Vanilleeis einfach selber machen

Vanilleeis selber machen

JennyRezept von

5.0 Sterne bei 9 Bewertungen
Arbeitszeit  ca. 10 Minuten
Du würdest gern Vanilleeis selber machen, hast aber keine Eismaschine. Dann habe ich hier die Lösung: Für mein Vanilleeis Rezept brauchst du nur 3 Zutaten und einen Mixer. Du kannst es also prima ohne Eismaschine zubereiten.

Neben echter Vanille besteht es aus Sahne und Kondensmilch. Daher wird es auch gern Kondensmilcheis oder Milchmädchen-Eis genannt.

Einfaches Vanilleeis Rezept zum selber machen


Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 10 Minuten

Ruhezeit:

5 Stunden

Zutaten für 1 große Eisdose:

  • 800 ml Sahne
  • 400 ml gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
  • 1 Vanilleschote

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Du kannst mein Vanilleeis Grundrezept nach Belieben abwandeln, indem du weitere Zutaten hinzufügst. Gehackte Nüsse, Schokodrops und Fruchtmus eignen sich beispielsweise prima.

Zubereitung:

  1. Gib die Sahne in einen hohen Rührbecher und schlage sie steif.
  2. Kratze das Vanillemark aus der Schote. Verrühre es mit der Kondensmilch.
  3. Hebe löffelweise die steife Schlagsahne unter.
  4. Gib das Vanilleeis in geeignete Gefrierdosen und stelle es für mindestens 5 Stunden in die Kühltruhe.

Selbstgemachtes Vanilleeis hält sich in der Kühltruhe für etwa 3 Monate. Ich empfehle dir, es vor dem Servieren ein paar Minuten antauen zu lassen. Dann kannst du es besser entnehmen und Eiskugeln rollen.
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Vanilleeis einfach selber machen

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