Name: Kokosmakronen mit Milchmädchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g gezuckerte Kondensmilch ('Milchmädchen'); 250 g Kokosraspel

Kokosmakronen mit Milchmädchen

Rezept von Jenny Böhme

ca. 20 Minuten

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Kokosmakronen mit Milchmädchen sind die schnellsten und einfachsten Plätzchen der Welt! Alles was du dafür brauchst sind 2 Zutaten oder 3, wenn du es schokoladig magst und Streusel unterrühren willst.

Im Gegensatz zu Omas Kokosmakronen und Kokosmakronen mit Quark werden die Milchmädchen-Makronen nicht mit Eiweiß gebacken. Dadurch eignen sie sich als eifreie Plätzchen auch sehr gut für Allergiker.

Du brauchst diese Zutaten für Kokosmakronen mit Milchmädchen

gezuckerte Kondensmilch - als ”Milchmädchen” bekannt, gern aber auch andere Sorten
Kokosflocken

Im Gegensatz zu anderen Rezepten werden diese schnellen Kokosmakronen ohne Oblaten gebacken.

Die genauen Mengenangaben für die Kokosmakronen mit Milchmädchen findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Kokosmakronen schnell & einfach mit Kondensmilch selber backen - so geht's:

Milchmädchen Kondensmilch mit Kokosflocken in eine Schüssel geben und verrühren
Ofen auf 150°C Umluft vorheizen - Teighäufchen auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen
Kokosmakronen 15 Min. backen

Ideen um die schnellen Kokosmakronen einfach zu variieren:

Ersetze 50 g der Kokosflocken durch gemahlene Nüsse.
Rühre Schokostreusel oder bunte Streusel in die Milchmädchen-Kokosmakronen-Masse.
Würze die Milchmädchen-Sahne mit Zimt, Vanille, Kardamon oder Lebkuchengewürz.
Ein paar Tropfen Bittermandel-Aroma geben einen feinen Geschmack.

Kokosmakronen mit Milchmädchen

Rezept von Jenny Böhme

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Gesamt: ca. 20 Min.
Zubereitung: ca. 5 Min.

proteinreich

vegetarisch

kleinkindtauglich

Nährwerte pro Portion

135 kcal

12 g

23 g

8 g

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Zutaten für 20 Stück

- 20 +

400 g gezuckerte Kondensmilch ('Milchmädchen')
250 g Kokosraspel

Auf die Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 150°C Umluft vor. Verrühre die Kondensmilch mit den Kokosraspeln.
Forme mit einem Eiskugelportionierer 20 Kokoskugeln. Alternativ kannst du das auch mit 2 Teelöffeln tun. Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backe die Kokosmakronen für 15 Minuten im Backofen goldgelb.

Bewertungen

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Sandra

09.12.2025

Hallo, wollte dieses Rezept ausprobieren, hab aber mal eine Frage... kann man statt Kondensmilch auch Kokosmilch/ oder Creme nehmen? 😅

Jenny

Liebe Sandra, das wird wahrscheinlich nicht funktionieren, da die Produkte zu flüssig sind. Ich habe es noch nie getestet! Falls es klappt, dann berichte mir aber unbedingt 😉 Liebe Grüße, Jenny

Alexandra

09.12.2025

Himmlisch, lecker... mhhhhhhh

Linda

07.12.2025

Alle Jahre wieder backe ich sie. Für mich ist es das einfachste Plätzchenrezept der Welt. Und alle, denen ich sie backe, lieben sie.

Bea

04.12.2025

SUPER LECKER!!! Das ist bei uns nun ein Lieblingsrezept.

Heike

02.12.2025

Gerade gebacken🥰super lecker👍ob das auch mit gemahlen Nüssen klappt?

Jenny

Du kannst deine Kokosmakronen auf mit 50 g gemahlenen Nüssen statt 50 g Kokosraspel backen 😊

Linda

Ich mache sie immer halb und halb, also ich ersetze die Hälfte der Kokosraspeln durch gemahlene Haselnüsse. Das klappt super.

Anja

30.11.2025

Hi. Kann ich statt Kokosraspeln, gemahlene Mandeln oder Nüsse nehmen?

Jenny

Hey Anja, du kannst einen Teil (50 g) der Kokosraspel durch gemahlene Nüsse ersetzen 😉

Monika

27.11.2025

Soooo lecker 😋 und sooo einfach 💪

Andrea

23.11.2025

Wau super tolle leckere Rezepte

Susanne

22.11.2025

Lecker, einfach und schnell gemacht. Unsere Enkelkinder hat begeistert geholfen..

Maxima

18.11.2025

Tolles Rezept.

