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Kokosmakronen mit Milchmädchen

Name: Kokosmakronen mit Milchmädchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g gezuckerte Kondensmilch ('Milchmädchen'); 200 g Kokosraspel

Kokosmakronen mit Milchmädchen kannst du mit diesem Rezept aus nur 2 Zutaten schnell & einfach selber backen. So geht's:

Rezept von Jenny Böhme

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4.9 Sterne bei 51 Bewertungen

ca. 20 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Kokosmakronen mit Milchmädchen sind die schnellsten und einfachsten Plätzchen der Welt! Alles was du dafür brauchst sind 2 Zutaten oder 3, wenn du es schokoladig magst und Streusel unterrühren willst.

Im Gegensatz zu Omas Kokosmakronen und Kokosmakronen mit Quark werden die Milchmädchen-Makronen nicht mit Eiweiß gebacken. Dadurch eignen sie sich als eifreie Plätzchen auch sehr gut für Allergiker.

Du brauchst diese Zutaten für Kokosmakronen mit Milchmädchen

gezuckerte Kondensmilch - als ”Milchmädchen” bekannt, gern aber auch andere Sorten
Kokosflocken

Im Gegensatz zu anderen Rezepten werden diese schnellen Kokosmakronen ohne Oblaten gebacken.

Die genauen Mengenangaben für die Kokosmakronen mit Milchmädchen findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Kokosmakronen schnell & einfach mit Kondensmilch selber backen - so geht's:

Milchmädchen Kondensmilch mit Kokosflocken in eine Schüssel geben und verrühren
Ofen auf 150°C Umluft vorheizen - Teighäufchen auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen
Kokosmakronen 15 Min. backen

Ideen um die schnellen Kokosmakronen einfach zu variieren:

Ersetze 50 g der Kokosflocken durch gemahlene Nüsse.
Rühre Schokostreusel oder bunte Streusel in die Milchmädchen-Kokosmakronen-Masse.
Würze die Milchmädchen-Sahne mit Zimt, Vanille, Kardamon oder Lebkuchengewürz.
Ein paar Tropfen Bittermandel-Aroma geben einen feinen Geschmack.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 135 kcal

Kohlenhydrate: 12 g

Eiweiß: 23 g

Fett: 8 g


Arbeitszeit:	ca. 5 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 15 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 20 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 20 Stück

400 g gezuckerte Kondensmilch ("Milchmädchen")
200 g Kokosraspel

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 150°C Umluft vor. Verrühre die Kondensmilch mit den Kokosraspeln.
Forme mit einem Eiskugelportionierer 20 Kokoskugeln. Alternativ kannst du das auch mit 2 Teelöffeln tun. Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backe die Kokosmakronen für 15 Minuten im Backofen goldgelb.

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Kokosmakronen mit Milchmädchen

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Kommentare

Manuela (04.01.2025) Sehr lecker schmecken die Makronen. Leider sind es keine Häufchen geworden. Sie sind auseinander gelaufen. Was kann ich besser machen?

antworten

Susi (06.01.2025)
Hallo Manuela, ich benutze zum Formen einen kleinen Eiskugel-Portionierer. Dann werden sie so, wie auf dem Bild abgebildet. 😊 Liebe Grüße Susi

Maria (22.12.2024) Sehr sehr lecker, wie alle Rezepte von FAMILIENKOST!!!

antworten

Jenny (22.12.2024)
Vielen lieben Dank 😍

Conny (18.12.2024) Super ging ganz schnell

antworten

Greta Silvia (13.12.2024) Jedes Jahr vor Weihnachten ist Pflicht. Alle, lieben die saftigen Kokosmakronen. Ich tauche sie noch zur Hälfte in Schokoklasur. 😋

antworten

Cornelia Beyer (12.12.2024) Das sind die leckersten Makronen, die ich kenne. Sie sind leicht herzustellen, und sind sehr saftig. Ich backe sie schon seit Jahren.

antworten

Christiane Fritz (08.12.2024) Makronen zum 2 Mal gebacken. Die 1 Runde ist immer noch schön saftig. Schmecken sehr lecker. Immer gerne wieder.

antworten

Denise (02.12.2024) Kann man diese Kokosmakronen auch mit Oblaten machen?

antworten

Susi (10.12.2024)
Hallo Denise, du kannst du Makronen auch mit Oblaten backen :) Liebe Grüße Susi

Karin.K (14.11.2024) Auch die Variante mit Schoko Milchmädchen ist sehr, sehr lecker.

antworten

Gerti (20.10.2024) Heute gemacht, sehr lecker, leider verlaufen sie, aber das macht ja nix aus. Schmecken perfekt, werde die mit verschiedenes ausprobieren. Lg Gerti

antworten

Center Shock (09.08.2024) Ich habe die Kokosmakronen heute mal ausprobiert, irgendwie leider gar nicht so meins, da es wirklich extrem klebrig ist. Abgekühlt habe ich die vorher aber wenn man die essen will, klebt er so dermaßen. Keine Ahnung.

antworten

Paul (13.08.2024)
Gibt es Kokosmakronen die nicht klebrig sind? Ich kenn sie gar nicht anders. Auch bei unserem Bäcker sind sie klebrig. ;)

Petra (01.12.2023) Ich habe heute die Kokos Makronen gebacken sehr schnell und die Masse schmeckt roh schon lecker.Eine frage müssen die Makronen innen so weich sein oder hätten sie vielleicht länger gebraucht?🤔

antworten

Susi (05.12.2023)
Hallo Petra, die müssen so sein. Liebe Grüße Susi

Juliane (25.11.2023) Ich habe die heute morgen ausprobiert,aber leider sind die bei mir ganz zerlaufen,woran könnte das liegen?

antworten

Susi (28.11.2023)
Hallo Juliane, hast du gezuckerte Kondensmilch verwendet? Nimm beim nächsten mal einfach ein bisschen mehr Kokosraspel :) Liebe Grüße Susi

Karin (12.11.2023) Ich wollte gerne wissen, ob es diese stark gezuckerte Kondensmilch sein muss oder geht auch die normale 10% Bärenmarke Kondensmilch? Da ich es mit backen leider nicht so habe, frage ich die Profis unter euch!

antworten

Susi (13.11.2023)
Hallo Karin, es sollte schon die Milchmädchenvariante mit Zucker sein, da der enthaltende Zucker dafür sorgt, dass die Makronen nicht auseinanderfallen. Liebe Grüße Susi

Susann (23.11.2022) Super schnelles Rezept und dazu noch sehr lecker. Mein Sohn liebt die Schokostreusel Variante.

antworten

Marie (17.11.2022) Eigentlich bin ich Fan Omas klassischer Kokosmakronen, die schmecken einfach nach Kindheit. Jetzt habe ich aber mal die mit der gezuckerten Kondensmilch probiert. Auch nicht schlecht. Mach ich bestimmt mal wieder, das geht ja so schnell.

antworten

Karin (13.11.2023)
Hallo, ich wollte fragen, ob es diese stark gezuckerte Kondensmilch sein muss oder ob es auch die normale 10% Bärenmarke Dose tut? Ich bin halt keine Bäckerin, daher frage ich euch...

Sandra (14.11.2022) Ich liebe die Kokosmakronen mit Milchmädchen. Denise von Mathellaslife macht sie auch immer so, das hattest du mal bei Instagram gezeigt.

antworten

Jenny (14.11.2022)
Ja genau :-)

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Jennys Kolumne

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