Spaghetti Pasta Alfredo


Spaghetti Pasta Alfredo
Familienfreundlich und schnell gemacht: Einfaches Spaghetti Pasta Alfredo Rezept mit Parmesan & Butter. Ein Hit bei Kindern!

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5.0 Sterne bei 6 Bewertungen
Arbeitszeit  ca. 25 Minuten

Spaghetti Pasta Alfredo ist ein einfaches Nudelgericht, bei dem gekochte Spaghetti mit einer reichhaltigen Sauce aus Butter, Schmand, Knoblauch und fein geriebenem Parmesan gemischt werden. Original italienisch werden sie als Fettucine Alfredo zubereitet. Das sind die dünnen, breiten Nudeln, an denen die Alfredo Pasta Sauce wunderbar haften bleibt. Für welche Nudeln du dich entscheidest, bleibt ganz dir überlassen.

Wir kochen die Alfredo Pasta gern, wenn es schnell gehen soll. Die benötigten Zutaten sind überschaubar und meist haben wir alle auf Vorrat zu Hause. Meine Kinder mögen die Alfredo Pasta Sauce sehr gern und so macht sie sogar manchmal meinem Carbonara Rezept Konkurrenz.
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Nährwerte pro Portion
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 601 kcal
Kohlenhydrate: 60 g
Eiweiß: 21 g
Fett: 30 g
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 15 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 25 Minuten

Zutaten für 6 Portionen Spaghetti Pasta Alfredo:

  • 500 g Spaghetti (oder Fettucine)
  • 100 g Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Schmand
  • 150 g Parmesan
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer

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Spaghetti Pasta Alfredo Rezept

Zubereitung - Spaghetti Pasta Alfredo

  1. Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.

    Pasta Alfredo Spaghetti kochen
  2. Reibe den Parmesan.

    Spaghetti Pasta Alfredo Parmesan reiben
  3. Bringe 50 g Butter in einer Pfanne zum schmelzen und presse den Knoblauch dazu. Brate ihn leicht an.

    Spaghetti Pasta Alfredo Knoblauch
  4. Gib 100 ml vom Nudelwasser, die Hälfte vom Parmesan hinzu und den Schmand hinzu. Verrühre alles gut.

    Spaghetti Pasta Alfredo Nudelwasser
  5. Gib die Spaghetti mit in die Pfanne. Rühre sie unter die Soße. Gib noch eine Kelle Nudelwasser sowie die restliche Butter und den restlichen Parmesan hinzu.

    Spaghetti Pasta Alfredo Spaghetti original italienisch
  6. Würze die Spaghetti Pasta Alfredo mit Salz und Pfeffer. Streue anschließend die Petersilie darüber.

    Spaghetti Pasta Alfredo kochen

Tipp: Serviere einen Beilagensalat oder Rohkost als Vorspeise, um die nötigen Vitamine in die Mahlzeit zu bringen. Auch ein Tomaten-Mozzarella-Salat oder Antipasti aus dem Ofen passen wunderbar zur Alfredo Pasta.
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