Jenny

Danke 😊

Manuela

15.11.2025

Tolles Rezept

Renate

21.10.2025

SUPER IDEE :)

Manuela

04.01.2025

Sehr lecker schmecken die Makronen. Leider sind es keine Häufchen geworden. Sie sind auseinander gelaufen. Was kann ich besser machen?

Susi

Hallo Manuela, ich benutze zum Formen einen kleinen Eiskugel-Portionierer. Dann werden sie so, wie auf dem Bild abgebildet. 😊 Liebe Grüße Susi

Maria

22.12.2024

Sehr sehr lecker, wie alle Rezepte von FAMILIENKOST!!!

Jenny

Vielen lieben Dank 😍

Conny

18.12.2024

Super ging ganz schnell

Greta Silvia

13.12.2024

Jedes Jahr vor Weihnachten ist Pflicht. Alle, lieben die saftigen Kokosmakronen. Ich tauche sie noch zur Hälfte in Schokoklasur. 😋

Cornelia Beyer

12.12.2024

Das sind die leckersten Makronen, die ich kenne. Sie sind leicht herzustellen, und sind sehr saftig. Ich backe sie schon seit Jahren.

Christiane Fritz

08.12.2024

Makronen zum 2 Mal gebacken. Die 1 Runde ist immer noch schön saftig. Schmecken sehr lecker. Immer gerne wieder.

Denise

02.12.2024

Kann man diese Kokosmakronen auch mit Oblaten machen?

Susi

Hallo Denise, du kannst du Makronen auch mit Oblaten backen :) Liebe Grüße Susi

Karin.K

14.11.2024

Auch die Variante mit Schoko Milchmädchen ist sehr, sehr lecker.

Gerti

20.10.2024

Heute gemacht, sehr lecker, leider verlaufen sie, aber das macht ja nix aus. Schmecken perfekt, werde die mit verschiedenes ausprobieren. Lg Gerti

Center Shock

09.08.2024

Ich habe die Kokosmakronen heute mal ausprobiert, irgendwie leider gar nicht so meins, da es wirklich extrem klebrig ist. Abgekühlt habe ich die vorher aber wenn man die essen will, klebt er so dermaßen. Keine Ahnung.

Paul

Gibt es Kokosmakronen die nicht klebrig sind? Ich kenn sie gar nicht anders. Auch bei unserem Bäcker sind sie klebrig. ;)

Petra

01.12.2023

Ich habe heute die Kokos Makronen gebacken sehr schnell und die Masse schmeckt roh schon lecker.Eine frage müssen die Makronen innen so weich sein oder hätten sie vielleicht länger gebraucht?🤔

Susi

Hallo Petra, die müssen so sein. Liebe Grüße Susi

Juliane

25.11.2023

Ich habe die heute morgen ausprobiert,aber leider sind die bei mir ganz zerlaufen,woran könnte das liegen?

Susi

Hallo Juliane, hast du gezuckerte Kondensmilch verwendet? Nimm beim nächsten mal einfach ein bisschen mehr Kokosraspel :) Liebe Grüße Susi

Karin

12.11.2023

Ich wollte gerne wissen, ob es diese stark gezuckerte Kondensmilch sein muss oder geht auch die normale 10% Bärenmarke Kondensmilch? Da ich es mit backen leider nicht so habe, frage ich die Profis unter euch!

Susi

Hallo Karin, es sollte schon die Milchmädchenvariante mit Zucker sein, da der enthaltende Zucker dafür sorgt, dass die Makronen nicht auseinanderfallen. Liebe Grüße Susi

Pixie

Nur mit normaler Kondensmilch geht nicht, aber gemischt, damit es nicht ganz so süß ist. Dann braucht man allerdings mehr Kokosflocken. Heute getestet: 150g Milchmädchen, 100g Kondensmilch 7.5% und ca.160g Kokosraspel. Langsam mit den Flocken rantasten bis die Konsistenz fest genug ist. Hat gut geklappt, nichts ist gelaufen.

Susann

23.11.2022

Super schnelles Rezept und dazu noch sehr lecker. Mein Sohn liebt die Schokostreusel Variante.

Marie

17.11.2022

Eigentlich bin ich Fan Omas klassischer Kokosmakronen, die schmecken einfach nach Kindheit. Jetzt habe ich aber mal die mit der gezuckerten Kondensmilch probiert. Auch nicht schlecht. Mach ich bestimmt mal wieder, das geht ja so schnell.

Karin

Hallo, ich wollte fragen, ob es diese stark gezuckerte Kondensmilch sein muss oder ob es auch die normale 10% Bärenmarke Dose tut? Ich bin halt keine Bäckerin, daher frage ich euch...