Startseite » Rezepte » Nudeln » Spaghetti Rezepte » Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße

Name: Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 125 g Kochschinken; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 ml Milch; 300 ml Sahne; 500 ml Gemüsebrühe; 300 g Spaghetti; 100 g Erbsen; 1 EL Olivenöl; 2 EL geriebener Parmesan; 1 EL Petersilie (gehackt); Salz; Pfeffer

Rezept von Jenny Böhme

zum Rezept ↓auf die Merkliste

Auf meinen Wochenplan setzen

✔

5.0 Sterne bei 28 Bewertungen

ca. 33 Minuten

kleinkindtauglich

Liebäugelst du beim Italiener auch immer mit leckeren Schinken-Sahne-Soße Gerichten auf der Speisekarte? Dann schau dir jetzt mein schnelles One Pot Rezept für Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße an. Ich bereite es mit Erbsen zu, da ich als Kinder-Ernährungsberaterin gern immer und überall etwas Gemüse zufüge.

Du kannst direkt zum Rezept springen oder dir erst meine ausführlichen Tipps anschauen.

Besorge dir diese Zutaten für die schnelle Schinken-Sahne-Soße zu Spaghetti

Kochschinken
Erbsen
Zwiebel
Knoblauch
Milch
Sahne
Gemüsebrühe
Parmesan
Petersilie
Salz
Pfeffer

Außerdem brauchst du Spaghetti oder eine andere Nudelsorte nach Wahl. Sehr gut passt die leichte Schinken-Sahne-Sauce mit Erbsen auch zu Tortellini. Das wird dann fast wie unsere beliebte Tortellini alla panna, nur mit etwas weniger Kalorien.

Die genauen Mengenangaben für unsere Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Schinken-Sahne-Soße mit Erbsen

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße und Erbsen selber machen - so gehts:

Schinken, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden - in Olivenöl andünsten
Milch und Gemüsebrühe angießen - Nudeln zugeben - Spaghetti 5 Min. in Schinken-Sahne-Soße kochen
Sahne und Erbsen zugeben - weitere 5 Minuten kochen
Parmesan und Petersilie zugeben
Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken

Rezeptempfehlungen:

Champignon Rahmsoße

Pizzasuppe

Hühnerfrikassee

Darum lieben wir dieses Nudelgericht nach italienischer Art

es ist schnell und einfach zubereitet
als One Pot Gericht macht es kaum Abwasch
Kinder essen es sehr gern und mögen dabei auch Erbsen
es ist einfach lecker und sättigt gut

Spaghetti Carbonara Original Rezept

Für original Spaghetti Carbonara brauchst du nur wenige Zutaten. Hol dir das schnelle und einfache Rezept:
Carbonara Sauce


Arbeitszeit:	ca. 15 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 18 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 33 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 4 Portionen

125 g Kochschinken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 ml Milch
300 ml Sahne
500 ml Gemüsebrühe
300 g Spaghetti
100 g Erbsen
1 EL Olivenöl
2 EL geriebener Parmesan
1 EL Petersilie (gehackt)
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in kleine Würfel.
Schneide den Schinken in kleine Würfel.
Brate den Schinken, Zwiebel und Knoblauch für ca. 5 Minuten in Olivenöl an.
Lösche sie mit der Gemüsebrühe und der Milch ab. Lass sie Sauce aufkochen und gib dann die Spaghetti dazu. Koche die Spaghetti für ca. 5 Minuten.
Füge anschließend die Sahne und die Erbsen hinzu. Koche die Spaghetti in der Sauce al dente. Füge die Petersilie und den Parmesan hinzu und schmecke alles mit Pfeffer und Salz ab.
Serviere die Spaghetti mit etwas frischer Petersilie.

Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