Fruchtige Makronen

Einfaches Makronen-Rezept zur Eiweißverwertung beim Backen in der Weihnachtszeit. Die Makronen mit Trockenfrüchten sind schnell gemacht.
1 2 3 4 5 5.0 Sterne bei 18 Bewertungen
Wo sind die Makronen-Fans?

Ich habe euch hier eine Variante für fruchtige Makronen mitgebracht. Da du für Makronen nur Eiweiß benötigst, sind sie ein leckeres Gebäck, das sich prima zur Eiweiß-Resteverwertung beim Backen eignet. In meinem Rezept werden sie nun neben gemahlenen Mandeln noch um süße Trockenfrüchte und etwas geraspelte Schokolade ergänzt. Für Erwachsene können sie auch noch mit einem Schuß Rum oder einem Hauch Chilli verfeinert werden.



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Außerdem kann ich dir unser Rezeptbüchlein mit unseren besten Weihnachtsplätzchen sehr empfehlen. So hast du immer gute Rezepte direkt zur Hand, kannst sie mit in die Küche nehmen und musst nicht jedes Jahr aufs neue suchen.

Sabrina (17.12.2023) 1 2 3 4 5 Die Makronen sind sehr lecker, allerdings bin ich über das Rezept etwas irritiert, in den Zutaten werden 80 Gramm Zucker aufgeführt, aber sie tauchen nicht in den Schritten auf. Ich hab ihn jetzt einfach mit zu den gemahlenen Mandeln gemacht, aber mir kam die ganze Masse recht trocken und krümelig vor, als ob 2 Eiweiße zu wenig sind. Allerdings hatte ich zusätzlich auch noch 20 Gramm gehackte Pistazien untergemischt und anstatt der Cranberries hab ich 25 Gramm gefriergetrocknete Himbeeren genommen (es war mehr als man denkt).. Da ich die gerne noch mal machen würde, wäre es gut zu wissen, ob es besser wäre dann 3 Eiweiße zu nehmen oder ob es nun am Zucker gelegen hat 🤔 würde mich daher über eine Rückmeldung oder wenigstens eine Korrektur freuen ☺️ LG Sabrina

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Susi (18.12.2023)
Hallo Sabrina, vielen Dank für deinen Hinweis. Wir haben das Rezept angepasst. Liebe Grüße Susi

Kristin (30.11.2022) 1 2 3 4 5 👍Sehr gut

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