One Pot Spargel-Pasta

Koch's einfach: One-Pot Spargel-Pasta mit weißem Spargel, Parmesan & Zitrone. Schnell & unwiderstehlich! Zum Rezept:
1 2 3 4 5 4.9 Sterne bei 33 Bewertungen
Diese One Pot Spargel-Pasta ist ein super schnelles frühlingshaftes Spargelrezept, das in nur 20 Minuten fertig auf deinem Tisch steht. Zudem macht es kaum Abwasch, da ja alles in einem Topf gekocht wird. Mit einer cremigen Parmesan-Sahne-Sauce schmeckt es bei uns auch meinen Kindern sehr gut.

Du kannst für dieses Rezept ganz nach Belieben und deinem Vorrat weißen oder auch grünen Spargel verwenden. Der Vorteil des grünen ist, dass du ihn nicht zu schälen brauchst. Aber auch der weiße Spargel ist schnell dafür zubereitet, denn du brauchst nur wenige Stangen. Ich habe beim Kochen des Rezeptfotos eine Mischung aus beiden Sorten verwendet, damit du siehst: alles ist möglich.



Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Kategorien:

• Nudelgerichte
• Vegetarische Rezepte
• schnelle Rezepte
• Spargel Rezepte
• Stillzeit
• Rezepte für Kinder
• One Pot Gerichte
• Mittagessen
• Grüner Spargel Rezepte
• Hauptgerichte

Wir sind seit kurzem auf den Geschmack echter reiner ätherischer Öle gekommen und haben in unserem Repertoire auch ein Zitronenöl. Ich habe zum Kochen statt der Zitronenschale einen Tropfen dieses Öls verwendet. Wenn du es auch zu Hause hast, dann probiere es doch auch mal aus.

Susanne (22.04.2025) 1 2 3 4 5 Richtig lecker! Mal ein schnelles Spargelrezept für den Familienalltag. Wir haben es mit Lachs kombiniert und ein zweites Mal mit Kochschinken. Vielen Dank!

 antworten

Susi (22.04.2025)
😊

Anja (09.04.2025) 1 2 3 4 5 Super lecker. Habe es schon ein paar mal gekocht. 👍

 antworten

Annett (07.04.2025) 1 2 3 4 5 Sowas von gut. Ich hatte auch vorher Kochschinken angebraten und dann weiter wie laut Rezept. 👍 wird es öfter geben

 antworten

Dori (01.06.2024) 1 2 3 4 5 Sehr fein, bei uns nur mit grunem Spargel.

 antworten

Lisa (26.05.2024) 1 2 3 4 5 Sehr sehr lecker, danke für das Rezept.

 antworten

Elli (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Wie immer ein sehr leckeres und tolles Rezept ❤️🥰einfach, schnell und wir haben es noch mit gekochtem Schinken verfeinert - kurz vorher angebraten - und dann nach Rezept! Lecker 😋

 antworten

Marie (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Danke für dieses tolle Rezept. Nach einem stressigen Tag schnell zubereitet und wahnsinnig lecker. Wir haben noch zum Schluss etwas Räucherlachs in Stücken dazugeben hat sehr gut gepasst. Haben zu zweit alles vernichtet.

 antworten

Frauke (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Es war so unglaublich schnell gekocht und mindestens genau so schnell verputzt. Super lecker 🤤

 antworten

Susi (23.05.2024)
Hallo Frauke, vielen lieben Dank für deine Bewertung :) Liebe Grüße Susi

Marion (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Unser liebstes Spargelrezept! Erfrischend mit der Zitrone und ruckzuck gemacht. Mag sogar mein mäkeliges Kind🤗

 antworten

Susi (23.05.2024)
Hallo Marion, wenn wir die Kinder mit Gemüse überzeugen können, dann freut uns das noch mehr :) Liebe Grüße Susi

Bine (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Wir haben die Pasta mit weißem und später auch mit grünem Spargel zubereitet. Statt Brühe haben wir das Wasser aus den gekochten Spargelschalen genommen. Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt super! Danke für das tolle Rezept!

 antworten

Wally (17.05.2024) 1 2 3 4 5 Es war sehr gut, ich habe statt Lauchzwiebeln Schnittlauch genommen und habe Fischfilet gebraten und Würfel davon drüber gelegt. Lecker 🤤

 antworten

Conny (16.05.2024) 1 2 3 4 5 Ich esse in jeder Lebenslage Nudeln, aber das hat uns leider nicht geschmeckt.

