Paprika Sahne HähnchenPaprika-Sahne-Hähnchen

Paprika-Sahne-Hähnchen - das liebt die ganze Familie

Rezept von
Uhrca. 30 Minuten
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Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein cremiges Pfannengericht mit Hähnchenbrust, frischer Paprika und milder Tomaten-Sahnesoße. Es ist eines unserer zuverlässigsten Familienessen und perfekt, wenn ich spontan nicht weiß, was ich kochen soll. Es ist blitzschnell gemacht, schmeckt Kindern genauso wie Erwachsenen, und lässt sich ganz einfach abwandeln.

Ich weiß noch genau, wie ich dieses Rezept zum ersten Mal gekocht habe: Ein chaotischer Montagabend, alle hungrig, keiner hatte Geduld – aber ich wollte etwas Warmes, das wirklich allen schmeckt. Dann braucht man solch ein Rezept, das einfach funktioniert. Ohne großes Nachdenken, ohne Diskussionen. Paprika-Sahne-Hähnchen schmeckt der ganzen Familie, lässt sich schnell zubereiten und passt zu fast allem. Ich mag es, wenn ich mit wenig Aufwand ein warmes, leckeres Essen auf den Tisch bringen kann, bei dem jeder gern zugreift.

Besonders praktisch: Ich kann je nach Vorräten variieren – mal mit Reis, mal mit Nudeln, mal mit Kartoffelpüree. Manchmal gibt’s einen frischen Salat dazu, manchmal nur ein schnelles Baguette. Selbst das Beikostbaby hat früher schon mitgenascht – das Gericht ist nämlich nicht nur lecker, sondern auch wunderbar mild.

Du bekommst jetzt mein einfaches Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen ohne Fix. Weiter unten zeige ich dir, wie du Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße noch variieren kannst und was als Beilage besonders gut passt.


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Paprika-Sahne-Hähnchen
Rezept von
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Uhrca. 30 Minuten
Sternproteinreich
Sternlow carb
Kinderkleinkindtauglich
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Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion396 kcal
Kohlenhydrate pro Portion12 g
Eiweiss pro Portion34 g
Fett pro Portion23 g
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Zutaten für 4 Portionen


- 4 +

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 2 Paprika
  • 2 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in kleine Stücke. Schneide das Fleisch, die Paprika und die Tomaten in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen darin an, bestreue es leicht mit Salz. Gib dann die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzu und brate sie mit, bis sie glasig sind. Brate dann die Paprika- und Tomatenwürfel 3 Minuten mit.
  3. Verrühre die Sahne mit der Milch, dem Tomatenmark und den Gewürzen. Gieße die Soße über die Hähnchen-Paprika-Mischung. Verrühre alles und lass das Hähnchen in der Paprika-Sahne-Soße 5 Minuten köcheln.
Kört



Paprika-Sahne-Hähnchen - das liebt die ganze Familie

Tipps für mein Paprika-Sahne-Hähnchen Rezept

Paprika-Sahne-Hähnchen einfach vorbereiten & aufbewahren

Paprika-Sahne-Hähnchen lässt sich sehr gut vorbereiten. Du kannst das Gemüse und das Fleisch schon am Morgen schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Dann kannst du kurz vor dem Essen direkt mit dem Braten anfangen. Aber auch fertig gekocht lässt sich das Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße gut aufwärmen und ist dann ideal als Meal Prep an vollgefüllten Tagen.

Reste halten sich im Kühlschrank problemlos 2 Tage.

Was passt zu Hähnchengeschnetzeltem in Paprika-Sahne-Soße?


Paprika-Sahne-Hähnchen als Kindergericht

Du findest mein Paprika-Sahne-Hähnchen auch in Mein Familienkochbuch. Dort ist es neben 39 anderen Rezepten direkt in einen Wochenplan für dich eingeplant. So gibt’s keinen Stress mehr in der Küche und die Frage Was soll ich kochen? erledigt sich von selbst!


Bewertungen

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Ulrike
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03.07.2025

Muss man die Paprika wirklich schälen?

Jenny 04.07.2025

Nein, muss man nicht. Das steht aber auch nirgends?

Ulrike 05.07.2025

Sorry, falsch gelesen. Ich koche es gerade und mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😊

Yvonnsche
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11.06.2025

Wer selber jeden Tag kocht wird wissen, was es für eine Herausforderung ist, sich ständig andere Rezepte einfallen zu lassen, womit die Familie auch einverstanden ist. Bis jetzt jegliche Rezepte, die mir von dir probiert haben, sind einfach nur lecker. Ich hoffe deine Seite bleibt auch weiterhin für alle kostenlos zugänglich. Du bist für alle die selber kochen eine große Erleichterung. Vielen Dank 💐

Jenny 11.06.2025

Vielen lieben Dank für dein liebes Feedback, Yvonnsche ❤️ Wir werden mit Sicherheit kostenlos für euch zugänglich bleiben. Liebe Grüße, Jenny

Bernadette
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05.06.2025

Tolles Essen, laut meinen Kindern kann ich das ab sofort öfter kochen!

Susi 06.06.2025

😊

Brigitte
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22.05.2025

Hört sich sehr lecker an! Werde ich auf jeden Fall zubereiten. 👍😋 Reste kann man bestimmt auch einfrieren?

