Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße




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Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 18 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 33 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen
- 125 g Kochschinken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 ml Milch
- 300 ml Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 300 g Spaghetti
- 100 g Erbsen
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in kleine Würfel. Schneide den Schinken in kleine Würfel. Brate den Schinken, Zwiebel und Knoblauch für ca. 5 Minuten in Olivenöl an.
- Gieße die Gemüsebrühe und Milch dazu. Koche die Soße auf und gib dann die Spaghetti dazu. Koche sie 5 Minuten.
- Gib anschließend die Sahne und die Erbsen hinzu. Koche die Spaghetti in der Soße weiter, bis sie bissfest sind. Füge die Petersilie und den Parmesan hinzu und schmecke alles mit Pfeffer und Salz ab. Serviere die Spaghetti mit etwas frischer Petersilie.
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Diese Pasta passt immer zu Schinken-Sahne-Soße
Das Gericht schmeckt nicht nur als Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße, sondern auch sehr gut mit jeder anderen Pasta Sorte deiner Wahl. Wir mögen die leichte Schinken-Sahne-Soße mit Erbsen auch sehr gern zu Tortellini. Das wird dann fast wie unsere beliebte Tortellini alla panna, nur mit etwas weniger Kalorien.Darum lieben wir Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße
- es ist schnell und einfach zubereitet
- als One Pot Gericht macht es kaum Abwasch
- Kinder essen es sehr gern und mögen dabei auch Erbsen
- es ist einfach lecker und sättigt gut
Leserfeedback
Kommentare

Liebe Sabine, genau so wie du schreibst, habe ich mir das gewünscht. Ich freue mich sehr, dass ich euch mit unseren einfachen Rezepten und Plänen im Alltag unterstützen kann ❤️ Vielen lieben Dank für dein Feedback und herzliche Grüße, Jenny

Hallo Anne, habe ich ergänzt. 😉 Liebe Grüße Susi





Oh, das kann ich mir auch richtig gut vorstellen. Beim nächsten Mal probier ich das auch aus. Herzliche Grüße, Jenny

Das freut mich 😊



Liebe Daniela, du kannst sie nochmal gut erwärmen. Ich würde dann einen Schluck Milch dazugeben, damit sie wieder cremig werden. Liebe Grüße und lass es dir schmecken, Jenny.


Hallo Sandy, bei uns hat es für 3 Portionen gereicht. Kommt immer auf die Esser an. Liebe Grüße Susi




Hallo Sanne, vielen Dank für deine Rückmeldung! Liebe Grüße Susi

Hallo Ilona, die Spaghetti kochen laut Rezept länger als 5 Minuten ;) Sie werden lediglich für 5 Minuten mit der Gemüsebrühe und der Milch gekocht. Danach wird die Sahne und die Erbsen hinzugegeben und die Spaghetti al dente gekocht. ;) Die Flüssigkeit würde ich der Spaghettimenge anpassen. Liebe Grüße Susi

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