 antworten

Susi (06.05.2024)
Hallo Conny Schade, dass euch das Rezept nicht zugesagt hat. Geschmäcker sind ja verschieden und wir lieben diese Art von Pasta. :) Liebe Grüße Susi

Ulla (13.05.2024) 1 2 3 4 5 Habe dies Rezept heute ausprobiert und hat es gut geschmeckt. In Ermangelung einiger Zutaten hab ich einige Abwandlungen vorgenommen.Statt Lauchzwiebeln hab ich eine halbe Zwiebel fein gehackt und mit ganz feinen Rohschinken streifen in Butter angedünste.Dannach nach Rezept grünen Spargel und die Nudeln dazu gegeben und mit Gemüsebrühe und einem Becher Sahne angegossen.Die Zitrone hab ich weggelassen und den Parmesan vergessen in die Soße zu geben.Den gab's dann als topping.Alles in allem ein sehr leckeres und schnelles Essen.

 antworten

Binä (05.05.2024) 1 2 3 4 5 Was für ein tolles und schmackhaftes Rezept. Und dabei so einfach und schnell. :-) Habe das Ganze (da keine kleinen Kinder im Haushalt) noch mit viel frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt, nachsalzen war nicht erforderlich. Himmlisch!!

 antworten

LukeNukem (15.04.2024) 1 2 3 4 5 Ich muß gestehen, ich war skeptisch. Seeehr skeptisch. Pasta in der Sauce kochen, nimmt die denn da genug Flüssigkeit auf, um weich zu werden? Und brennt das nicht wegen der Stärke von den Nudeln an? Erkenntnisse: ja, sie nimmt genug Flüssigkeit auf und wird weich, und nein, da brennt nichts an -- vermutlich auch dann nicht, wenn ich anstelle der beschichteten Terrine einen unbeschichteten Topf genommen hätte. Das Lieferando-Backup war mithin völlig überflüssig, das Ergebnis hat auf der ganzen Linie überzeugt. Okay, Nudeln, Spargel und dazu Sahnesauce, was kann man da schon flashc machen? In Ermangelung einiger Zutaten habe ich die Gemüsebrühe durch Rinderbrühe aus dem Glas, sowie den Parmesan durch Pecorino Romano ersetzt, durch dessen leichte Säurenote auch auf die Zitrone verzichtet werden konnte. Nächstes Mal verzichte ich auf den Lauch, und den weißen Spargel, erhöhe den Anteil des grüne und denke zudem über ein paar Mandelblättchen... jetzt ist aber Schluß! Jedenfalls: vielen lieben Dank für das Rezept und die sehr sanfte und positive Einführung in die Kunst der OnePot-Pasta. Das wird nicht mein letztes Mal gewesen sein, dankeschön!

 antworten

Jenny (15.04.2024)
Vielen lieben Dank für dein ausführliches Feedback :-)

Bastian (31.05.2023) 1 2 3 4 5 Ich habe heute dein Rezept gekocht und bin begeistert. Es haben 3 Kinder 16, 14 und 2 Jahre gut gegessen! Beste Grüße

 antworten

Yvonne (24.05.2023) 1 2 3 4 5 Super leckeres Rezept, welches durch den Parmesan auch meine kleine Tochter toll findet. Ich bin ehrlich, ich war etwas skeptisch, was die Garzeiten von den Nudeln und dem Spargel betrifft aber ich muss sagen, der Spargel ist nicht zu weich geworden und die Nudeln waren bissfest. Ganz tolles Rezept, wie auch die anderen die ich schon probiert habe, einfach, schnell und unkompliziert.

 antworten

Cordula (10.05.2023) 1 2 3 4 5 Hat Groß und Klein super gut geschmeckt, war schnell und unkomplizierte zubereitet

 antworten

Linda (09.05.2023) 1 2 3 4 5 Die Kinder haben es zwar nicht gegessen, aber wir haben es geliebt! Vielen Dank für das leckere und wirklich einfache Rezept!

 antworten

Theresa (25.04.2023) 1 2 3 4 5 Meine Tochter 7J isst eigentlich keinen Spargel - eigentlich 😄 aber bei dem Gericht hat sie Nachschlag verlangt!

 antworten