Jenny 22.05.2025

Ja, du kannst das Paprika-Sahne-Hähnchen gut einfrieren 👍 Liebe Grüße, Jenny

Cha
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18.05.2025

Es hat tatsächlich ALLEN geschmeckt- eine echte Ausnahme. Vielen Dank

Jenny 19.05.2025

Darüber freue ich mich ganz besonders 😊

Doris
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18.05.2025

Super leichtes und schnell zubereitet schmeckt der ganzen Familie ob Groß oder Klein bekommt jeder hin auch solche mit wenig Kocherfahrung und schmeck einfach Klasse

Susi 19.05.2025

Hallo Doris, vielen lieben Dank für deine Bewertung. 😊 Liebe Grüße Susi

Jessica
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11.05.2025

Wie immer sind deine Rezepte super klasse, schnell gemacht und lecker. Vielen Dank 😊

Susi 12.05.2025

😊

Jessica
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08.05.2025

Hi. Ich finde die Idee mit der Alternative zur Sahne mit Milch und Frischkäse super. Magst du mir ein ungefähres Mengenverhältnis verraten? Z. B. um 100ml "Sahne" zu ersetzen? Danke im Voraus. 🤗

Susi 09.05.2025

Hallo Jessica, 100 g Sahne ersetze ich durch 50 ml Milch und 50 g Frischkäse. 😊 Liebe Grüße Susi

Diana
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07.05.2025

Das war sehr lecker! Sehr einfach zu kochen! Danke für das Rezept 😊👍👍

Jenny 08.05.2025

Sehr gern. Danke für dein Feedback 😊

Gitti
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06.05.2025

Ein Traum 👌

Susi 06.05.2025

Hallo Gitti, das gab es bei mir heute auch 😊 Ein neues Foto musste her. Ich fand es auch richtig lecker. Liebe Grüße Susi

Ursel
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05.05.2025

Hab heute Abend das Rezept nach gekocht. Es ist wirklich einfach und schnell zubereitet. Ein paar kleine Abwandlungen hab ich mir erlaubt. Ich hab das Tomatenmark beim Anbraten vom Fleisch mit dazu gegeben und auch noch etwas Paprikapaste verwendet. Dafür hab ich die Milch weggelassen und die Soße nur mit etwas Sahne angegossen. Dazu gab es Reis. Die Familie war zufrieden und freut sich schon auf eine Wiederholung.

Marlene
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01.04.2025

Super lecker und schnell zubereitet. Hatte noch Frühlingszwiebel drübergestreut. Sah schön aus und hat gut dazu gepasst. Danke für dein Rezept!

Romy
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12.03.2025

Uns hat es wieder mal wunderbar geschmeckt 😊 Ich liebe die Rezepte und die Vielfalt. Familienkost.de bereichert unseren Tisch tagtäglich. Herzlichen Dank dafür ❤️

Susi 13.03.2025

❤️

Thomas
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15.12.2024

Suuuper gut...habe ich schon zig Mal gemacht...

Vesna
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10.12.2024

Kam bei der Jungmannschaft sehr gut an. Wird ab sofort regelmässig gekocht. Vielen Dank für die Inspiration!

Klaus
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18.07.2024

Schlecht beschrieben und nicht geeignet für Koch-Unerfahrene!

Paul 29.07.2024

Was daran ist denn schwierig?

Klaus
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18.07.2024

So mal ein Tipp. Der Begriff frische Kräuter ist für Kochanfänger keine gute Idee. Gerade das würzen gehört besser erklärt !

Jenny 21.05.2025

Hast du das Rezept und die Texte überhaupt richtig gelesen? Da steht alles genauestens drin...

Corinna 26.05.2025

Die Beigabe der frischen Kräuter ist als zusätzlicher Tipp genannt worden. Aber auch das dürfte kein Problem als Anfänger sein. Wenn man sich nicht sicher ist, könntest du auch „frische Kräuter“ googeln. Meiner Meinung nach ist das Rezept sehr gut beschrieben. Leicht nachzukochen und super lecker.

Ina
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09.06.2024

Habe es gerade gekocht!Es ist wirklich sowas von lecker 😋 😋 mega!!!!!!

Susi 10.06.2024

Hallo Ina, vielen lieben Dank für deine Bewertung. :)

Sabine
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04.06.2024

Habe es heute zum 2. Mal gekocht. Ultralecker,hat auch meinem kleinen Mann geschmeckt! ,⭐⭐⭐⭐⭐

Jenny 05.06.2024

Klasse! Ich glaube, weil das Rezept so schön cremig ist, mögen es viele kleine Kinder (aber auch wir Großen) so gern.

Julia
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23.05.2024

Jedes Mal wenn ich auf der Suche nach einer neuen Idee, bzw. Abwechslung bin komme ich gerne auf deine Seite und wurde noch nie enttäuscht. Das Paprika Sahne Hähnchen hat der ganzen Familie geschmeckt.

Giela
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09.02.2024

Hat uns Allen gut geschmeckt

Sabbi
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08.06.2023

Super gut

Caius
Stern anStern anStern anStern anStern an
02.06.2023

Meine Kinder wollten Nachschlag, das sagt alles. Danke für das einfache Rezept

Martin
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30.05.2023

Total einfach und sehr lecker!

Karo
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26.03.2023

Wir kochen das schon so, seit wir dein Familienkochbuch haben. Ein tolles einfaches Rezept, das immer alle mögen.

Gerdi
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25.03.2023

Super Rezept 👏

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