-Mischung dann abgekühlt ist, verlängert sich die Backzeit um 5 Minuten.

3 gute Gründe für unseren Nudelauflauf mit Hähnchen:

  • er ist schnell und einfach zubereitet
  • als mildes Familientisch Gericht ohne viel Schickimicki eignet er sich auch für das Kleinkind am Familientisch
  • der Auflauf mit Hähnchen, Nudeln und Gemüse ist ein gesundes Rezept mit wenig Fett, das Kinder und Erwachsene gut sättigt und mit Energie versorgt


Hähnchen Nudelauflauf

Bitte um Bewertung und Kommentar


Nudelauflauf mit Hähnchen und Paprika
Rezept von
Info Icon Display bleibt an
Uhrca. 45 Minuten
Sternproteinreich
Kinderkleinkindtauglich
Symbol Erklärung 
Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion546 kcal
Kohlenhydrate pro Portion42,5 g
Eiweiss pro Portion50,1 g
Fett pro Portion17,5 g
Symbol Erklärung 

Zutaten für 4 Portionen


- 4 +

  • 600 g Hähnchenbrust
  • 2 Paprika (ich nehme gern 1x rot und 1x gelb)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Nudeln (ideal: Vollkorn)
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 200 g Mini-Tomaten
  • 150 g Mozzarella
zum Garnieren:
  • Basilikum

Zubereitung:

  1. Wasche die Paprika. Schneide sie in kleine Stücke. Schneide das Hähnchen in kleine Würfel. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate das Hähnchen und die Paprika darin an.
  2. Presse den Knoblauch dazu und röste ihn kurz mit. Rühre das Tomatenmark unter. Würze die Hähnchen-Paprika-Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  3. Gieße die Brühe und die passierten Tomaten an und gib die Nudeln dazu. Lass nun alles 4 Minuten köcheln. Rühre den Frischkäse und die italienischen Kräuter unter.
  4. Verteile die Hähnchen-Nudelmischung in einer Auflaufform. Wasche die Tomaten, halbiere sie und verteile sie darüber. Bestreue den Auflauf mit geriebenem Mozzarella oder anderem Reibekäse.
  5. Backe den Nudel-Hähnchen-Auflauf im auf 200°C vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Kört



Nudelauflauf mit Hähnchen und Paprika



Bewertungen

Gefällt dir das Rezept?
Dann hinterlass mir eine Bewertung. Das ist wie ein digitales “Mmmh” und freut mich sehr.

Stern Stern Stern Stern Stern
(5 Sterne bedeutet „sehr gut“)



 


Ines
Stern anStern anStern anStern anStern an
04.05.2025

Heute das erste Mal gekocht, super lecker 😋, habe die Tomaten 🍅 weggelassen und dafür eine Paprika mehr genommen. Prima Rezept 👍

Anika
Stern anStern anStern anStern anStern an
19.11.2024

Heute das erste Mal gekocht, hat super geschmeckt und bei diesem grauen Wetter genau das richtige fürs Wohlbefinden

Kategorien

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Wochenplan vom 07.07.2025 bis 13.07.2025

Wochenplan vom  07.07.2025 bis  13.07.2025