Pink Drink selber machen

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Woraus besteht ein Pink Drink?

• Der Pink Drink erhält seine knallige Farbe aus kaltem Früchtetee. Bewährt hat sich dafür vor allem Hibiskustee, den du im Idealfall selber kochst und wie für einen Eistee abkühlen lässt. Sehr lecker wird der Pink Drink aber auch mit jedem anderen Tee aus roten Früchten, wie Himbeeren, Waldbeeren oder Kirschen.
  
  Hibiskustee gibt es auch fertig in Flaschen zu kaufen. Achte dann jedoch auf den Zuckergehalt.
• Ein weiterer wichtiger Bestandteil sind die Himbeeren. Dabei kannst du entweder frische Beeren verwenden oder auf Himbeeren aus der Tiefkühltruhe zurückgreifen. Letztere sorgen für etwas mehr Kühlung, da sie wie Eiswürfel in deinem Sommerdrink wirken.
• Aber auch echte Eiswürfel dürfen nicht fehlen. Ich habe in der heißen Jahreszeit immer reichlich davon im Frost, da sie ein echtes Wundermittel sind, um Kinder zu mehr trinken zu animieren. Besonders so hübsche Formen* haben es uns angetan.
• Als Süße kommt etwas Holunderblütensirup in das Getränk. Aber auch hier kannst du nach Lust und Laune auf andere Sorten wie Himbeer- oder Kirschsirup ausweichen.
• Die letzte ganz wichtige Zutat des Pink Drinks ist der Kokosdrink. Dabei hast du die Wahl zwischen kalorienarmen Kokoswasser und cremiger Kokosmilch. Mit dem Kokoswasser wird der Drink kalorienarm, mit der Kokosmilch dafür cremiger und heller. Beides bekommst du in jedem gut sortierten Supermarkt.

Zutaten für 2 Gläser:

• 500 ml kalter Hibiskus Tee
• 250 ml Kokosdrink
• 10 Eiswürfel
• 4 EL Holunderblütensirup
• 6 EL frische oder tiefgekühlte Himbeeren

So bereitest du den Pink Drink zu

1. Gib die Eiswürfel in dein Glas und gieße den Holunderblütensirup darauf.
2. Füge die Himbeeren hinzu.
3. Gieße den Hibiskus Tee und den Kokosnussdrink an.
4. Rühre den Pink Drink um und serviere ihn mit einem Strohhalm. Etwas Minze oder Zitronenmelisse bildet als Deko einen schönen Farbkontrast.

Darum lieben wir den Pink Drink

• Er ist schnell und einfach zubereitet.
• Du brauchst nur wenige Zutaten.
• Als kühler Drink ist er köstlich erfrischend an heißen Sommertagen.
• Er enthält nur wenig Zucker, aber wertvolle Nährstoffe aus Kokoswasser und Himbeeren und darf sich daher gesund nennen.
• Mit einem kleinen Schuss Alkohol eignet er sich für Erwachsene auch als leichter Cocktail für Grillpartys.